quarta-feira, 1 de junho de 2011

Spaghetti com Molho Cremoso de Camarão e Alho

Sabe aqueles dias em que tudo parece que está de pernas pro ar?
E o pior... a cabeça idem, quase que levitando? Pois é, essa sou eu.
Nessas horas, o melhor lugar pra mim é a cozinha... Boto tudo no piloto automático e seja o que Deus quiser!
No corre-corre fiz esse spaghetti que ficou um arraso de tão gostoso. Experimenta.

                                        Spaghetti co Molho Cremoso de Camarão e Alho

Ponha 300 g de camarões limpos em uma vasilha. Pique bem fininho 2 dentes de alho e junte aos camarões.

Adicione 1 colher (sopa) de azeite e sal e deixe marinar por uns 20 minutos (deixe em temperatura ambiente, se for demorar a fazer, tampe e coloque na geladeira).

Numa frigideira grande coloque 2 colheres (sopa) de azeite, deixe esquentar e coloque os camarões com a marinada. Deixe dourar 1 minuto de cada lado (não deixe cozinhar demais, são 2 minutos apenas!).

Retire do fogo e coloque numa vasilha juntamente com o liquido que se formou. Reserve.

Volte a frigideira ao fogo e junte 2 colheres (sopa) de azeite, fatie 2 dentes de alho e doure.

Junte 2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo, mexa com uma espátula e adicione 1/2 copo de vinho branco. Mexa com um fouet por 1 minuto. Adicione 3/4 de copo de caldo de legumes (ou água quente), mexa e volte os camarões para a frigideira.

Mexa rapidamente só para esquentar, ajuste o sal, a pimenta-do-reino e retire do fogo.

Junte 1 colher (sopa) de manteiga, mexa e sirva com a massa à sua escolha.

Se quiser, polvilhe queijo parmesão... e bom apetite!

14 comentários:

Ivani disse...

Maísa,essas receitas que a genta bola na hora saem sempre deliciosas.
Essa massinha amiga, deve ter ficado um arraso!
Bjs
Ivani

Irene disse...

Maísa que maravilha de spaghetti!
Quem me dera ter partilhado essa refeição....
bjs

"Manjares da Manu" disse...

Eu tb sou igual a vc, quando não estou tão bem, vou p/ cozinha!!!
E esre macarrão ficou um espetáculo!!!

bjs...

Marta Benicá disse...

Uma mistura perfeita, ficou ótimo.linhos.

paty disse...

Maísa, que maravilha, tudo bons ingredientes :))
Adorei a partilha, beijinhos.

são33 disse...

GULOSA COMO SOU POR MASSA , ADOREI ESSA MASSA FICOU UMA DELICIA.
BJS

Andréa disse...

OLÁ MAÍSA!
PRA MIM TBM O MELHOR LUGAR NA HORA QUE ESTOU AGITADA É A MINHA COZINHA ME DISTRAIO FAZENDO OS MEUS QUITUTES.
QUE BELA MASSA, ESSE MOLHO FICOU MARAVILHOSO!

BJS....

Sandra Reis disse...

Maisa minha flor

Também sou assim, cozinhar me deixa bem. E qdo estou bem,tbm gosto de cozinhar, ou seja, terapia das panelas sempre...rsrs. Massinha boa a sua, com sotaque praiano!

beijinhos

Gina acasadagigis disse...

Maísa,

Ficou lindo e de certeza delicioso.

Há dias que andamos mais em baixo que outros é mesmo assim , bjs e boa quinta-feira!

Josy disse...

Maísa que delicia de massa hem
Se vc estava mal e fez essa massa, imagine qdo estiver bem.. Afff
Que delicia amiga. Amei...bjocas

Andreia Braga disse...

Delicia...

Bjs

Andreia Braga

Diana disse...

ótima receita.
E sou igual vc amo a cozinha para dar uma desestressada.
Hoje mesmo fiz uns risoles pra esquecer umas burradas minhas.
bjos

Andreia disse...

Camarão e spaghetti é tudo de bom.

Beijinho

Monisilva disse...

Maísa que delícia, esta massinha ainda bem que tava td de pernas pro ar eheheh

Beijinho