Macarrão à Bolonhesa da Mama

Há quem não viva sem feijão e eu sem um belo macarrão!
E sendo alucinada por massas, este espaguete à bolonhesa tem o poder de mexer até com o meu humor, me tornando a mais doce e amorosa criatura deste mundo de meu Deus...
Aliás, este macarrão à bolonhesa é para quem é doido por um macarrãozinho como eu, e acaba fazendo deste prato seu verdadeiro prazer gastronômico.

Compota de Abóbora... em 3 minutinhos

Esta deliciosa compota de abóbora é feita na panela de pressão e leva apenas 3 minutinhos.
A coisa é beeem simples...

Pavê 3 cores... um repeteco delicioso!

Quando o assunto é sobremesa, uma das opções que eu curto muito é este pavê três cores.
Aliás, já perdi a conta do número de vezes que já fiz este pavê delicioso.
Uma sobremesa triunfal... um clássico que agrada a todos.
Pra dizer a verdade este pavê é fabuloso!
Tá em dúvida? Não sabe que sobremesa fazer?
Pois eu te digo que este pavê 3 cores é de comer rezando...

Lemon Curd, o cremesinho de mil e uma utilidades

Tava louca para experimentar esse tal de Lemon Curd, um cremesinho delicioso azedinho e doce ao mesmo tempo, que tem inúmeras utilidades.
Você poderá usá-lo como recheio de bolos e tortas, incrementar aquela torradinha, servir acompanhado com um bom pedaço de bolo bem quentinho, enfim, você decide.
Um cremesinho super flexível, para você utilizar à vontade nas suas desventuras na cozinha.

Crepe de Canela com recheio de Banana e Cardamomo

Quer uma sobremesa deliciosa, perfumada e chique? Experimenta essa...
Um crepe de canela com recheio de banana e cardamomo, pra deixar tudo com sabor muito especial.

Arroz Alla Piamontese

Existem várias versões para o Arroz Alla Piamontese, que levam creme de leite, vinho branco e outras cositas.
Eu sou fã deste aqui, que além de super prático, você faz num tapa só, tem um sabor incrível e a cremosidade... ai a cremosidade, é aí que mora o segredo.
A cremosidade fica por conta do molho branco, que faz deste arroz um caso sério de tããão especial!
E pra te falar a verdade, eu não sabia se comia ou fotografava...

Bolo de Goiabada... o campeão!

As mais lindas e deliciosas palavras são ditas no silêncio de um olhar...
Então, hoje prometi a mim mesma, não dizer nadica de nada! olha bem...
Se liga nesse bolo... Tô quieta!

Chocolate Quente

Chocolate Quente é um dos itens inclusos no meu manual "Sobreviva a este Inverno", sim porque eu deeeetesto o frrrrrio. Tá bom, tá bom, o meu lado zen me faz ver a beleza que há nessa estação, e como um ser adaptável que sou, me adapto a qualquer situação, mas ao frrrrrrio não brrrrrrrrrr!
E quando o frio vem acompanhado de chuva e ventania, aí sai debaixo, tô lascada, parece que tudo em mim para de funcionar, perco o rumo e nada flui... Quer saber? Tenho a impressão que até meus neurônios congelam... O quê? Exagerada eu??
Só um pouquinho... mas é a pura verdade !Mas ó, eu prometo que vou tentar levar essa estação numa boa, mas não sei não.
Enquanto isso, vamos à receita de um item básico que faz parte do meu kit de sobrevivência..um delicioso, quentinho, consistente e irresístivel chocolate quente.

Contrafilé com Aipim

Pronto! Este Contrafilé com Aipim, servi pelando com um arroz branco fulmegando de quentinho que até queimei os beiços... É a gula!

Mãe (Desnecessária)

                                                                                                      (getty images)

MÃE (DESNECESSÁRIA)

                                                                Márcia Neder

A boa mãe é aquela que vai se tornando desnecessária com o passar do tempo.

Receita da Mamãe: Lagarto na Panela de Pressão

Sou fã incondicional e frequentadora assídua da cozinha e dos quitutes de dona Janete, minha mãezona.
Adoro seus temperos, sua comidinha sempre quentinha e tão saborosa, sem falar dos momentos de fortes emoções que já rolaram naquela cozinha.
Aprendi muito com ela, mas a comida de minha mãe tem um "Q" especial, algo que é só dela!
Q de quero maaais! Q de que delííícia!

Pudim Delícia de Gelatina e Guaraná

Sobremesa rápida, prática, simples, deliciosa e charmosa.
Gostei tannnnnto, que irei repetir com outros sabores... Arrasou!
E como diz  Khalil Gibran...           
                                                
                                "A simplicidade é o último degrau da sofisticação."

Pão Doce Recheado com açúcar Mascavo e Passas

Adoro fazer pães, principalmente em dias mais frios e chuvosos como o de hoje... Se bem que a massa demora um pouco mais pra crescer...
Mas, como a paciência é a arte de esperar... (e eu tenho exercido e muuuito a minha!) esqueço ela lá no quentinho até que esteja bem crescidinha, no ponto para dar o formato e curtir um belo e gostoso pão.
Este pão doce é super macio e o recheio de açúcar mascavo e passas dá um toque todo especial a este pão tão saboroso e perfumado.

Sopa de Ervilha e Hortelã no Micro-ondas

Essa Sopa de Ervilha e Hortelã foi feita no micro-ondas. Super rápida, cremosa, saborosa, fica pronta num piscar de olhos e uma preciosidade para aqueles dias em que você não está a fim de encarar um fogão por naaaada deste mundo... Quer ver?

Estrogonofe de Camarão

Quem já não topou com um estrogonofe pela frente, que atire a primeira pedra...
Um prato híper, super conhecido, o estrogonofe é originário da culinária da Rússia, feito com cubos de carne bovina servidos num molho de creme de leite.
Acontece que esse prato se popularizou em muitos países e em cada um sofreu variações, e aqui no Brasil, não poderia ser diferente, onde passamos a utilizar a carne de frango e camarões.
É um prato rápido e muito gostoso, sempre acompanhado daquele arroz bem quentinho e batatas palha ou cozidas.

Pavê de Uva

Resolvi experimentar esta receita de Pavê de Uva que o fofo do Edu Guedes me sugeriu (tô podendo hein?), numa de suas revistinhas...
Achei que ficou um espetáculo de liiiinda e muito gostosa.
Apesar do leite condensado, ainda tem de quebra o azedinho das uvas e do suco de uva e neste quisito é uma sobremesa no mínimo discutível, principalmente por quem faz parte do time dos melados e pra quem é chegado num doce beeem doce.