10 Sobremesas Deliciosas para fechar o Ano com Chave de Ouro

Está procurando uma sobremesa rápida, fácil e deliciosa? Qualquer uma destas é sucesso garantido pra fechar o ano com chave de ouro...

Lombo Dourado com Frutas Caramelizadas

Ainda em fase de retrospectiva natalina, você não tem noção da delíííícia que é este Lombo Dourado com Frutas Caramelizadas.
Fiz um caramelo com maçã, abacaxi e cebola pra acompanhar o lombo e o resultado... Bacanérrimo!! Um prato super especial e com um toque mágico pra combinar com a magia do Natal.
Tem tudo pra fazer sucesso em sua mesa e fazer o pessoal vibrar com a combinação do salgado e o doce das frutas caramelizadas. 
Se atreva, vai?!!...:)

Sugestão para o Natal: Bacalhau à Zé do Pipo

E aí? Já comprou seu bacalhau para este Natal? Hummmmm.... então renova e experimenta esta receita de bacalhau à Zé do Pipo... Além de enfeitar a mesa, o povo vai babar com esta delícia!

Risoto de Camarão Vapt-Vupt da Ro

Olha só a receita do Risoto de Camarão Vapt-Vupt que faz o maior sucesso na casa da Rossana...
É de babar e correr para o abraço... moleza!

Sugestão para o Natal: Bolo de Nozes

O bolo de nozes é um clássico de todo Natal, infinidades de receitas circulam por aí, umas mais deliciosas do que as outras.

Este bolo é uma mescla de várias receitas que já utilizei. Desta vez fui tirando e acrescentando alguns ingredientes, sabe como é... mexe aqui... mexe ali... uma nova combinação de sabores...e pinta mais uma delícia para satisfazer nossos desejos gastronômicos.

Cuca Deliciosa de Castanha-do-Pará e Canela

Mais um ano chegando ao seu final! Portanto, a ordem é VIVER intensamente cada momento desta louca e maravilhosa VIDA!
Aproveita pra  fechar o ano no melhor estilo "gente gulosa é uma coisa" ou "impressione sem esforço" e prepara esta Cuca Deliciosa de Castanhas-do-Pará e Canela.
Afinal, tudo na vida é uma questão de CUCA, ou não é?!
Ah... aliás, por falar nisso, como anda a sua hein?!?

Salada de Batata com Camarões

Uma saladinha de batata esperta, encontra sempre o seu lugar aqui em casa.
Quando não é na conhecida maionese, é com algum temperinho especial.
Aqui, ela ganhou novos ares com um acompanhamento super, mega especial... camarões. 
Luxo total!

Suco de Capim Cidreira com Limão

Capim-limão, capim cidreira ou capim santo é como é conhecida essa erva que tem poderes medicinais.
A receita veio da Akemi, que dá um toque mágico em tudo o que faz... A Renata que sabe o que é gostoso, não deixou por menos e também fez... e euzinha que não sou boba nem nada, fui na cola dessas amigas queridas. 
E não deu outra: este suco de Capim Cidreira com Limão é a Maravilha das Maravilhas!!
E então... o que você está esperando? Corre experimentar essa delícia!

Bolinho de Arroz... um belisquete gostosinho

 É certo que chega uma hora em que bate aquela vontade de beliscar.
 E se você quiser aproveitar as sobras de arroz de ontem, ligeirinho você prepara uns belisquetes no capricho.
Segredo nenhum...

Bom-Bocado de Milho Verde com Canela

Quero deixar bem claro, que não sou nenhuma galinácea, porém, sou doidinha, maluca por milho.
A-do-ro!! Pamonha, milho assado, cozido, creme de milho, sorvete, bolo, curau... etecetara e tal.
Ô grãozinho gostoso, meu pai! Abençoado seja o Milho!
E vejam só, que coisa mais fácil este Bom-Bocado de Milho Verde feito no liquidificador.
Fácil e danado de bom pra acompanhar aquele cafezinho logo mais!
Olha que moleza...

Manjar Branco com Calda de Ameixa

O Manjar Branco com Calda de Ameixa é uma receita antiguinha, típica receita com sabor de casa de vó, de mãe...
Uma receita singela, passada de geração à geração, bem simples, deliciosa e sem melindres.

Frango Assado ao Alho e Limão Siciliano

Eu adoro quando consigo fazer uma comidinha rápida e dar uma bela sacudida na mesa nossa de cada dia.
Apostei todas as fichas quando vi esta receitinha de Frango Assado ao Alho e Limão no cook like james.
Com muito alho, limão e algumas ervas... é o tipo de prato fácil e danado de bom!
Só podia dar no que deu... A-do-rei!

