segunda-feira, 3 de junho de 2013

Peito de Frango Dourado com Bacon

Adoro o jeitão despojado e meio maluco do Jamie Oliver, acho uma graça... Essa receita com peito de frango é muito simples, mas tem um "Q" de especial. Logo de cara, já me encantou o uso do alecrim e juro que não teria a idéia de dar uns sopapos no frango com o rolo de massa, para o tempero e o sabor do alecrim penetrarem na carne... idéia do fofo.
Ficou saborosíssimo esse Peito de Frango Dourado com Bacon, com "Q" de  "Quero Mais"!
Experimenta, fácil e delicioso...!



Você vai precisar...
* 4 peitos de frango
* sal (a gosto)
* pimenta-do-reino (a gosto)
* alecrim
* 1 colher (sopa) de azeite
* 2 fatias de bacon cortadas em tiras pequenas e finas (cortei em cubos)


Coloque o frango sobre metade de uma folha de papel-manteiga e tempero com o sal, pimenta e alecrim.
Coloque a outra metade do papel-manteiga sobre o frango, cobrindo os pedaços temperados.
Dê boas batidas no frango com algo pesado, como um rolo de massa, para o tempero e o sabor do alecrim penetrarem na carne.
Em uma frigideira bem quente, coloque o azeite e os pedaços de frango com o alecrim virado para baixo, deixando 4 minutos de cada lado.
Espalhe o bacon pela frigideira e retire quando começarem a ficar crocantes.
Ao servir, Jamie usa uma salada de alho-poró, espinafre e ervilhas cozidas como base (eu usei brócolis, couve-flor e ervilhas cozidas). Empilhe as verduras num prato de servir, coloque as ervilhas e cubra com os pedaços de peito de frango dourado e o bacon.


10 comentários:

São Ribeiro disse...

Gosto muito de peito de frango e assim com esses ingredientes fica uma refeição deliciosa.
Boa semana
bjs

Sadhia Hage disse...

oi minha linda mas que maravilhoso .. amei bjokas boa semana

Delicias Baruz disse...

Qué plato más rico. Un abrazo y feliz semana, Clara.

Lurdes Losquinhos disse...

Amiga, que refeição deliciosa!
Bjs

Nice e Ana disse...

Tá de babar amiga, bjs e boa semana, ;)...

Leonor Cerveira disse...

Olá...
Que aspecto divinal :)....
Beijocas...
Leonor...

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

A Paixão da Isa disse...

adoro frango sera que ainda ha ? ja estou a chegar hehersrs adorei a tua sugestao super boa bravo bjs

Renata disse...

Imagino que o bacon deve ter dado uma suculência extra ao frango. Delícia, Maísa!

María Jesús disse...

Maísa que buen pollo has preparado ha quedado estupendo y se ve delicioso con todo lo que acompaña

Lu disse...

huuuum q super delicia.
adoro recceitas com frango é o que mais uso aqui em casa.
Beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com