segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Bolinho Crespo de Batata


Eu adoooro batatas! Fritas então... nem se fala.
E nem venha me dizer que fritura é isso e aquilo e blábláblá... de vez em quando pode.
Estes bolinhos crespos de batata, são deliciosamente crocantes, ficam prontos num tapa só, rendem bastante e ficam muuuito bonitinhos...
Crespinhos de batata... e ponto final, você ainda vai falar muito disso! =)



                                              Bolinho Crespo de Batata
                                                          (daqui)

Você vai precisar...

  • 2 cebolas grandes
  • 10 batatas médias
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
  • óleo de milho para fritar
Faça assim...

Rale 2/3 das batatas descascadas no ralo grosso e 1/3 no ralo fino. Em seguida, rale a cebola. Deixe um pouco no escorredor de macarrão até que escorra a água.

Misture o sal, a pimenta, noz mocada raladinha, os ovos, o queijo ralado e a farinha.

Junte as batatas, a salsa e a cebolinha picadinhas. Misture bem. Reserve.

Em uma frigideira, esquente bem o óleo e frite as batatas às colheradas.

Deixe escorrer no papel toalha para tirar o excesso de gordura.

Sirva enquanto estiver quente e crocante.


                Estes crespinhos de batata com um molhinho de pimenta... hummmmm... Gostosura!





22 comentários:

Papoila disse...

Adorei a ideia. Ficaram lindos. Bjs

cady disse...

Nós aqui po Portugal,talvez lhe chamássemos "Pataniscas de Batata"!!
Estão com ótimo aspeto e são uma excelente opção aos acompanhamentos mais comuns...
Adorei!
Bjs

María Jesús disse...

Que buena si el traductor lo ha hecho bien he leido que es rallando la patatas y que bueno, como me ha gustado!!

Salsa Verde disse...

Que delícia de sugestão Maísa. Adoro a combinação e o aspecto destes teus crespos é tão douradinho e estaladiço, que até apetece espetar o dente de imediato!
Beijinhos e boa semana,
Lia.

arte da sadhia disse...

hummmm delicia mesmo ..parabens querida adoro crespinho assim os seus estão maravilhosos
boa semana querida bjokas

Sabor no Prato disse...

De vez em quando a gente não resiste mesmo e podemos nos deliciar com uma friturinha, rsrs. Este seu bolinho de batata, hummmm, me deixou com água na boca.

Abraços, Fabiana.
www.sabornoprato.com

Carla Colombo disse...

ai que delicia! pensei na pimentinha e na cervejinha tbm, claro! kkkkk
bjoss :)

www.brisandonacozinha.com

Felismina disse...

Gostei desta sugestão, deve ser uma delicia!

Bjs.

são33 disse...

Achei essa receita uma delicia, deve ser mesmo muito bom.
Boa semana
bjs

Renata disse...

Nossa, Maísa, que delícia! Concordo com vc, que uma friturinha de vez em quando pode rsrs principalmente feita em casa, que sabemos que óleo usamos e que não foi usado um milhão de vezes!

paty disse...

Adorei a sugestão Maísa, vou guardar :))Beijinhos querida e boa semana!

Maria de Lourdes Ruiz disse...

Já tinha experimentado esse bolinho Maísa, mas não tinha a receita e agora tenho rsrs.
É delicioso!!!

Bjs

Cintya Maria Pedroso Ferrari disse...

Adorei a praticidade dessa receita, Maísa!
Já anotei esse petisco!

Bjs

luci disse...

Que lindos eu adorei,boa semana
beijos

Pamella Marques - Lab Culinario disse...

Humm tudo de bom!! Adoro batata de todo jeito! :)

www.labculinario.com

"Manjares da Manu" disse...

AMEI A SUA DICA!!!!
JÁ ESTOU LEVANDO A RECEITA!!!!

BJS...UMA ÓTIMA SEMANA!!!

Andréa disse...

Maísa,
uns bolinhos fritos de vez em quando não faz mal, faz muito bem e as lombrigas agradecem, rsrs.
Os seus bolinhos ficaram tentadores, amei!

Beijinhos, ótima semana!

Josy disse...

Hummm adoraria uns crespinhos desses aqui agora nesse instante. Que delicia Maísa, tendo batatas, já me conquistou. Beijinhos ótima semana

Papoila disse...

Adorei a sugestão. Ficam lindos e devem estar muito gostosos.
Boa semana. Bjs

Rosario

http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com

FAZENDO ARTE disse...

Olá Maisa, achei o seu blog uma delicia! Estes bolinhos de batata humm...que sonho, acho que vou ficar por aqui, obrigada pela visitinha.
Uma ótima semana, bjs Oslaine.

Camila Mesquita disse...

Bom dia Maísa! Passei aqui para retribuir sua visita e me deparei com essa delícia que minha mãe fazia quando eu era criança pequena... Adorei!
Quanta coisa delíciosa que encontrei por aqui... já estou seguindo pois vou aprender muito com vc aqui!
Beijo grande!

Susana Louro disse...

Parece uma verdadeira delícia...
Gostei muito do seu blog já sou sua seguidora...
Se quiser visitar o meu sonhosnacozinha.blogspot.com
Beijinhos