quinta-feira, 2 de junho de 2011

Caldinho ou Sopa de Feijão para as Noites de Frio


Você curte um caldinho de feijão? Então senta que lá vem história...
Sou de uma época em que criança não tinha "querer"... Come e pronto!
E pra mim as sopas eram as piores, porque vinham sempre turbinadas, com mooooito legumes, de todos os tipos e cores e com macarrões variados, quando não eram com arroz.
Putz! Aquilo não descia, nem com a mamãe fazendo aviãozinho ou reza brava... Coitada!

Depois eu conto o resto...

                                        Caldinho ou Sopa de Feijão
Na verdade, o que era pra ser apenas um caldinho, acabou virando uma sopinha, porque não resisti e lembrando da vovó, coloquei uma mão de macarrãozinho de conchinhas... Ficou delícia!

Pegue aquele feijão que sobrou do almoço e coloque direto no liquidificador. Bata bem e guarde na geladeira numa vasilha.

À noite, coloque o feijão batido numa panela e leve ao fogo (não precisa tempero porque já está temperado, certo?).

Espere ferver e acrescente um pouco de caldo de carne (dissolva um tabletinho em água morna) e junte os legumes pidadinhos em cubinhos (coloquei batata, cenoura, mandioquinha, chuchu...o que vc preferir e tiver dando sopa!).

Eu acrescentei um tiquinho de macarrão conchinha porque confesso... não resisti. Mas se não quiser, deixe só o caldinho que fica ótimo.

Acerte o sal, um pouquinho de pimenta-do-reino e deixe engrossar um pouco.

Para finalizar, acrescente salsa picadinha...

Pronto é só servir com croutons, queijinho parmesão ralado ou sem nada, que fica delícia de qualquer jeito!


Lembro-me de uma cena hilária jantando sopa na casa da vovó (que nos olhava com aquela cara de comandante da tropa, nos obrigando só com o olhar, a raspar o prato), quando meu irmão resolveu dar um fim naquele sofrimento.
Não deu outra, foi metendo todos os macarrões da sopa dentro do bolso da calça...hahaha... e o pior é que eram spaghettis, e alguns ficavam pendurados para fora... que sufoco!
E a coisa deu tão certo (pra ele!), mas tão certo, que foi o primeiro a terminar com o suplício e ainda acabou ganhando beijinhos da vovó!
Agora, o mais engraçado, foi ver a cara da mamãe, quando no outro dia, foi recolher a calça pra lavar e deu de cara com aquele montão de spaghettis pendurados... Cena inesquecível!
Mas, como tudo na vida são ciclos, cheios de mudanças (ainda bem!), nosso paladar também muda, ficando mais apurado e refinado.
E hoje, eu não dispenso de maneira nenhuma, um caldinho ou uma sopinha bem incrementada, com muito legumes, principalmente em noites de frio.

18 comentários:

paula MARIANA disse...

Essa sopinha é tudo de bom, adoro sopa de feijão porque me trazem boas memórias de infância...

Beijinhos!!

SarinhaT - No Conforto da Minha Cozinha... disse...

hahah é verdade o que mais detestava eram sopas super entulhadas de vegetais aqui e ali. Mas agora já não. A tua sopa ficou uma delicia. Beijinhos

Andréa disse...

MAÍSA,
UMA SOPINHA BEM FEITA ASSIM COM ESSE FRIO QUE COISA BOA, AMEI A RECEITA!
BJS........

Josy disse...

Maísa adorei esse episódio da sua vida, muito hilário mesmo kkkkk queria ver sua carinha olhando pra esperteza do seu irmão kkkkk
Adoro sopa de feijão amiga, aqui qdo sobra feijão vira sopa com certeza. Sua sopinha tá com uma cara deliciosa amiga...bjocas lindodia pra vc

Margarida disse...

Realmente eu tb comia muita sopinha na minha infancia, mas por incrivel que pareça ainda hoje comemos muita sopa em minha casa, meu filhos reclamam, claro como toda a criança, mas acabam comendo, porque eu lhes faço ver que a sopa tem tudo de bom para eles crescerem e acima de tudo porque ha muitas crianças como eles que dariam tudo para comer um prato daquela sopa, aí eles comem resmungando... mas comem!!!

Adorei a sua historia e a sua sopa

Beijinhos

Monisilva disse...

Maísa o que eu me ri com essa história do teu irmão, espertinho eheheh
A sopinha tem um aspecto optimo, bem aconchegante amiga.

Beijinho

Duxa disse...

Ai Maísa como é bom recordar...já ri com essa aventura:))
Essa sopinha é das minha preferidas, agora está fazendo muito calor, mas com o tempo mais frio é do melhor!!!
Grande beijinho linda.

"Manjares da Manu" disse...

Ainda bem que seu irmão tomou coragem!!!kkkkrsrsrs
Eu tb não gostava, eu hj eu amooo!!!!
Ficou maravilhoso!!!

Bjs....

Viviane Alves disse...

Que delícia, sopa de feijão não pode faltar aqui em casa no inverno!
bjs
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

Sandra Reis disse...

Maisa querida

Aqui em casa caldinho de feijão é um hit, tem que ter sempre, especialmente no frio. Essa estória do seu irmão é muito engraçada. Eram os artifícios de antigamente...rsrs

beijos

angela disse...

meu feijão já esta batidinho aguardando o entardecer. faço igualzinho a voce. criança sempre reclama de sopa... bjs

paty disse...

Adoro sopa de feijão, e das minhas favoritas :))
Beijinhos!

Ivani disse...

Maísa, essa sopinha está ótima!
Com esse frio não tem coisa melhor!
Pois é, eu também não gostava de sopas e hoje eu adoro!Ainda bem!!rs
beijos
Ivani

Regina Fernandes disse...

Adorei, primeiro a história, deu gargalhada!!!
agora , esse caldinho, valha-me DEUS!!!Devia estar bom D+++.
Super bju amiga.

Diana disse...

Que lambreca seu irmão fez heim. E eu achava o máximo a minha história de esconder os figados mal passados. Já havia provado caldinho de feijão, mas sopinha ainda não.
bjos

Paula Pacheco disse...

Maísa, adoro sopa ou cremes de todos tipos, aprendi com minha mãe também a encher de legumes e afins nas sopas,a sua sopa esta demais da conta,
bjão
paula

Ana Luiza Zocrato disse...

Que delícia de sopinha de feijão!
Quem sabe hoje a noite quando estiver beeem frio!
hahaha
adorei o blog!
beijos
Ana
(http://www.muitaloucapralavar.blogspot.com)

Meu caderno de receitas disse...

Olá!!!! Vou fazer este caldinho, se eu acertar e ficar bom vou postar no meu blog (referenciando o seu blog, claro!!!!) Bjs