Conchiglione de Peru ao Molho de Ervas

O pacote de conchiglione (aquele macarrão de conchas grandes) estava há um bom tempo à espera de uma aparição bem especial e oficiosa. 
E como tudo tem sua hora... tcharan...o dia derradeiro chegou, e chegou chegando... já top da lista.
Por que minha gente... pensem em algo muuuito bom, com um recheio super suave e com um molho branco batuta pra finalizar... Pensou? É esse Conchiglione de Peru ao Molho de Ervas.
E o melhor, receita ligeira e sem segredos!

Milk Shake: Frutas Vermelhas x Chocolate

Viva eu, viva tu, viva o rabo do tatu! E viva o milk shake, que vai muito bem com o calorzão escaldante de fritar ovos no asfalto... céus que quentura!!

Enfiar o pé na jaca de vez em quando é booom demaisdaconta, com direito a milk shake dose dupla!!

Apple Pie... um caso de amor

Ganhei meu dia com esta clássica torta de maçã, conhecida como Apple Pie.
Um verdadeiro escândalo de gostosura, esta torta recheada com maçãs, açúcar mascavo, canela e com uma massa levemente folhada é de subir ao céu...
Uma das melhores tortas que já provei, cheia de bossa e deliciosamente irresistível!!

Bom-Bocado de Fubá Cremoso

Bateu uma vontade de tomar um cafezinho acompanhado de um bolinho de fubá, daquele bem cremosinho por dentro... hummm... eu adoro!
Este bom-bocado de fubá, fica com uma textura bem especial e com uma doçura na medida certa.

Pão de Erva-Doce

O resultado dessa alquimia é um pão perfumado, crocante por fora e super macio por dentro, e claro, saborosíssimo e delicado pelo toque de erva-doce.

Nhoque Recheado... ou não

Este nhoque é especíalíssimo... foi o primeiro teste e aprovadérrimo... 

Optei por não recheá-lo, porque estava sem muita paciência de rechear bolinha por bolinha, mas voltarei a fazê-lo em breve, porque promete viu?!

O resultado é um nhoque que derrete na boca, super... super delicioso!

Brownie de Chocolate com Castanhas-do-pará

Se você é apaixonada por chocolate, então prepare-se, deixe-se seduzir por este marronzinho...
Brownie de Chocolate.
Brownie é um bolo americano de chocolate, sem fermento, sem leite, longe de ser um bolo fofinho, mais pesado e cremosinho, com chocolate e nozes por dentro. Aqui no caso... com as deliciosas castanhas-do-pará.
O brownie é cortado em quadradinhos e servido à qualquer hora.
Experimenta um quadrado deste brownie com um copão de leite gelado ou uma bola de sorvete de creme, vai te levar ao céu rapidinho... te juro!

Suco de Abacaxi com Hortelã... deliciosamente natural

O verão já está batendo à porta... e o lance é entrar em sintonia, baby!
Quer saber, se tem algo que eu não desgrudo e já faz parte da minha bolsa, é a minha garrafinha de água... onde vou, carrego junto.
Tá bom, já sei que água hidrata e ajuda o corpo a funcionar melhor, que  água não tem calorias, é fonte de minerais, blá...blá...blá... mas para mim o principal motivo é:"água mata a sede".
Se você é adepta do refri, porque tem gosto e água não tem gosto de nada, só tem gosto de água, experimenta dar uma aromatizada na água que for beber. 
Coloque algumas folhinhas de hortelã, cidreira, alecrim, rodelinhas de limão, laranja... use a imaginação.
E abuse, abuse muuuuito  do suquinho natural, aquele da própria fruta, feito com muito amor e carinho e consumido na hora beeem... beeem... geladinho!

Palitinhos Assados de Abobrinha com Parmesão

Ando em estado de metamorfose ambulante (sábio Raul Seixas...!) e logicamente a cozinha é uma das áreas atingidas em cheio. O lance é procurar sair da mesmice, até nas coisinhas mais simples.
Então, que tal dar um toque mágico e especial àquela abobrinha de sempre?
Esta delícia de Palitinhos Assados de Abobrinha com Parmesão, pesquei lá no Pinterest, do Aggies Kitchen e achei simplesmente o máximo.
Um jeitinho bem gostoso, saudável e engraçadinho de se comer abobrinhas.
Vai nessa que é legal à beça!=)

Bolo de Laranja com Casca

Este bolo de laranja com casca é feito no liquidificador, num instante já está indo ao forno e surpreende pelo sabor e praticidade. Experimenta!

