segunda-feira, 13 de junho de 2011

Bolinho de Batata Recheado


Com as sobrinhas de carne moída do pimentão recheado, fiz estes macios e deliciosos bolinhos de batata.
Estes bolinhos com um recheio bem temperadinho... sucesso de público e bilheteria!

Bolinho de Batata Recheado

O recheio de carne moída está aqui, é o mesmo usado no pimentão recheado.

A massa:

Cozinhei 5 batatas até ficarem beeem macias, descasquei todas elas e  amassei bem amassadinhas com um garfo.

Acrescentei 1 ovo + sal + 1/2 xícara de farinha de trigo + pimenta-do-reino + cheiro verde picadinho e fui misturando tudo com uma colher.
(Dependendo da quantidade de batatas adicione menos ou mais farinha de trigo, mas deixe a massa bem macia e molhinha).

Peguei colheradas da massa, polvilhe um pouco de farinha de trigo nas mãos e abri a massa na palma da mão.

Coloquei uma colherada do recheio e fechei os bolinhos dando o formato de bolinhas ou de croquetes.

Fritei em óleo quente, virando os bolinhos para dourarem por igual.

Coloquei em papel absorvente e servi acompanhado de uma boa pimentinha.

26 comentários:

Sara Ramos disse...

Que boa sugestão... gostei muito ;) Beijinhos

Ivani disse...

Maísa, esses bolinhos estão maravilhosos!
Hummmm que delicia amiga!
Ótima semana querida.
Bjs

Isabel Salvador disse...

que belos bolinhos e logo de batata adorei...bjokinhass

Sabor em Si disse...

Amiga,
Vou acabar te fazendo uma visitinha,só sai delicias de sua cozinha!
Bjinho e ótima semana.

Unknown disse...

Uai Regina!Amigos, não precisam nem avisar... é só chegar!!beijkas

Josy disse...

Ai que tentação!! Maldade a sua, esses bolinhos são os meus preferidos.... ai ai que delicia bjokas amiga

Unknown disse...

Show de bolinhos, adorei! Deu água na boca! Bjs.

São Ribeiro disse...

ESSE BOLINHO FICOU DIVINO.
ATÉ APETECE PEGAR UNS QUANTOS...QUE DELICIA.
BOA SEMANA
BJS

Andréa Santana disse...

OLÁ QUERIDA MAÍSA!
LINDOS E APETITOSOS BOLINHOS,UMA DELÍCIA!
RECEITA COPIADA, HUMMMMMMMM!!

TENHA UMA LINDA SEMANA!
BJS, ANDRÉA....

A Paixão da Isa disse...

muito boa a sugestao e muito facil de fazer gostei parabens beijinhos

Unknown disse...

Ma sei bravissima!!Hai un blog bellissimo!! Un abbraccio, Maria Luisa.

Felismina disse...

Maísa que delicia!

Bjs e boa semana.

FrangocomPequi disse...

Maísa, adoro bolinhos, esses ficarm com uma cara ótima... só uma dúvida, vc não empanou pra fritar.. é só enrolar e fritar, né ?
Bjs
Lívia

Chef Daniel Deywes disse...

Gostei muiiiiiiiiiiiito desses bolinhos, ainda mais com esse molhinho Tabasco ...

abraço

Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com

Andreia Braga disse...

ótima idéia viu, adorei. Gostoso e pratica.

Bjs

Andreia Braga

Marly disse...

Huuum, realmente, o sucesso destes bolinhos é garantido, pois me deram água na boca, rsrs.

Um beijo!

Nani disse...

Que ótima idéia, também tenho carne moída pronta sobrando na geladeira!
Beijos

Dri Dauzacker disse...

Amiga do céu, que foto é essa desse bolinho partido no meio, fiquei com água na boca, ainda mais pq tem tabasco no fundo, fiquei imaginando o sabor dessa delicia...hummmm! Amei
Vou junto com a Regina...rss
Bjim e boa semana

Ana Rita M disse...

Que bolinhos bons!!!Boa ideia!

bjoka
Rita

Mónica Silva disse...

Maisa que bolinho lindo, bem recheadinho :) Deliciosos!

Beijinho

Unknown disse...

Lívia,
Não precisa empanar!Pra montar os croquetes você polvilha um pouquinho de farinha de trigo nas mãos e eles param de grudar.
O grande lance desse bolinho é a maciez...beijkas

Sonia disse...

Maisa que delícia.
Minha sogra fazia estes bolinhos e não podiam ser mais gostosos.
Uma ótima sugestão.
Beijos e um lindo dia para você

Anônimo disse...

Olá Maísa adoro bolinhos,
tenho uma receita parecida,faço com arroz já cozido.
Esse são de dar água na boca humm
Ótima tarde...abços

"Manjares da Manu" disse...

Hummm, está com uma cara ótima!!!

Bjs...

Maria de Lourdes Ruiz disse...

Menina adoro bolinho de batatas! E esse parece uma delícia. Bjs

Priscila disse...

A sua cozinha esta um show de gostosa. Só tem delicias que quero comer todas. Priscila (MG Brasil)