quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

Pudim de Pão


Este pudim está sempre na geladeira de minha mãe, e como toda filha que se preze, acabo sempre fazendo uma boquinha por lá, e provando do seu pudim de pão que é dos deuses.
Moleza!



                                                        Pudim de Pão

Você coloca numa vasilha 1/2 litro de leite + 2 pãezinhos amanhecidos picados. Deixa ficarem bem molhadinhos.

Coloque essa mistura no liquidificador e acrescente 4 ovos + 7 colheres (sopa) de açúcar + raspas de limão ou de laranja e... VRUMMMMMMMMMMM! Bate beeeeem batidinho.

Depois coloca na forma para pudim já caramelizada e leve ao forno médio em banho-maria por 50 a 55 minutos ou até dourar (faça o teste do palito, ele deve estar firminho).


A calda fiz assim:

Numa panela coloquei 2 xícaras (chá) de açúcar e levei ao fogo baixo mexendo sempre até dourar.

Depois adicionei um pouco mais de 1/2 xícara de água beeeeem quente ( cuidado e muita calma nessa hora, porque espirra!). Misturei.

Então, não mexi mais e deixei alguns minutinhos até a calda engrossar um pouquinho.

Você sabe que quando a calda esfria ela endurece mais um pouquinho, não se desespere, se sua calda passou da consistência desejada, leve-a novamente ao fogo com um tiquinho mais de água.

É mole!


Dicas:

# Assim que tirar do forno, deixe esfriar, leve a forma à geladeira e desenforme quando estiver geladinho.

# Truque: Se na hora de desenformar, você sentir que ele não está soltinho, leve a forma alguns segundos ao fogo, que a caldinha derrete e ele solta com facilidade.

                         Não tem erro... e garanto que você vai se deliciar! 
                                                                            Pudim de pão de uma avó moderna...

17 comentários:

Viviane Alves disse...

Adoro pudim de pão, mas o meu fica gostoso mas não bonitinho como o seu rs.
Parabéns viu, maravilhoso!
Bjs
Vivi
www.viviass.blogspot.com
www.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

Beth disse...

Adoro pudins sejam eles da maneira que forem é a minha perdição e este teu ficou lidissimo amiga um sonho!

Beijinhos

Ilda Pinho disse...

Gosto muito de puidins, este ficou lindo vou levar a receita comigo!
Beijinhos.

Érica disse...

Pudim de pão é muito bom, minha mãe faz um também que é delicioso.
bjs

Sandra Reis disse...

Maisa, ainda não havia vindo aqui para dizer o quanto estou feliz com sua volta. Vc faz falta para nós, com sua simpatia e receitas maravilhosas.
Agora "bora" a falar desse pudim de mãe, ops, de pão!! Menina, que maravilha, que textura, parece pudim de leite. Me deu vontade...

Beijos, bom estar de novo em contato

Lourdes disse...

Minha amadinha que bom que você está de volta. Senti saudade docê!
Fiquei super feliz de te ler lá no meu blog e corri pra cá.

Delícia de receita vou fazer, adoro pudim de pão.

Bjs

Josy disse...

Maísa era disso que eu falava a uns dias atrás. A falta que vc nos fez, e a alegria de ter vc de volta para podermos apreciar essas fotos maravilhosas, dessas receitas divinas que vc apresenta, e acrescida dos seus textos gostosos de ler, perfeito! Que bom que vc voltou amiga. Adorei a receita. Bjocas

Ivani disse...

Maisa, que maravilha ficou o seu pudim!
Pudim de pão é bom demais!!!
Bjkassss
Ivani

paty disse...

Que pudim bom Maísa e bem simples de fazer :)) Vou roubar a receita!
Beijinhos

Andréa disse...

NEM PARECE QUE É DE PÃO, FICOU TÃO LINDO E COM CERTEZA UMA DELÍCIA!

UM GRANDE BEIJO,
ANDRÉA..♥

A Paixão da Isa disse...

adoro pudim o teu esta muito bom e bonito beijinhos

Executiva de Panela disse...

Que lindo pudim! Parabéns! Beijos, Paula

são33 disse...

ADORO PUDINS E O SEU ESTA MARAVILHOSO.
BJS

Lina disse...

Olá, Maísa!Que bom ter você de volta!Estava com saudades do teu ótimo astral e da tua alegre companhia. Adorei teu pudim!Simples e delicioso!
Beijinhos

Rachel disse...

Nossa ficou lindo, aqui em casa gostamos muito.
Deu até vontade de fazer um agorinha mesmo.
Bjuss!!!

Felismina disse...

Maísa vou levar a receitinha...ficou com um aspecto, magnifico!

Bjs.

Luciana disse...

Bem fácil mesmo, e que carinha boa ele ficou... vou deixar anotadinho e quando meu Pai vier vou fazer, ele ama pudim de pão.
Bjos, Lú.