Pãozinho Integral da Vó Tereza

Minha amiga Maria Tereza é mãe e vovó coruja, prova disso é que está sempre enviando recadinhos pelas redes sociais para as filhas e um deles era a receita do Pãozinho Integral da Vó Tereza, para que elas fizessem para os netos. Partindo da receita de uma amiga, ela fez algumas modificações acrescentando aveia, linhaça e farinha integral nesses pãezinhos que dão água na boca e ainda mandou dizer que o maridão que só comia pão de padaria, adora e pede bis. Olha só que bonitinhos?!

Vale a pena conferir!


Você irá precisar:
* 1 xícara (chá) de leite morno
* 1/2 xícara (chá) de água
* 3 colheres (sopa) de margarina
* 1/2 colher (sopa) de sal
* 3 colheres (sopa) de açúcar
* 2 ovos
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
* 1 xícara (chá) de aveia em flocos grossos
* 1/2 xícara (chá) de linhaça dourada
* 3 xícaras de farinha de trigo comum
* 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)

Faça assim:
Numa tigela coloque as farinhas, a aveia, a linhaça e o fermento. Misture e Reserve.

Bata no liquidificador ou a mão o leite, a água, a margarina, o sal, o açúcar e os ovos.

Transfira para uma vasilha grande e acrescente aos poucos a mistura reservada de farinha, mexendo com uma colher de pau.
Isso feito, passe para uma bancada enfarinhada e sove bem. Se precisar, acrescente mais farinha aos poucos.

Passe a massa para um refratário untado com óleo, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.

Massa crescida, coloque novamente em superfície enfarinhada e faça um rolo (tipo nhocão) e corte em 14 pedaços,  mais ou menos, fica a seu critério o tamanho desejado.

Dê forma aos pãezinhos, pincele com gema batida e coloque em assadeira untada com óleo.

Deixe crescer novamente até dobrar de volume.

Asse em forno médio preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

* Costumo congelar individualmente e quando quero, deixo em temperatura ambiente e depois coloco no micro-ondas de 10 a 15 segundos. Eles não murcham e ficam quentinhos, uma gostosura!

**E se você também tem uma receita bacaninha com foto, como a Maria Tereza, mande para o e-mail ondasdesabores@gmail.com que terei o maior prazer em publicar nesse espaço.