Maçã do Amor... uma tentação irresistível

A marca registrada de toda festa junina é a linda, maravilhosa, encantadora, suculenta e reluzente... Maçã do Amor.   
Ela atrai a atenção e a admiração de todos pela cor, pelo brilho e pela gostosura.
Difícil desviar o olhar e resistir à tentação de uma bela mordida.
Quer aprender? Vamos lá!

                                                          Maçã do Amor

Faça assim que não tem erro...

1. Lave e enxugue muito bem 6 maçãs.

2. Tire o cabinho e espete em seu lugar palitos de sorvete, bem firmes.Reserve.

3. Numa panelinha (leiteira) coloque 2 xícaras (chá) de açúcar cristal + 1/2 xícara (chá) de água + 1/2 xícara de glucose (karo) + 1/2 colher (café) de cremor tártaro + 1 colher (sopa) de corante alimentício vermelho. Mexa bem.

4. Leve ao fogo e não mexa mais. Deixe ferve 15 minutos até atingir o ponto vidrado.

5. O segredo para saber o ponto certo é o seguinte:

6. Deixe por perto um copo de água gelada. Quando der os 15 minutos, vá pingando com uma colher um pouco da calda na água, coloque perto do ouvido e quando fizer o barulhinho creeeeeeeeecccc, de quebrar, está no ponto.

7. Desligue o fogo e vá passando as maçãs... sem se apavorar, por favor!

8. Unte um refratário com pouquinho de óleo e vá colocando as maçãs em pé para secarem.

9. Se não for comer na hora, embale as maçãs em saquinhos ou em filme plástico.

                      Agora, fala a verdade... dá pra resistir a uma tentação dessa?!? Dá?!