E vocês irão dizer: "Apareceu a Margarida!?!" Pois é! Sumiiiiii... Espero que me perdoem o sumiço!!
É que como uma legítima sagitariana que sou, no momento, minha flecha está apontada para vários lugares, menos para a cozinha, que tanto amo.
Fazer o quê? Coisas da vida! Aqui em casa, rolando apenas o trivial, sem grandes novidades.
Aproveitando para dar um brilho extra nas panelas... organizar meus livros de culinária... deixar a cozinha cheirosinha... limpar toda farinha grudada na lente da minha máquina fotográfica, que aliás, também está desativada (aqui usei celular...), mas pronta para entrar em ação a qualquer momento. Não descarto essa possibilidade, sou imprevisível!
sábado, 7 de dezembro de 2013
segunda-feira, 14 de outubro de 2013
Bruschettas Bem Sicilianas
Que tal dar um toque italiano à sua mesa e preparar uma deliciosa Bruschetta (lê-se brusqueta)? Sem trocadilhos, por favor! Essa iguaria, é um antepasto italiano feito à base de pão tostado na grelha, esfregado com alho e regado com azeite. Quem já não experimentou a famosa bruschetta com tomate, azeite e manjericão? As coberturas são inúmeras...
Minhas Bruschettas foram cobertas com uma caponata feita de berinjela, de fácil preparação e agrado geral e portanto, bem siciliana.
São perfeitas para serem servidas como entrada ou como uma refeição rápida. Delícia!!
quinta-feira, 3 de outubro de 2013
Peixe Assado em Papillote com Ervas e Capim-Cidreira
Em se tratando de paladar, não tenho problemas nenhum em relação aos peixes, muito pelo contrário, são muito bem-vindos. Posso viajar no preparo, a carne é saborosa, possem pouca gordura, além da grande variedade. Uma das formas de preparo que eu adoro, é em papelotes. É só caprichar no tempero, fazer pacotinhos na quantidade desejada, sem desperdícios e levar ao forno.
terça-feira, 1 de outubro de 2013
Bolo de Maçã, Iogurte e Canela
sexta-feira, 27 de setembro de 2013
Beijinho de Coco no Micro-ondas
Meu primeiro micro-ondas veio acompanhado de um livro de receitas que utilizo até hoje...e olha que lá se vão anos e anos, já está até amarelinho, coitado!
Foi com ele que aprendi o Brigadeiro Delícia e esse Beijinho de Coco fantástico, macio e
cremoso. Desde então, não abro mão, Beijinho e Brigadeiro, só no micro-ondas... e olha que disso eu entendo, hein?! Sou fã de carteirinha desses docinhos, me trazem lembranças e me fazem viajar, sem sair do lugar. Gosto tanto, que estou até pensando em fundar o fã clube do brigadeiro e do beijinho de micro-ondas, o que você acha da idéia? rsrs
cremoso. Desde então, não abro mão, Beijinho e Brigadeiro, só no micro-ondas... e olha que disso eu entendo, hein?! Sou fã de carteirinha desses docinhos, me trazem lembranças e me fazem viajar, sem sair do lugar. Gosto tanto, que estou até pensando em fundar o fã clube do brigadeiro e do beijinho de micro-ondas, o que você acha da idéia? rsrs
quarta-feira, 25 de setembro de 2013
Batata Frita de Forno... Sequinha e Crocante
segunda-feira, 23 de setembro de 2013
Tomate Recheado Gratinado
sexta-feira, 20 de setembro de 2013
Assado de Abobrinha e Berinjela com Ervas e Parmesão
quarta-feira, 18 de setembro de 2013
segunda-feira, 16 de setembro de 2013
Wrap de Parma com cream cheese, azeitonas pretas e tomate seco
sexta-feira, 13 de setembro de 2013
Bolo de Iogurte com Framboesas
O verão ainda não chegou, mas hoje o dia promete... E para companhar esse dia muito azul, um Bolo de Iogurte com Framboesas, super fofinho, com cor e sabor e a delicadeza das frutinhas. Um bolinho fácil, delicioso, dispensa o uso da batedeira para a alegria geral e cai bem com amoras, mirtilos ou sem nada... Afinal, é ou não é um bolinho democrático, esse?!
quarta-feira, 11 de setembro de 2013
Jool's Pasta... by Jamie Oliver
segunda-feira, 9 de setembro de 2013
Suflê de Brócolis ou Couve-flor
sexta-feira, 6 de setembro de 2013
Baked Potato ou Batata Recheada
Friozinho, garoa e uma vontade louca de viajar na batatinha!! Tá, eu explico... comer uma Baked Potato, para os íntimos, Batata Recheada. Pense numa Batatona quentinha, desmanchando de tão macia, com um recheio à base de manteiga e queijo gorgonzola, tudo muito bem derretidinho...
