terça-feira, 31 de janeiro de 2012

Torta de Ricota das Mamas de São Vito


As mamas de São Vito fazem parte da colônia italiana na região do Brás, em São Paulo, onde todos os anos acontece a Festa de São Vito, momento em que as mamas apresentam suas delícias italianas ao som da tarantella.
E uma dessas delícias é essa torta recheada com ricota, com um leve saborzinho de limão, uma massa gostosíssima e muito fácil de fazer.

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Batatas Salteadas



Tava a fins de um carboidrato no rango de hoje e fiz essas batatinhas pra acompanhar o menu.
Batatas tipo bolinhas cozidas com a casca, cortei em 4 gomos, pois estavam grandinhas, bacon picadinhos o quanto baste, fritos na frigideira em fogo baixo para soltar beeem a gordura e para dar a crocância.

domingo, 29 de janeiro de 2012

Suco de manga com limão


Adoro suco de frutas, principalmente quando ficam bem cremosos como este de Manga com limão.
Mais cor, mais sabor... a natureza no copo! Ô delícia!!

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Alcatra com Berinjela na Pressão


Hummm... ranguinho beleza, suculento, com bifinhos macios, o sabor adocicado das uvas-passas e de quebra, essas berinjelas com pimentões que acrescentam um sabor especial ao prato.
Bota fé e confia! Depois me conta...

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

Omelete de madame


Esta Omelete de Madame é um pouco mais chiquetosa, feita com mussarela de búfala e espinafre.
Além de ir ao forno, ela fica bonitinha se você colocar em formas para tortas ou tortinhas individuais.

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Bolo Branco com Glacê de Limão


Sempre gostei de trocar receitas com minhas amigas e folheando um dos meus caderninhos de receitas, encontrei um papel solto com este glacê de limão, que minha amiga Vilma me deu há muuuuitos anos atrás, e bota anos nisso viu?!
Na hora lembrei do seu entusiamo falando do glacê... que eu poderia fazer a minha receita simples de bolo branco e colocar o glacê... que eu iria me surpreender... que era uma delíííííícia... piriri, pororó!

domingo, 22 de janeiro de 2012

Torta de Frango (industrializada)


Numa de minhas pescarias ao supermercado, achei este produto e adooorei.
Não é um publieditorial, é apenas a minha opinião de consumidora, ok?!

sábado, 21 de janeiro de 2012

Alho Caramelizado


E para acompanhar aquele churrasquinho no final de semana ou passar nos pães e torradas, este Alho Caramelizado fica show, pelo sabor agridoce e pela meiguice quando é mergulhado neste caramelo.

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Pão Petrópolis

Você já reparou na beleza e na simplicidade de um pão? Sem falar da gostosura...
Quando dei de cara com este pão, despretensiosamente corri pra cozinha, facílimo de fazer.
Aliás, mais simples impossível, e o segredo depois é cortá-lo em fatias bem grossas para tostar na chapa.
Hummmmm... momento de fortes emoções e muita crocância!

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Pudim de Pão


Este pudim está sempre na geladeira de minha mãe, e como toda filha que se preze, acabo sempre fazendo uma boquinha por lá, e provando do seu pudim de pão que é dos deuses.
Moleza!

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Salada com Hondashi


Desde que provei o sabor dessa saladinha, regada com esse molho especial feito com Hondashi, passei a usá-lo em outras versões, variando os ingredientes, mas tendo como base essa delícia de molho.
Hondashi, é um tempero à base de peixe que dá um delicioso toque oriental aos pratos.
Combina perfeitamente com peixes, frutos do mar, saladas, carnes, legumes e sopas adicionando um sabor único e muito gostoso (você encontra nas prateleiras dos supermercados, onde ficam os produtos orientais).
Esse foi meu prato principal: Folhas fresquinhas... o adocicado dos tomatinhos e da erva-doce... a suavidade do limão siciliano... as torradas e batatas assadas com muito azeite... o aroma das ervas... Tudo isso, regado com esse molhinho fantástico pra completar a cena.

domingo, 15 de janeiro de 2012

Bolo de laranja... com gostinho de recomeço


"Recria tua vida, sempre, sempre.
                         Remove pedras e planta roseiras e faz doces.
                                                                            Recomeça."
                                                                                      Cora Coralina