segunda-feira, 9 de setembro de 2013

Suflê de Brócolis ou Couve-flor

Estive aqui pensando com meus botões o quanto este Suflê de Brócolis ou Couve-flor é um prato reconfortante, leve, nutritivo e super charmosinho. E não precisa ter muito talento para suflês, porque é incrivelmente fácil de fazer. A base é a mesma e com uma boa dose de carinho, você poderá criar outros, tão saborosos quanto este. Vai topar fazer junto comigo?


(1) Cozinhe em água e sal 2 xícaras (chá) de brócolis ou couve-flor até ficarem macios.
(2) Bata 2 claras em neve e reserve.
(3) Agora bata no liquidificador 1 e 1/2 xícara (chá) de leite, 1 cebola pequena, 1 dente de alho pequeno, 3 colheres (sopa) de queijo parmesão, 1 colher (sopa) de amido de milho cheia, 2 gemas, sal e pimenta a gosto. Tudo batido, junte com o brócolis picado.
(4) Misture tudo muito bem.
(5 e 6) Agora, incorpore as claras em neve e mexa com carinho de baixo para cima.
(7) Coloque em forma ou pirex adequado untado e leve ao forno preaquecido a 180º C, de 15 a 20 minutos.
Fique de olho até dourar!




Variações: Se quiser, pode fazer de champignon, palmito, legumes. A receita é a mesma. É só criar com carinho!!

fonte: Tiça Magalhães

15 comentários:

Sadhia Hage disse...

que sufle maravilhoso amei bjus doces

Andréa disse...

Maísa,
tenho todos os ingredientes vou tentar fazer p/ o almoço, ótima sugestão!

Bjs, feliz semana!

São Ribeiro disse...

Nunca fiz suflê mas tenho muita curiosidade em provar.
Gostei muito deste pois adoro broculos e couve-flôr.
Ficou com muito bom aspecto
bjs

Marisa Vlasic disse...

Oi Maísa, sabe que só fiz suflê uma vez, de alho poró, até que deu certo, mas depois desse nunca mais me aventurei. Agora vendo essa maravilha de suflê que você preparou, tão perfeito, delicioso e lindo, já fiquei animada em me arriscar de novo..rsrs

Beijinhos

Lylia disse...

Oi Maísa,
Adoro suflês e sua receita me conquistou.
Bj,
Lylia

Regina Fernandes disse...

Olá Maísinha, vim te ajudar!
Hum passo a passo não há como errar. Adorei bem facinho mesmo!
Gostou da minha ajuda? se for SIM, disponha!!!RSRS
Bjkinhas e uma semaninha brilhante com tu.
Re

Maísa Commans disse...

Obrigada Meninas!Suflezinho gostoso, sem grandes peripécias, fácil,fácil... Regina, obrigada por ter ligado o botão do liquidificador rsrsrsssr Beijosssss

Josy disse...

Que lindo suflê amiga, sabe que não tenho muitas habilidades com suflês, mas o seu ficou tão lindo e fofo, que vou levar a receita, ainda mais com brócolis ou couve-flor, dois legumes que adoro. Beijinhos

luci disse...

Maísa que delicia de suflê, estou encantada, com certeza vou fazer, um prato tentador e delicioso, parabéns amiga pela maravilhosa sugestão
beijos Luci

Léia disse...

Oi Maísa, deve ter ficado uma delicia.Fiquei com vontade de experimentar.Beijos querida, tenha uma ótima semana.

Salsa Verde disse...

Adoro souflês de bróculos ou couve flor e este ficou bem apetitoso e lindo!
Beijinhos,
Lia.

LA COCINERA DE BETULO disse...

Con lo difícil que es hacer fotos a los suflés a ti te ha quedado perfecto.
Besos.

A Paixão da Isa disse...

ja lavai uns aninhos que nao faço suflé mas agora deu saudades deu mesmo agua na boca ficou 5* bravo e de legumes que pedir mais ? hehe rsrs bjs bs

Ma disse...

Fiz hoje!!!!! Marido adorou! Achou que eu não ia dar conta de fazer um suflê de cara na primeira semana de casada! ;)

Kayana Luz disse...

Fiz hoje... Fiz três, de brocolis com parmesão, de cenoura e cream cheese, e de couve flor com provolone e milho. Ficaram deliciosos os três. Obrigada!!!!