Ah... e para arrematar, um toquezinho de ervas de provence! Captou? Então vem cá!
Ah... e para arrematar, um toquezinho de ervas de provence! Captou? Então vem cá!
quarta-feira, 4 de setembro de 2013
Bolo de Limão Fofinho
Sabe aquele bolo bem simplinho que todo mundo conhece e acaba fazendo sem pestanejar, num piscar de olhos? Então, esse Bolo de Limão é assim... açúcar + gemas + manteiga + farinha e pra finalizar, um charmezinho na cobertura com açúcar e limão. Um bolo super fofinho, que desmancha até na hora de cortar, era tudo o que essa pessoinha aqui precisava para entrar em conexão com o dia de hoje e deixá-lo mais alegre e docinho... docinho!
segunda-feira, 2 de setembro de 2013
Pãozinho Integral da Vó Tereza
sexta-feira, 30 de agosto de 2013
Focaccia com Tomate
Buongiorno!! De origem italiana a Focaccia lembra um pão assado ou uma pizza bem rústica, de massa macia, coberta com sal grosso, alecrim e regada com um bom azeite de oliva.
A massa é super fácil de ser trabalhada, não demora para crescer e num instante a focaccia é aberta, preparada e levada ao forno. Tudo bem simples e fácil.
E aqui estou, dividindo com você minha Focaccia aromática, quentinha, acabada de sair do forno e prestes a ser devorada. Então... tchau, que a bella aqui vai mangiare!! Meraviglioso!
quarta-feira, 28 de agosto de 2013
Pão Doce com Recheio de Creme
O resultado são pães macios, leves, com um recheio delicadíssimo e bem fáceis de fazer.
Você só vai precisar um pouco mais de tempo para aguardar o crescimento da massa, aproveita e tira um cochilo. Paciência!
No mais, vale a pena, você vai acabar se achando e se sentindo uma grande padeira, tô podendo... Coisa fina, viu?
segunda-feira, 26 de agosto de 2013
Salada de Aipim... bem temperadinha
Eu posso dizer numa boa, que troco de olhos fechados a manjada salada de batatas, por uma Salada de Aipim. E olha que sou uma batateira de carteirinha...
Uma gostosura que me agrada muito, além de ser um ótimo acompanhamento para carnes, tipo aquele churrasquinho no final de semana. Quem experimentar essa saladinha de aipim super temperadinha, xiiiiiiii... não vai querer passar perto das batatas tão cedo! Quer apostar?!
Uma gostosura que me agrada muito, além de ser um ótimo acompanhamento para carnes, tipo aquele churrasquinho no final de semana. Quem experimentar essa saladinha de aipim super temperadinha, xiiiiiiii... não vai querer passar perto das batatas tão cedo! Quer apostar?!
quarta-feira, 21 de agosto de 2013
Peixe ao Molho Cremoso de Camarão
segunda-feira, 19 de agosto de 2013
Camarão ao Alho e Óleo
sexta-feira, 16 de agosto de 2013
Arroz Integral com Legumes ao Curry e Gengibre
Aliás, posso dizer que já me tornei adepta do arroz integral. E isso se deve às variações que tenho feito com esse grãozinho. Aqui o curry e o gengibre, foram as estrelas e deixaram meu arroz com um toque bem especial.... estou adorando isso!!
quarta-feira, 14 de agosto de 2013
Muffins de Fubá
segunda-feira, 12 de agosto de 2013
Camarão na Moranga com Catupiry
Essa receita foi feita, clicada e devorada por minha amiga queridíssima Rossana.
sábado, 10 de agosto de 2013
9 Sobremesas para o Dia dos Pais
Quem tem "pai formiga" como eu, sabe exatamento do que estou falando...
sexta-feira, 9 de agosto de 2013
Peixe Grelhado... rápido e saudável
Voltei contente e faceira do entreposto de pesca com um pacotão de "prejereba". Saí com o intuito de comprar cação, mas fui convencida pelo peixeiro a experimentar o tal prejereba. E não precisou muito para me convencer, difícil não resistir às belas postas de um peixe carnudo, firme, mega saboroso, perfeito para grelhar ou assar. No mais, foi só preparar a frigideira antiaderente, recorrer aos temperinhos moídos na hora e um bom vinho para acompanhar, é claro!!
quarta-feira, 7 de agosto de 2013
Bolo de Aniversário com dois recheios
segunda-feira, 5 de agosto de 2013
Charutinho na Panela de Pressão
quarta-feira, 31 de julho de 2013
Pudim de Chocolate... quente ou frio
Uma super textura, nem adocicado demais e nem muito amargo, e digo mais... no ponto.