Maçãs Assadas Recheadas

Estas maçãs assadas recheadas são fáceis, com um sabor bastante especial e muito charmosas.
E como gente gulosa é gente gulosa... experimenta colocar de ladinho um pouquinho de chantilly, fica arrasadora!

Arroz Integral com Frango e Brócolis

Estou tentando mudar algumas coisinhas, às vezes é difícil mas a gente tenta... É o caso do arroz integral.
Dá pra fazer um arroz integral beeem gostoso? Claro que dá! É dá também pra incrementar o bacana, usando a imaginação, ou seja, o negócio é ir experimentando e testando algumas combinações.
Outra coisa... arroz integral não é para virar "papa", é pra ficar "al dente", um pouco mais ou um pouco menos, de acordo com sua preferência, mas sem passar do ponto.
Eu costumo cozinhar o arroz integral na panela de pressão, por ser prático e bem mais rápido. Muitas vezes abro a panela antes de secar, então deixo terminar de cozinhar mais devagarinho sem a pressão, afinal, "prudência e canja de galinha não fazem mal a ninguém"...!

Rocambole de Morango e Chantilly com Calda de Chocolate e Niver do Blog

Momento de fortes emoções... hoje é dia de aniversário do blog Ondas de Sabores... Ú - rrú!!
Agradeço pela simpatia, pelo carinho de todos que visitam esta cozinha e acompanham minhas aventuras culinárias.
Digo sempre que todos os caminhos aqui em casa me levam à cozinha. É o espaço que eu mais curto, é meu território de encontro e de prazer, onde pilotar o fogão e transformar ingredientes em deliciosas receitas é simplesmente encantador... 
Então, que tal comemorar este aniversário de 2 aninhos com um rocambole de morango e chantilly com calda de chocolate que é pura delícia...?!

Muffins de Maracujá e Coco

Sabe o tipo de receita arrasadora? Pois bem... esses muffins de maracujá e coco são simplesmente deliciosos, fofíssimos e o gostinho de maracujá com coco supera qualquer expectativa.

Bacalhau Malandrinho

Agora você vai saber como uma pequena posta de bacalhau me levou a dois passos do paraíso...
Geladeira semi vazia, nenhuma inclinação para ir ao supermercado, algumas batatas, um tanto de tomates, uma cenoura e uma posta de bacalhau dessalgada. Pra mim já estava bom demais!

Bolinho Crespo de Batata

Eu adoooro batatas! Fritas então... nem se fala.
E nem venha me dizer que fritura é isso e aquilo e blábláblá... de vez em quando pode.
Estes bolinhos crespos de batata, são deliciosamente crocantes, ficam prontos num tapa só, rendem bastante e ficam muuuito bonitinhos...
Crespinhos de batata... e ponto final, você ainda vai falar muito disso! =)

Suco de Melancia com Gengibre

Seguinte... com a temperatura subindo e esses dias tão azuis, o lance é beber muito líquido e de preferência um suquinho natural, como este de melancia com gengibre, que rolou aqui em casa hoje à tarde.

Rosca com Creme... fácil, deliciosa e especial

Falar desta rosca com creme é chover no molhado. 
Fofa, leve, com um recheio de creme beeem sutil.E o rendimento... duas lindas e maravilhosas roscas delicadas e finérrimas!
Ah, e salve o limão... que deu um toque especial ao zigue-zague da cobertura, numa combinação perfeita com o coco e a leveza desta rosca poderosa.
Chega, não te digo mais nada... Este pão doce com creme vai definitivamente conquistar corações.
Incrivelmente especial!!

Calzone... tipicamente italiano

Maísa,
Calzone é um prato italiano, muito parecido com uma pizza recheada.
Faço um disco de massa parecido com à da pizza, redondo, dobrado ao meio formando uma meia-lua, coloco o recheio e levo ao forno.
Segue aqui a receita do Calzone e as fotos.
A massa é a mesma da esfiha, simplesmente deliciosa, o que muda é só o tamanho das bolinhas. 
Aqui em casa é sucesso total... Espero que gostem!
                                                                                                  Rossana

Bolo Nega Maluca...versão Café e Tradicional

Diz... tem como não ficar feliz, com um super bolo de chocolate fofinho... fofinho... e com aquela cobertura de lambusar até o nariz? 
Ahh... não  importa a idade que você tenha, sua criança interior precisa de aceitação, amor e... um bolo de chocolate igualzinho a este. É só ir devagar... também não precisa comer o bolo inteiro, segura na mão da criança comilona que há em você e come um pedacinho só!
Uma receita facílima, na versão café e tradicional, que já nasceu predestinada a encantar e fazer bonito em qualquer mesa. 
Desta vez, eu fiz o bolo Nega Maluca na versão café com a cobertura tradicional, mas aqui a opção é  sua, porque são igualmente deliciosos.

