Bruschettas Bem Sicilianas

Que tal dar um toque italiano à sua mesa e preparar uma deliciosa Bruschetta (lê-se brusqueta)? Sem trocadilhos, por favor! Essa iguaria, é um antepasto italiano feito à base de pão tostado na grelha, esfregado com alho e regado com azeite. Quem já não experimentou a famosa bruschetta com tomate, azeite e manjericão? As coberturas são inúmeras...

Minhas Bruschettas foram cobertas com uma caponata feita de berinjela, de fácil preparação e agrado geral e portanto, bem siciliana.

São perfeitas para serem servidas como entrada ou como uma refeição rápida. Delícia!!

Baked Potato ou Batata Recheada

Friozinho, garoa e uma vontade louca de viajar na batatinha!! Tá, eu explico... comer uma Baked Potato, para os íntimos, Batata Recheada. Pense numa Batatona quentinha, desmanchando de tão macia, com um recheio à base de manteiga e queijo gorgonzola, tudo muito bem derretidinho... 
Ah... e para arrematar, um toquezinho de ervas de provence! Captou? Então vem cá!

Salada de Batata com Camarões

Uma saladinha de batata esperta, encontra sempre o seu lugar aqui em casa.
Quando não é na conhecida maionese, é com algum temperinho especial.
Aqui, ela ganhou novos ares com um acompanhamento super, mega especial... camarões. 
Luxo total!

Palitinhos Assados de Abobrinha com Parmesão

Ando em estado de metamorfose ambulante (sábio Raul Seixas...!) e logicamente a cozinha é uma das áreas atingidas em cheio. O lance é procurar sair da mesmice, até nas coisinhas mais simples.
Então, que tal dar um toque mágico e especial àquela abobrinha de sempre?
Esta delícia de Palitinhos Assados de Abobrinha com Parmesão, pesquei lá no Pinterest, do Aggies Kitchen e achei simplesmente o máximo.
Um jeitinho bem gostoso, saudável e engraçadinho de se comer abobrinhas.
Vai nessa que é legal à beça!=)

Bolinho Crespo de Batata

Eu adoooro batatas! Fritas então... nem se fala.
E nem venha me dizer que fritura é isso e aquilo e blábláblá... de vez em quando pode.
Estes bolinhos crespos de batata, são deliciosamente crocantes, ficam prontos num tapa só, rendem bastante e ficam muuuito bonitinhos...
Crespinhos de batata... e ponto final, você ainda vai falar muito disso! =)

Peperonata (antepasto de pimentões)

Na minha cozinha o pimentão é o maior metido a besta, porque em quase todos os pratos, lá está ele, sempre presente e participativo, dando o ar da graça, sem querer aparecer... mas sendo sempre notado.
Adoro o sabor levemente picante e uso nem se for uma lasquinha... nas saladas, nos assados, molhos e refogados, pra dar aquela incrementada no sabor.
Peperonata é um antepasto feito com pimentões e vai muito bem com um pão italiano, torradas, em cima de um bifinho grelhado, na cobertura de um belo macarrãozinho ou até como uma simples saladinha, você decide...