quarta-feira, 21 de agosto de 2013

Peixe ao Molho Cremoso de Camarão


Eu adoro quando consigo fazer um almocinho rapidinho e no capricho. E se você quer saber mesmo, sou suspeita para falar desse Peixe ao Molho Cremoso de Camarão, porque tenho verdadeira adoração por peixes e frutos do mar. Só digo uma coisa, ficou um deslumbre... facílimo e danado de bom! 

Olha só que coisa mais fácil...
Utilize postas do seu peixe preferido, usei o prejereba, mas com cação fica muuuito bom, procure usar peixes mais firmes. Tempere com sal, alho, pimenta, limão. Tenho alguns temperos que já vem com o moedor na ponta... são divinos e incrementam bem o prato, vale a pena investir nesses temperinhos rsrs. Deixe tomar gosto.

Enquanto isso, coloque um fiozinho de azeite numa panela e 1 cebola picada, refogando até ficar transparente. Acrescente 3 tomates sem sementes picadinhos e refogue mais um pouco. Em seguida coloque camarões a gosto, já limpos (usei congelados) deixando pegar uma corzinha por uns dois minutos. Junte pedaços de pimentão verde e acrescente 1 folha de louro, 2 colheres (sopa) de massa de tomate e 1 copo de água. Sal e pimenta do reino a gosto.

Quando começar a ferver, junte as postas de peixe. Coloque em fogo brando com a panela tampada.
É jogo rapidíssimo, vá espetando um garfo para ver se o peixe está macio.

Peixe macio, acrescente 1/2 caixinha de creme de leite (ou 1 caixinha se preferir), misture e desligue o fogo.
**Sirva acompanhado de arroz e uma saladinha esperta. Banquete dos deuses!!

9 comentários:

Sadhia Hage disse...

minha querida este peixe esta divino parabens adoro ele assim cremosinho bjus grandes

Kati Monteiro disse...

Peixe com molho de camarão é um prato que lembra a minha família, os almoços de domingo, com peixe fresco vindo da peixaria... Eu só acrescentaria um punhado de coentro para perfumar o prato. O arroz e a saladinha acompanham muito bem o peixe.
Beijos

Sandra disse...

Que maravilha de molho!!!! Assim até lá em casa comem peixe!!! ;) Bjinho

sandra neiva disse...

E eu que não digo que não a camarão, ficou com um aspecto tentador e certamente delicioso.

Beijos

Sabores Autenticos disse...

Hummm...que tentação!
Bjs

Regina Fernandes disse...

Maísa, Um peixe feito com todo esse capricho e cobertinho de camarão é di vi no!!!!!!
Ah, vou fazer ainda o seu Pão, tá? tomara q fique ótimo como o seu!
Minha linda amiga tenha um FDS ULTRA legal!
Bjkinhas. Re

Renata disse...

Maísa, olhando esse seu peixinho quase na hora do almoço de domingo... confesso que fiquei muito tentada! O molho ta com uma cara ótima! Hmmm
Bjsss

Salsa Verde disse...

Bem temperadinha e com um aspecto e cor fantásticos!
Beijinhos,
Lia.

Vanusa Borba disse...

Fiz agorinha pra aproveitar o ultimo sábado do ano com meus amores e ficou divino!! Sabor agradável, molho mais que especial!! Parabéns!!