Spaghetti alla Limoncello (espaguete limoncello)

Com um molhinho à base de azeite de oliva, vinho branco, o toque cítrico do limão, a ardência da pimenta, o sabor marcante das alcaparras e anchovas, este espaguete limoncello vai deixar qualquer apaixonado por massas pedindo bis... bis... Então... Mangia!

Bolo Tatin... a versão

A tarte Tatin (leia Tatan) é uma torta de frutas, tipicamente francesa, onde coloca-se as frutas na base da forma e por cima a massa. Ao desenformar a torta, as frutas ficam lindamente por cima com aquele magnífico caramelado de encher os olhos e encantar a alma.
Este bolo Tatin é uma versão desta tarte tão famosa e também delicioso. Experimente!

Frango Caipira com Polenta

Não adianta! Eu sou uma polenteira assumida... Adoro polenta mole, dura, ou mais ou menos. 
Frita então... eu faço a festa, até rezo pra sobrar um pouco, assim posso fritá-la no outro dia.
Mas o que me encanta mesmo, é a polenta coberta com aquele molho beeem suculento, como este aqui ó...

Rosquinhas Deliciosas

Eu piro com essas Rosquinhas!! Crocantes por fora, macias por dentro, uma delícia com gostinho de infância... receitinha da mamãe. Dá pra perder?

Esfiha e seus Recheios...Passo-a-Passo

 É muito bom estarmos reunidos com pessoas que temos afinidades... Não importa o tempo ou o lugar. Pode ser um encontro casual, no banco, na padaria, na academia... 
Um encontro rápido... ou apenas um "bom dia" mas que fazem todo sentido, pelos fluídos mágicos e pela imensa troca de energia.
Quando encontro com a minha amiga, Rossana, a dona desta receita, que além de pôr em prática, ainda fotografou o passo-a-passo destas esfihas deliciosas... é assim.  
Obrigada, minha amiga!  

Peito de Frango Grelhado com Ervas, Pimentão e Balsâmico

Aqui não tem segredos e nem medidas... Usei escalopinhos de frango ou peito e coloquei numa marinada com alho esmagado, ervas a gosto (alecrim, tomilho, orégano...), pimenta-do-reino, um pouco de mostarda Dijon, uma regadinha de azeite de oliva, outra regadinha de vinagre balsâmico e sal.

Rosca Flor... Simplicidade e Doçura na Medida Certa

Cheguei na casa da mamãe e olha só o que ela estava tirando do forno... Uma rosca flor quentinha, perfumada e deliciosa!
No mesmo instante, me lembrei de quando éramos mais jovens... ela vira e mexe fazia essa rosca com outros recheios e viajávamos na doçura, comendo de uma bocada só.
Hoje, por razões óbvias, a rosca não estava tããão açucarada e tããão melecada, mas estava tããão deliciosa quanto e na doçura certa pra acompanhar um cafezinho passadinho na hora e um bom papo.
Casa de mãe é assim!! E filha esperta anda sempre junto com a máquina fotográfica quando vai à casa da mãe (acho já disse isso aqui outras vezes...!!).

Bolo de Banana, Cravo e Canela com Pedaços de Chocolate

O  preparo deste bolo é muito fácil...Você faz despreocupada e tranquilamente, sem medo de errar e ainda por cima acaba preparando algo com sabor incrivelmente encantador e aromático.
Viajei nesta mistura de bananas, especiarias e pedacinhos de chocolate.
Um bolo fofíssimo, super leve, que derrete na boca... um verdadeiro encanto ao paladar! 
                                         Acho até que depois deste bolo, a Gabriela do Jorge Amado que se cuide...

Manga e Mirtilos com Iogurte Grego... sobremesa dos deuses!

O iogurte grego está invadindo as geladeiras dos supermercados e a daqui de casa também.
Super cremoso, menos ácido, de consistência firme e aveludada, com um sabor super suave, conquistou meu paladar e virei uma consumidora assídua dessa delícia, mas de leve, porque tudo o que é demais enjoa...
Hoje por exemplo, com a temperatura beirando os 35º  e para aproveitar o restinho de mirtilo que sobrou do último bolo, este foi o cardápio do jantar e também a sobremesa, tudo bem rapidinho e bem geladinho.  
Uma delícia super refrescante...com perfeita combinação entre as frutas!