Ok, agora o mais escandaloso... e você acha que eu esperei esfriar? Comi quentinho com morangos e chantilly! E nem me pergunte se é melhor frio ou quente...Um autêntico desafio, porque frio ou quente esse pudim de chocolate me deixa contente!! Uma delícia, que só vendo... ou melhor, provando, depois me conta, tá?!
segunda-feira, 29 de julho de 2013
Arroz de Forno com Frango e Palmito
O Arroz de Forno com Frango e Palmito é um prato prático, gostoso, fácil e também uma ótima pedida, para fazer uma verdadeira caça às bruxas na geladeira, reaproveitando sobras e abusando da criatividade. Aposto que você irá se surpreender, transformando o almoço da segunda-feira num verdadeiro banquete.
sexta-feira, 26 de julho de 2013
Na Onda de Caldos & Sopas
Caldinho de Abóbora com Carne-Seca, Creme de Ervilha, Sopa de Frango e Legumes e muitas outras delícias para aquecer neste inverno, é o que você vai encontrar nesse especial de Caldos & Sopas. Então, "pode vir quente que eu estou fervendo" ... e olha que tem até uma feita exclusivamente no micro-ondas!
quarta-feira, 24 de julho de 2013
Escalopinho de Frango Crocante
quarta-feira, 17 de julho de 2013
8 Passos para Congelar Ervas-Frescas
O uso de ervas frescas na cozinha é fundamental para turbinar e dar aquele saborzinho especial a qualquer prato. Acontece que nem sempre temos por perto a erva que precisamos para determinadas receitas, e acabamos abrindo mão. Então, uma ótima opção é congelar as ervas que te encantam e tê-las no seu freezer a qualquer hora. Adorei esse truque, uma idéia bem bacana... não vejo a hora de colocar em prática.
Imagens e receita daqui.
terça-feira, 16 de julho de 2013
Geléia de Frutas Vermelhas
Essa géleia ficou per-fei-ta, não dá pra melhorar, senão estraga...
Dá vontade de comer às colheradas... Dos deuses, pode crer!!
domingo, 14 de julho de 2013
Torta de Sardinha Fofinha
quarta-feira, 10 de julho de 2013
Peru ao Forno com Ervas Aromáticas
Essa carne super saborosa, não é tão cara e rende muuuuito.
Receitinha mega fácil, saudável e com cara de banquete...
Você só vai ter o trabalho de temperar com antecedência para pegar "gosto" e depois... "forno pra que te quero". Confira essa delícia!
segunda-feira, 8 de julho de 2013
Apple Coffee Cake
Coffee Cake é o bolo perfeito para ser saboreado acompanhado de um cafezinho feito no capricho.
Um bolo aparentemente simples, super apetitoso, com uma cobertura que leva geralmente canela, nozes ou frutas.
Este aqui é de maçã, com nozes na cobertura... Apple Coffe Cake, uma fofura!!
quinta-feira, 4 de julho de 2013
Chá com Gengibre e Especiarias
Clima ideal para esquentar o corpo com as sopinhas que eu amo, fondues, cremes e um delicioso chazinho.
Gosto muito de chás, especialmente os que levam pedacinhos de frutas.
Este é com gengibre e especiarias, super gostosinho e quentinho pra acompanhar um pedacinho de bolo ou uma tigelona de pipoca (de preferência, numa sessão cineminha, deitadona no sofá e enroladinha num cobertor bem quentinho... rsrs).
quarta-feira, 3 de julho de 2013
Arroz Integral Delícia
Este, fiz com escalopinho de frango, pimentões, ervilhas e milho... E não é que acabou virando um prato único, rico e saboroso?!
Fácil, fácil e bem gostosinho.
segunda-feira, 1 de julho de 2013
Mini Paella Vapt-Vupt
Ah... e se quiser incrementar ainda mais esta Mini Paella, utilize mariscos e lulas, fica de babar!
Bem, só falta eu dizer agora que acabei de assistir à final do jogo Brasil x Espanha, que aliás, acaba de ser derrotada, mas juro que essa postagem não é provocação, tá?!
