quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Muffins de Fubá


E para acompanhar o chazinho da tarde, preparei esses Muffins de Fubá num piscar de olhos. Quase sem sujar absolutamente na-da, uma massa feita à mão bem rapidinho e super... super fofinha, com um toque especial de erva -doce. E o bacana é que você pode variar, acrescentando à massa pedacinhos de goiabada ou chocolate. Que tal? Nem preciso dizer que ficaram perfeitos e deliciosos!


Numa tigela coloque 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada, 1/2 xícara de fubá, 3 colheres (sopa) de açúcar, uma pitada de sal e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Misture tudo.

Em outra tigelinha menor, coloque 1 ovo batido levemente, 1/3 xícara (chá) de leite e 2 colheres (sopa) de óleo (usei canola). Misture.

Em seguida, adicione aos secos e misture bem. Acrescente erva-doce a gosto. Unte forminhas para muffins ou coloque em  formas de papel e depois na de alumínio, para não perder o formato, preenchendo até a metade com a massa.
* Fiz direto nas forminhas de silicone e não precisei untar.

Leve ao forno preaquecido em temperatura média 180º C, de 15 a 20 minutos ou até dourar.

Espere amornar um pouquinho, retire das forminhas e se desejar polvilhe açúcar com canela.



* Renderam 6 muffins.
* Para variar, experimente colocar pedacinhos de goiabada, passadas na farinha de trigo ou pedacinhos de chocolate.


9 comentários:

Josy disse...

Hummm amo tudo que leva fubá. Ficaram lindos seus muffins. Delicinhas com café vai muito bem. Beijinhos

São Ribeiro disse...

Nunca usei fubá mas acho que ia adorar esses muffins ficaram tão lindos e perfeitos.
Ideais para o lanche...
bjs

Sabores Autenticos disse...

Lindos e deliciosos.
Também nunca provei fubá.
Bjs

Salsa Verde disse...

Que maravilha e que cor convidativa!!
Beijinhos grandes,
Lia.

Os Babinhos disse...

Ficaram lindos.
Beijinhos,

Susana
As Papinhas dos Babinhos

Alice Maria R. Martelo disse...

Olá.
Que belas sugestões culinárias :)
Adorei.
Vou levar algumas e ficar para conhecer as novidades.
Beijinhos e parabéns pelo blog
Alice
http://mimosdemae.blogspot.pt

Ana Paula disse...

Oiê! Maísa do céu...eu adoro tudo de fubá! Ficaram per-fei-tos!!! Tô levando a receita, tá? Beijo, beijo amore!

Renata disse...

Lindos e deliciosos, Maísa! E que prático!
Bjssss

Teretetê na cozinha disse...

Que lindos Maisa, acompanhado com um café sei que eles rapidinhos são devorados.