Espaguete com Bacalhau e Brócolis

    Falar que é delicioso é pouco... portanto, não digo nada, prove esta delícia que te deixa até rindo à toa!                                

Bolo de Buttermilk e Mirtilo

Mirtilooo! Adooro essa frutinha exótica, conhecida como blueberry brasileiro.
Com a polpa doce-ácida ao mesmo tempo, menor que uma uva e com um azul bem intenso, essa frutinha tem sabor único e especial.
O mirtilo traz imensos benefícios ao nosso corpo, mas infelizmente, ainda custa por aqui... o " olho da cara".
Mas como os meus estão sempre bem abertos, principalmente em se tratando de "comida"... meus olhos "saltaram" quando dei de cara com essas belezinhas.
E uma parte delas foi parar neste delicioso bolo de Buttermilk e Mirtilo, facílimo de fazer.

Cuscuz de Camarão

O cuscuz sempre me encantou, por ser um prato original, versátil, delicioso, e além de tudo charmoso que embeleza qualquer mesa... saca só o visual!
Fazer cuscuz é prático e bacana, porque você pode variar o ingrediente principal para não enjoar:  frango, carne seca, frutos do mar, sardinha, atum...o que der na telha!
E pra quem é chegado numa pimentinha, como eu... hummmm... um cuscuz bem apimentadinho é a solução!
O divertido também é que você pode abusar da criatividade na decoração do cuscuz, sabe como é... além de gostoso, deixá-lo mais charmoso, mais bonitão, cheio de presença.
Não conta pra ninguém, mas este foi a minha estréia como cuscuzeira... e sabe que eu curti à bessa, delirei no composê ?!
I LOVE... LOVE...CUSCUZ!!

Delícia de Abacaxi e Castanha-do-Pará

Well, estava aqui matutando na sobremesa da semana, algo que não fosse muito adocicado, e que fosse facílima de fazer, pois estou passando por uma onda de praticidade, se é que deu pra perceber!?
Enfim, que levasse frutas, melhor dizendo, um abacaxizão que estava na fruteira pedindo um "help" há dias.
Então, me lembrei de uma sobremesa que mainha fazia com pêssegos e resolvi fazê-la com abacaxi.
Simplérrima, deliciosa e se você se interessar pela receita, vá com calma! Quem avisa amiga é... é impossível não pedir bissss!!

Refogadinho de Couve-flor

Subtamente a temperatura despencou, garoa e frio. E quando isso acontece, eu que adoro estar em movimento, congelo, viro estátua e um pouquinho mal-humorada. Definitivamente... frio não é a minha praia. E neste caso, para ir me aquecendo aos poucos, gosto de fazer os legumes refogadinhos para comê-los bem quentinhos.

Pão Folha de Açúcar e Canela

Tenho verdadeira fixação por pães e este Pão Folhado de Açúcar e Canela impressiona na hora de botar a mão na massa, depois do crescimento e quando você tira essa belezura do forno. 
Eu costumo chamá-lo de pão folha, porque não precisa nem de faca para cortar, é só ir puxando as folhinhas, que ele vem na medida certa... todo crocante por fora, macio por dentro e com a misturinha de açúcar e a canela, dando aquele toque incrível.
Se você é da turma que para fazer um pão tem que rezar um terço ou ir numa benzedeira... vira o disco, porque o que parece difícil, é fácil demais. 
E esta gracinha além de simples, é absolutamente lindo e de-li-ci-o-so! Pode crer!

Barquinhos de Mexilhão ao Vinagrete

E aí?Chegou da praia, do passeio, da caminhada... Tome um bom banho e antes do almoço que tal uns belisquetes de mexilhão ao vinagrete? É muito simples, bonitinho, rápido e gostoso.
Se prepare, você vai adorar entrar nessa onda com Barquinhos de Mexilhão ao Vinagrete... é booom demais!

Bisteca Suína bem temperadinha com Batatas

Hoje fui de bistequinhas de porco bem temperadinhas, beeem fritinhas, acompanhadas dessas batatas que ficaram tuuuudoo...
Fritura?? Tá bom.. tá bom... de vez em quando vai?! Mas se preferir, se estiver com tempo, faça as bistequinhas  assadinhas no forno com as batatas, que ficam super saborosas.

Pink Lemonade (limonada cor-de-rosa)

Delícia! Delícia! Delícia! 
Uma limonada super refrescante, com um sabor beeemm especialíssimo...
Sim,  porque você prepara rapidinho um xaropinho com casca de limão, água e açúcar e aí entra com um pouquinho de groselha, para dar o tom pink e incrementar ainda mais o sabor e deixar sua limonada super bacaninha.