O resultado do placar foi 3 x 0. Agora é pura provocação rsrsrs... ihhhh!
sexta-feira, 28 de junho de 2013
Ambrosia ou Doce de Ovos da Tia Heloisa
A tia Heloisa, não nasceu na Grécia, muito pelo contrário, era uma baiana arretada, e fazia uma Ambrosia como ninguém. Foi com ela que aprendemos a fazer e degustar esse manjar dos deuses, que ela chamava de Doce de Ovos, aliás, tão doce quanto ela.
Sua base é bem simples: leite, ovos e açúcar....
E olha, Apólo, Hércules, Zeus, Afrodite e os demais deuses Olímpicos que se segurem e me perdoem, mas essa ambrosia é minha e ninguém tasca... Tá falado!... ahaha!!
quarta-feira, 26 de junho de 2013
Panquecas... sem segredos
Panqueca faz parte da lista de receitas mais-fáceis-de-todos-os-tempos... Não conta pra ninguém, mas sou capaz de devorar uma travessa inteira... adoooro!
E a minha preferida é a velha e manjada Panqueca com recheio de carne moída, com um pouco... só um pouquinho de molho, beeem suave, gosto de curtir a massinha e o recheio, sabe como é?Não sou muito chegada em panqueca atolada no molho, mas vai do gosto, né?!
Fazer Panquecas é divertido, rapidíssimo e sem segredos... Falei!
segunda-feira, 17 de junho de 2013
Macarrão ao Molho Pesto
Simplérrimo de fazer, suave, com uma textura granulada, este prato é saborosíssimo e... um luxo, benhê! Ah... e o perfume?! Nem te conto...
quarta-feira, 12 de junho de 2013
Maçã do Amor... uma tentação irresistível
A marca registrada de toda festa junina é a linda, maravilhosa, encantadora, suculenta e reluzente... Maçã do Amor.
Ela atrai a atenção e a admiração de todos pela cor, pelo brilho e pela gostosura.
Difícil desviar o olhar e resistir à tentação de uma bela mordida.
Quer aprender? Vamos lá!
terça-feira, 11 de junho de 2013
Bolinho Caipira... o Original do Vale do Paraíba
Esta receita inteirinha explicadinha, veio de Dona Maria Benedita. Segundo ela,"Lá em Paraibuna, cidade em que nasci, após a colheita do milho, aproveitava-se a farinha de milho para fazer o bolinho e servir para receber as visitas. Os ingredientes eram todos tirados da roça, as farinhas e a linguiça de porco."
Juro pra você... comer, já comi muuuuitos, mas deliciosos como este da dona Maria Benedita, que já tive o prazer de experimentar em outras ocasiões, foram poucos. Delícia Pura!!!
segunda-feira, 10 de junho de 2013
Pudim de Pão com Vinho do Porto e Calda de Caramelo
A minha receita de Pudim de Pão tem bem cara de vó e cara de mãe, porque é o pudim que minha mãe faz e que aprendeu com minha avó. Portanto, não preciso falar niente... você já captou né?
Fica maciozinho, com uma caldinha perfeita, sem empapuçar demais, doce na medida certa e pra completar,ainda tem o toque do vinho do Porto e o gostinho delicioso de canela...
Da próxima vez que tiver pãezinhos sobrando, não pense duas vezes pra provar essa delícia, hein?
quinta-feira, 6 de junho de 2013
Panna Cotta de Chocolate
O chocolate, deu um toque especial, deixando tudo muito delicado e adocicada na medida certa.
Aqui, o gran finale foi a caldinha de chocolate com licor... Perfeita!!
terça-feira, 4 de junho de 2013
Receitas Juninas... no Ritmo da Festança
O lance é se esquentar embaixo do cobertor, com algumas dessas delícias tipicamente juninas pra entrar no ritmo e no clima.
Então... "Viva Santo Antônio, São Pedro e São João!!!"
segunda-feira, 3 de junho de 2013
Peito de Frango Dourado com Bacon
Ficou saborosíssimo esse Peito de Frango Dourado com Bacon, com "Q" de "Quero Mais"!
Experimenta, fácil e delicioso...!
terça-feira, 28 de maio de 2013
Simplesmente... um Bolo de Aniversário
Bolo de aniversário tem que ter tuuuudo e mais um pouco... concorda?
Este leva chantilly, creme branco e doce de leite do jeitinho que eu gosto e que todo aniversariante merece.
Minha mãe fez aniversário e como sempre a boleira da família entrou em ação.
Fico em cólicas, quando algum aniversário está se aproximando...
Confesso que não levo muito jeito para confeitar bolos, acho que esse meu jeito meio estabanado de ser não me permite.
Mas... não é que saiu?! E todo mundo aprovou inclusive a aniversariante!!
Parabénsss Mamãe!!
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