segunda-feira, 30 de julho de 2012

Costelinha de Porco ao Molho Barbecue


                                       
Costelinha de porco já é gostosa, mas antes de qualquer coisa quero deixar claro que esta Costelinha de Porco ao Molho Barbecue é fantástica e super saborosa... Servida com esse molhinho, é um arraso!

quarta-feira, 25 de julho de 2012

Pão Doce de Ricota com Passas


Dando um rolê pelo supermercado, dei de cara com elas ... as irresistíveis e deliciosas uvas-passas e frutas cristalizadas.
Confesso que tenho uma queda  por essas frutinhas charmosas, pelo sabor, graça e colorido que enfeitam o prato.
E assim, no mesmo dia, foram parar dentro de um saborosíssimo e simpático pão com ricota.                                       

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Quindão... um doce irresístivel


"Quindim é um doce que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado. A receita que utiliza coco ralado é originária do nordeste brasileiro, diferente da receita portuguesa, conhecida como brisa-do-Lis, que no lugar do coco ralado utiliza amêndoa. Normalmente, o doce pode ser preparado em formas pequenas como as de empadinhas ou em formas grandes de pudim. As versões maiores podem receber o nome de quindão" - segundo a wikipédia.

Algumas correntes atribuem a origem do doce à África (por causa do coco) e à Portugal (por causa dos ovos).

O coqueiro foi levado da Índia para a África e de lá veio para o Brasil, onde foi plantado em toda a orla marítima. O coco é muito usado na culinária brasileira, principalmente no preparo dos quitutes afro-brasileiro, como é o caso do quindim ou quindão.

Esse doce, portanto, tem gostinho português por causa dos ovos e africano por causa do coco...

                       E é exatamente nessa mistura de culturas,
                                                                          que está a bossa e o sabor irresistível
                                                                                                                    da comida brasileira!

sexta-feira, 20 de julho de 2012

Costelinha Assada Bem Temperada


Gosto muito de pratos que você tempera de véspera e no dia seguinte só tem o trabalho de colocar no forno. Afinal de contas, praticidade é o que todo mundo quer na cozinha, né não?
Queria fazer um almocinho especial, mas sem mexer muito com as panelas ( afinal, férias né, que ninguém é de ferro?!).
E saiu esta costelinha de porco ao forno, com um tempero mega perfumado.
Ficou especialíssima, delicioooosa eu diria, macia e super fácil de fazer.
Tenho certeza que você vai amar e viajar no sabor. Confie em mim!

quarta-feira, 18 de julho de 2012

Pudim de Leite Condensado na Panela de Pressão


 Quer um pudim de leite condensado simplérrimo e delicioso? Então tenta este, feito na panela de pressão que não tem erro...                            

segunda-feira, 16 de julho de 2012

Panquecas


Sabe qual é o problema? É que nem sempre você está disposta a cozinhar...
E falta vontade... inspiração... imaginação... etecetara e tal. Mistério!
Quando isso acontece comigo, ou faço um lanchinho básico ou parto para uma comidinha que acho super fácil, muito gostosa e que no final acaba me levando à outro clima...
São elas... as gulosas panquecas, que você faz num piscar de olhos e ainda viaja e se distrai com seus pensamentos.
Em outras palavras... fico lá com meus botões, enquanto arremesso as fofinhas pelos ares.
Eu adoooro prepará-las, porque sempre acabo me empolgando e me encantando com as tais panquequinhas, rápidas e deliciosas.

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Doce de Abóbora ou Abóbora Japonesa em Flor



Num jogo rapidíssimo, você faz este doce de abóbora japonesa super simpático, super gostoso e muito charmoso.
Além de ser servido na própria casca, vem acompanhado por uma caldinha com frutas secas que é o máximo da gostosura...
Uma curtição esse docinho! Experimenta, depois me conta...

quarta-feira, 11 de julho de 2012

segunda-feira, 9 de julho de 2012

Moqueca Capixaba com um toque a mais...


Moqueca é um prato saborosíssimo, colorido e muito fácil de fazer.
Gosto muito da moqueca capixaba, porque não leva óleo dendê, nem leite de coco... e portanto fica mais leve.
Geralmente não se usa camarão, mas costumo colocar por minha conta só pra dar um fru-fru... um toque a mais...
E se você quiser deixar sua moqueca ainda mais gostosa e charmosa... use uma panela de barro (pô, tá na hora de comprar uma né?!).

sexta-feira, 6 de julho de 2012

Sobremesas para um final de semana...


Final de semana chegando e fica aqui a sugestão de duas receitinhas coringas, sem dúvida nenhuma das boas... Vá com fé!

quarta-feira, 4 de julho de 2012

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Polenta à Bolonhesa


Hoje acordei com uma vontade enorme de comer polenta... Ai, gente, eu adoooro!
Na despensa, um pacotinho de polentina... Pronto! Era tudo o que eu precisava, porque vamos combinar, são só 3 ingredientes básicos:  fubá + água + temperinhos.
É o tipo da comidinha deliciosa e descomplicada... Ó que fácil!
Porém, que a verdade seja dita, uma polentinha no capricho, combinada com um bom molho, é de levar ao delírio qualquer ser desta dimensão.
E desta vez, queria um molho à bolonhesa com sabor beeem especial e beeem incrementado... 
Bingo! Simplesmente delícia!!