Mini Paella Vapt-Vupt

Bem, na verdade é muito fácil preparar essa Mini Paella... e Vapt-Vupt você tem um prato infinitamente gostoso e de rápido preparo.
Ah... e se quiser incrementar ainda mais esta Mini Paella, utilize mariscos e lulas, fica de babar!
Bem, só falta eu dizer agora que acabei de assistir à final do jogo Brasil x Espanha, que aliás, acaba de ser derrotada, mas juro que essa postagem não é provocação, tá?!
O resultado do placar foi 3 x 0. Agora é pura provocação rsrsrs... ihhhh!
                                               
                                                      Mini Paella Vapt-Vupt


Olhe só como é fácil...

Pegue 1 kg de camarão graúdo, limpe tirando a tripinha e a cabeça apenas. Tempere com sal e pimenta-do-reino e leve à frigideira para dourar no azeite. Reserve.
* Já ferva a água que utilizará para cozinhar o arroz.

Na mesma frigideira, doure alho picadinho, acrescente cebola em tirinhas, pimentão em verde em tiras (use também o vermelho, se desejar).

Acrescente cenoura e vagem cortadas em tiras ( a gosto). Deixe ficar bem refogadinho e junte 1 e 1/2 xícara de arroz já lavadinho. Deixe fritar um pouquinho, e some a tudo isso 1 colher e meia (sopa) de açafrão em pó e cubra com água fervente.
Corrija o sal, acrescente um punhado de salsinha picadinha, tampe e deixe cozinhar em fogo brando, até ficar "al dente".

Dicas:

* Acrescente a água aos poucos, o arroz deve ficar "al dente".

* Não deixe a água secar totalmente, desligue antes e tampe novamente a panela.

* Deixe descansar um pouco antes de servir.

(fonte e colaboração: Rossana Di Giaimo)

** Se você costuma fotografar suas receitas e tem aquela que faz o maior sucesso em sua casa, manda pra cá para o e-mail ondasdesabores@gmail.com que eu terei o maior prazer em publicar nesse espaço.