quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Muffins de Maracujá e Coco

Sabe o tipo de receita arrasadora? Pois bem... esses muffins de maracujá e coco são simplesmente deliciosos, fofíssimos e o gostinho de maracujá com coco supera qualquer expectativa.




                                                   
                                                   Muffins de Maracujá e Coco

Você irá precisar...

  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  •  polpa de 2 maracujás
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, os ovos, um a um e alternadamente, adicione a farinha, o leite e a baunilha. Acrescente o coco, a polpa de maracujá e por último, o fermento.

Preencha 2/3 das forminhas de papel com a massa e coloque-as dentro de forminhas de muffin.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos.

fonte: Sandra Marques do livro Bom Dia Trancoso!


 A vantagem de usar  forminhas de silicone é que os bolinhos se soltam facilmente e dispensam o uso das forminhas de papel.


Utilizei também algumas forminhas de empada com o uso da forminha de papel. 
A receita diz 12, mas o meu rendimento foi de 24 muffins mais ou menos (esqueci de contar...).


                                               Um arrraso! Macios e saborosos!


Sabe de uma coisa? Meu coração bateu mais forte, só de olhar este muffin de maracujá com coco aqui dando sopa... tchau que eu vou comer mais um :)

36 comentários:

Cidália disse...

Ficaram incríveis!

Histórias e Aromas disse...

Que aspecto maravilhoso!!
Completamente rendida :D

Alice disse...

Maísa, que delícia, meu Deus!!!
Que muffins maravilhosos de maracujá e coco, amei!!! E estou a ver que por esta altura já não sobrou nem um para contar a história!!:))
Beijinhos

Ilda Pinho disse...

Que maravilha =)!
Bjs.

Rachel disse...

Muito lindos e o sabor deve ser óptimo!

María Jesús disse...

Que delicia de muffons….. me gusta mucho el maracuyá y el coco también me gusta

Papoila disse...

Que bons ficaram. Uma cor linda e tão fofinhos.
Imagino o perfume deles.
Adorei.
Bjs
Rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

Marbene Araujo Bueno disse...

Olá Maísa,

Maracujá e coco é casal perfeito.
Espero sinceramente que tenha sobrado ao menos um para eu experimentar, se é que não esteja pedindo demais!!!

Beijos

Ricardo Tiago disse...

esses muffins ficaram com um aspeto super delicioso
Beijinhos

Maria de Lourdes Ruiz disse...

Ficaram lindinhos seus muffins e também gostosos, maracujá e coco é tudi de bom!

Bjs

Carla Colombo disse...

Que charme esse muffins, Maísa! Fiquei aqui imaginando o sabor e desejando muito! kkkkk
bjaoo!

www.brisandonacozinha.com

FAZENDO ARTE disse...

Humm... que massa fofinha, o visual ficou muito apetitoso!
Beijos, Oslaine.

Sabor no Prato disse...

Que muffins lindinhos, Maísa!!

Abraços, Fabiana.
www.sabornoprato.com

Andréa disse...

Maísa,
as fotos estão uma loucura, lindas e tentadoras!
A receita é nota 10!

Beijinhos ♥

A Paixão da Isa disse...

bem para aqui pode ser uma duzia ok? rsrs eles 5* e mt fofinhos bjs

kikas disse...

Olá boa noite,
As formihhas são um mimo! Gostei muito da textura dos muffins parecem bem fofinhos, parabéns!
Bjs e boa semana.

são33 disse...

Gostei dessa combinação, duas coisas que adoro,tem que estar uma delicia.
As fotos estão lindas dá agua na boca só de olhar.
bjs

Decor'ação disse...

Lindos e pelo jeito gostosooo.
bjocas da Lú Melo

Josy disse...

Maracuja e coco não tem como não ficar bom né amiga. Que lindos ficaram e as suas forminhas muito fofas. Amei a receita. Bjocas

Prata da casa disse...

Ficaram lindos e não conhecia com maracujá.
Bj
Márcia

Léia disse...

Hummm Maisa, quero um.Adoro maracuja e com côco deve ficar maravilhoso.
Beijos querida.

Margarida Abreu disse...

Maisa... ohhh minha querida... que saudades de dar uma passadinha por aqui... mas esta vida é tao corrida que.... o tempo nao sobra para o tanto que eu quero fazer!!!
Esses muffins ficaram uma verdadeira tentaçao e com maracuja e coco so pode ser a combinaçao perfeita

Beijocas

Margarida

orquidea disse...

que buenas!!

Orchid style :)

Renata disse...

Maísa, esses bolinhos já estão de enlouquecer... e ainda por cima feitos nessas forminhas em forma de flor, que coisa mais linda!

Ana Paula Jerônimo disse...

Maísa, que fofos ficaram esses muffins que você fez com as forminhas de silicone. Adorei a receita, vou fazer para as minhas crianças. http://conversandoecozinhando.blogspot.com.br/

Bjuuu!!!!

"Manjares da Manu" disse...

QUE LINDOS E MUITO APETITOSOS!!!

SOU FÃ DE MARACUJÁ!!!!


BJS...ÓTIMO FINAL DE SEMANA!!!

Camila Mesquita disse...

Maísa, que maravilha esses muffins!! Maracujá é muito saboroso e deve ter feito toda diferença no sabor final dos muffins, menina!! Que delicia... Fiquei com água na boca! Hum, hum, hummmm...
Bjins

piteis da dinha disse...

Olá Maísa, passei p/ desejar um maravilhoso final de semana e fui pegando essa receitinha rapidinho, quase que perco essa delícia...

Bjssssss querida e parabéns pelos muffins.

Xana disse...

Que apetitosos estes muffins :)...
Obrigado pela visita!!!
um beijinho

Nina Paim disse...

Olá maísa! Vim retribuir a visita. Que bolinhos maravilhosos! Adoro eles, sempre que posso faço. Beijinhos e volto outras vezes.

Rita Castro disse...

Que aspecto tão bom :)

Vou querer experimentar.

Bons cozinhados! *
Beijinhos

christina fatima disse...

ola boa noite, estava eu passeando pela net e encontrei o seu cantinho delicioso, fiquei encantada com tudo q achei por aqui e fora q tem muita amizade, um cantinho especial na verdade, gostei muito e resolvi ficar por aqui te seguindo...Faça-me uma visita tambem eu vou gostar muitooo de ter vc no meu cantinho...
http://culinariachrisgipebube.blogspot.com.br/

grata christina

AndreaDomingas disse...

Oi Maísa!

Obrigada por passar lá no Dia de Domingas!

Estou conhecendo o seu blog hoje e olha, esse muffin não me escapa! ;) Andei vendo uns maracujás nos supermercados de onde moro recentemente... no passado eram raros! Vou aproveitar então para experimentar essa combinação!

Bjinhos

angela disse...

ficaram lindos, adoro estes sabores, bj

Anônimo disse...

Acho muito legal seu site, achei por acaso. Sou um zero a esquerda na cozinha, e gostei do site pois são receitas simples que não requer muito malabarismo para um leigo como eu. vou tentar fazer algumas rsrsrrsrs...vamos ver!

Maísa Commans disse...

Obrigada!Pode tentar sem susto, tenho certeza que dará certo. Como vc disse, são receitas fáceis, práticas e principalmente deliciosas rsrs beijão