E fazer uma boa sopinha não tem segredo, porque o básico que uma sopa pede é carne de frango ou um bom pedaço de músculo (foi o que usei) e legumes variados.
Aproveita e faz uma limpa geral na geladeira! Bota o que tiver sobrando... tenho certeza que dará um bom e delicioso caldo.
Ah! E depois que raspar o prato, presta atenção pra ver se o seu astral melhorou, tá?
Na panela de pressão coloquei 2 colheres de azeite e dourei 600 g de músculo de boi (picado em cubos pequenos).
Acrescentei 3 dentes de alho picados + 1 cebola média picada + 2 tomates picadinhos + pimentinha-do-reino. Deixei dourar.
Adicionei os legumes restantes: 2 batatas picadas, 1 cenoura grande picada, 3 mandioquinhas picadas.
Quando tenho coloco pedaço pequeno de abóbora, repolho, chuchu...vai do gosto!
Juntei 2 1/2 litros de água fervente com 2 tabletes de caldo de legumes (ou carne), tampei a panela e deixei de 30 a 40 minutos cozinhando.
Após esse tempo, acrescentei uma mão bem cheia de macarrãozinho de conchinhas (ou outro a seu gosto).
Corrigi o sal e deixei em fogo baixo com a tampa semi-aberta pra cozinhar um bocadinho o macarrão.
Para finalizar, polvilhei cheiro verde picadinho.
Pra acompanhar...
as torradinhas não podem faltar...
e nem o parmesão ralado...
e nem uma boa pimentinha!
14 comentários:
Eu adoro sopa se deixar eu tomo todo dia, mas meu marido não gosta e por isso deixei de tomar muita sopa rs e a sua deve estar uma delícia!bjs
adoro sopinha assim, é a minha preferida.
Bjs
Andreia Braga
Perfeito Maísa, ficou linda e deliciosa esta sopa. Adoro sopas. Bjs...Marta
Olha, esta sopinha levanta mesmo qualquer astral.
Cara de sopinha de vó, tem coisa melhor?
Boa sugestão.
Beijos
Boa noite Maísa,que delicia
de receita,com esse friozinho
que anda fazendo,cai muito bem!
bjs e boa noite,obrigada pelo
carinho Cantinho Forno e Fogão...
Maísa, essa sopinha está tudo de bom, deve ter ficado bem deliciosa.Não tenho comido muita sopa por causa do calor que já se vai sentindo por estas bandas, mas garanto-te que com o aspecto maravilhoso que está a tua, já me servia dum pratinho :))
Beijinho miga e boa 3 feira!
Deve ser bom... e se leva queijo deve ser muito bom. bjs
Maisa se calhar é isso mesmo que eu hoje estou a precisar para levantar meu astral... tou-me sentindo tao em baixo...
Adorei a sua sugestao da sopinha!!!
Beijinhos
Eu gosto muito de sopa, e a tua ficou bem apetitosa...
Bjs.
Maísa, adoro sopa, ainda mais com músculo, acho que dá um sabor super especial...
A sua ta com uma carinha ótima!
Bjim
É AMIGA ESSA SOPA LEVANTA QUALQUER ASTRAL MESMO, QUE VONTADE DE TOMAR UMA SOPINHA ASSIM,HUMMMM!!!
BEIJOS,
ANDRÉA....
Uma sopinha de legumes é tudo de bom!
Uma delicia amiga!
bjs
Linda sopa amiga. Com músculo adoro. A foto está apetitosa nham nham....bjokas
eu amo comer...rsrsrs mais uma sopinha de vez em quando é muito bom! e ainda tenho um ótimo aliado, meu esposo! bjuuu!
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