Focaccia com Tomate

Buongiorno!! De origem italiana a Focaccia lembra um pão assado ou uma pizza bem rústica, de massa macia, coberta com sal grosso, alecrim e regada com um bom azeite de oliva. 

A massa é super fácil de ser trabalhada, não demora para crescer e num instante a focaccia é aberta, preparada e levada ao forno. Tudo bem simples e fácil.

E aqui estou, dividindo com você minha Focaccia aromática, quentinha, acabada de sair do forno e prestes a ser devorada. Então... tchau, que a bella aqui vai mangiare!! Meraviglioso!

Pão Doce com Recheio de Creme

Gente, esses Pãezinhos Doces com Recheio de Creme, são assim, como direi... de-li-ci-o-sos! Juro!!! 
O resultado são pães macios, leves, com um recheio delicadíssimo e bem fáceis de fazer. 
Você só vai precisar um pouco mais de tempo para aguardar o crescimento da massa, aproveita  e tira um cochilo. Paciência!
No mais, vale a pena, você vai acabar se achando e se sentindo uma grande padeira, tô podendo... Coisa fina, viu?

Salada de Aipim... bem temperadinha

Eu posso dizer numa boa, que troco de olhos fechados a manjada salada de batatas, por uma Salada de Aipim. E olha que sou uma batateira de carteirinha...
Uma gostosura que me agrada muito, além de ser um ótimo acompanhamento para carnes, tipo aquele churrasquinho no final de semana. Quem experimentar essa saladinha de aipim super temperadinha, xiiiiiiii... não vai querer passar perto das batatas tão cedo! Quer apostar?!

Peixe ao Molho Cremoso de Camarão

Eu adoro quando consigo fazer um almocinho rapidinho e no capricho. E se você quer saber mesmo, sou suspeita para falar desse Peixe ao Molho Cremoso de Camarão, porque tenho verdadeira adoração por peixes e frutos do mar. Só digo uma coisa, ficou um deslumbre... facílimo e danado de bom! 

Camarão ao Alho e Óleo

Com o fim do "defeso" do camarão, época em que a pesca e a comercialização são proibidas, para que se respeite a reprodução da espécie, é fácil encontrar camarão bonito e fresquinho. Voltei do entreposto de pesca felizona com meus camarões grandalhões que tinham acabado de chegar do mar. Rapidinho aproveitei para colocar esses gigantes no alho e óleo, eu é que não iria aguentar esperar nem um diazinho a mais para saborear essa iguaria, afinal, fora de época, só congelado e custam o olho da cara... Gente, nem pisquei, tamanha a delícia!!

Arroz Integral com Legumes ao Curry e Gengibre

Você não tem noção de como este Arroz Integral com Legumes ao Curry e Gengibre ficou fantástico.
Aliás, posso dizer que já me tornei adepta do arroz integral. E isso se deve às variações que tenho feito com esse grãozinho. Aqui o curry e o gengibre, foram as estrelas e deixaram meu arroz com um toque bem especial.... estou adorando isso!!

Muffins de Fubá

E para acompanhar o chazinho da tarde, preparei esses Muffins de Fubá num piscar de olhos. Quase sem sujar absolutamente na-da, uma massa feita à mão bem rapidinho e super... super fofinha, com um toque especial de erva -doce. E o bacana é que você pode variar, acrescentando à massa pedacinhos de goiabada ou chocolate. Que tal? Nem preciso dizer que ficaram perfeitos e deliciosos!

Camarão na Moranga com Catupiry

Camarão na Moranga com Catupiry é um prato chiquetérrimo, um pouco mais elaborado, lindo e super delicioso. E o resultado final, compensa qualquer trabalho, que acompanhado de um arroz bem soltinho, vai te levar ao delírio. Tipo de rango, beleza! Eu piro!!
Essa receita foi feita, clicada e devorada por minha amiga queridíssima Rossana.

9 Sobremesas para o Dia dos Pais

Escolhi algumas Sugestões de Sobremesas para o domingo, Dia dos Pais. Todas provadas e aprovadas por meu paizão que é chegado num docinho. Difícil não agradá-lo, gosta de tudo o que eu faço, ou quase tudo. Digamos que quando falta açúcar, ele diz que ficou mais ou menos rsrs. 
Quem tem "pai formiga" como eu, sabe exatamento do que estou falando... 

Peixe Grelhado... rápido e saudável

Voltei contente e faceira do entreposto de pesca com um pacotão de "prejereba". Saí com o intuito de comprar cação, mas fui convencida pelo peixeiro a experimentar o tal prejereba. E não precisou muito para me convencer, difícil não resistir às belas postas de um peixe carnudo, firme, mega saboroso, perfeito para grelhar ou assar. No mais, foi só preparar a frigideira antiaderente, recorrer aos temperinhos moídos na hora e um bom vinho para acompanhar, é claro!!

Bolo de Aniversário com dois recheios

Passo longe de ser uma exímia confeiteira, não tenho muita habilidade para tal, mas para o niver da filhota vale tudo. E como em time que está ganhando não se mexe, tirei a minha massa coringa da manga e dois recheios que agradam muito. Ah... e a cobertura, claro que foi de chantilly!

Charutinho na Panela de Pressão

Charutinho de Repolho com Recheio de Carne Moída é um prato típico da culinária árabe. Preparei essa delícia na panela de pressão, porque praticidade é o meu nome, só 5 minutinhos e... foi! E se você é daquelas que nunca fez um charutinho na vida, porque acha complicado, ledo engano, esse prato é de uma simplicidade e gostosura ímpar!