sexta-feira, 1 de abril de 2011

Rosquinhas Crocantes com Erva-Doce

Já disse que não curto muito fazer bolachinhas, porque na maioria das vezes elas rendem muuuito e eu acabo comendo tudo...
E também a minha paciência não chega a tanto, eu não levo o mínimo jeito pra ficar no enrola rola, enchendo mais de uma assadeira pra assá-las, urhhh... isso me irrita!
Mas cá entre nós, para acompanhar um cafezinho ou um chazinho, elas acabam caindo como uma luva de tão saborosas...
Estas rosquinhas com erva-doce são deliciosas, perfumadas, crocantes, muito fáceis de fazer e rendem 20 rosquinhas, cabendo direitinho numa forma só... Bingo, do jeito que eu gosto!

Só que vou falar viu... elas são tão gostosinhas,mas tãão gostosinhas, que poderiam render mais...
Sabe que desta vez eu até curti ficar no enrola rola... fazendo as trancinhas... hahaha... O que a idade não faz né? Ops! experiência!!!
Faz... tenho absoluta certeza que você vai adooooorar!!E vai repetir muitas vezes...como euzinha aqui, ó!

                                           Rosquinhas Crocantes com Erva-Doce

No processador coloque 1/2 xícara (chá) de manteiga + 1/3 xícara (chá) de açúcar + 1 colher (chá) de fermento em pó + 2 ovos + 1 colher (chá) de semente de erva-doce + 1/4 xícara de leite + 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e pulse até formar uma massa homogênea.
Eu não usei o processador e fui amassando com as mãos e deu legal.

Transfira para uma superfície lisa, enfarinhada e amasse até obter uma bola.

Divida a massa em 20 porções e com cada uma faça um rolinho fino de 30 cm de comprimento. Dobre-o ao meio e trance as duas metades, juntando as extremidades, formando a rosquinha.

Passe cada rosquinha no leite e depois no açúcar cristal.

Coloque as rosquinhas em assadeira untada com manteiga e leve ao forno quente (200°C) por 25 minutos ou até dourar ligeiramente a parte de baixo da rosquinha (verifique levantando uma delas com um garfo).

Retire e deixe esfriar. Sirva acompanhada de café, chá ou licor.

fonte: revista Claudia.

O leite em contato com o açúcar formou uma casquinha embaixo... ai, ai, dos deuses...

#  Na falta do açúcar cristal, eu usei o granulado.

25 comentários:

Ana Rita disse...

Essas eu quero experimentar porque fiquei cheia de curiosidade!!!

Bjokas
Rita

Maísa disse...

Rita, se eu fosse você faria jááá !
São deliciosas...vai por mim!
beijim

paula MARIANA disse...

Ai Maísa andamos na mesma onda querida, e que tentação estas rosquinhas, mas é muita maldade mesmo nem poder dar uma trinca nelas hehehe, adorei (mais umas para testar).

Beijos e tenha um optimo fim de semana!!

Renata disse...

Pois eu adoro, e se a paciencia me falta, eu faço meia receita...uai...mas é o que eu mais gosto de fazer na cozinha: biscoitinhos...adoro!

Entãooooooo...já copiei pra mim esses aí, delícia pra tomar com café, né?

Abraço,
Bom fim de semana!

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Adorei as rosquinhas... hehe
Ficaram lindissimas. Beijocas

Luciana disse...

Ai meu Deus, e eu sou louca por um biscoitinho, por isso custo a fazer, assim fico longe da tentação.
Essa receita parece maravilhosa e com erva-doce então, fiquei imaginando o aroma.
Um ótimo fim de semana pra ti e família.
Bjos, Lú.

paty disse...

Humm tem aspecto de terem ficado deliciosas :)) tenho de fazer!
Beijinhos e bom fim de semana

Duxa disse...

Oi Maísa, que rosquinhas chics menina, adorei e qualquer dia venho buscar a receita;)
Beijocas grandes e bom fim de semana.

Andréa disse...

O melhor dos biscoitinhos é o rendimento, e você não gosta , rsrs.
Ficaram simplesmente com um aspecto maravilhoso, receita anotada.

Tenha um ótimo fim de semana!

Beijinhos,
Andréa..

welze disse...

realmente essa receita não posso perder. adoro erva doce. já peguei. bom final de semana

Beth disse...

estão lindas amiga e muito perfeitinhas, parabens

bjs

são33 disse...

FICARAM MESMO LINDAS E CREIO QUE BEM DELICIOSAS.
BJS

"Manjares da Manu" disse...

Amei, ficou prefeita!!!
Parabéns!!!
Vou copiar, quando eu fizer te conto!!!
Haaa, posso substituir a erva-doce por outra coisa!!!

Bjs...BOm final de semana!!!

Lina disse...

Estas rosquinhas tem um aspecto tentador e com erva doce, devem ser mesmo deliciosas com um café quentinho. Vou experimentar!
Beijinhos

VOVÓ CRISTINA disse...

Maísa, acredita que senti o cheiro da erva-doce, que coisa né menina?
Fiquei cheia de vontade de comer umas e tomar um café bem fresquinho. Vou fazer o café agora em homenagem aos seus biscoitinhos, tá? Rsrsrsrs.Bjs.

Maísa disse...

Meninas, obrigada viu?!!
Quem fizer tenho certeza que vai adorar e repetir muitas vezes...
Essa rosquinha é sucesso na certa!...

Andrea, rendimento significa euzinha comendo tudo...Por isso, gosto de fazer em menores quantidades, e também como eu disse haja paciência pra preparar taaanto biscoito...

Beijinhos adocicados à todas...

Naninha disse...

Receitinha ótima, eu já salvei pra fazer depois!
Beijos

Josy disse...

Maísa, ficaram lindas as rosquinhas, valeu o sacrificio de enrolar hem!!! rsrs
Gosto muito de erva doce, e essas bolachinhas devem ter perfumado sua cozinha, além de estarem com uma cara deliciosa...bjocas bom fnal de semana

Deborah - Delicias1001 disse...

Maísa
Quanto carinho nessa rosquinhas.
Todas trançadinhas...
Parabéns pela receita!
Venha me visitar também. Tô te esperando lá na minha cozinha!
Bjs

Fabiana disse...

Maisa,
Tenho o mesmo problema que você...kkkk
Adoro cozinhar, mas coisas pequenas e que rendem muito, não é comigo.
No começo, até fico empolgada, mas vai passando o tempo, e vou começando a aumentar o tamanho do biscoito, só para acabar logo..kkkk
Mas acho que no final, vem a recompensa....
Porque depois de ver os seus comentarios sobre os biscoitinhos, fiquei morrendo de vontade de testar.
beijos

Wind disse...

Nossa que delicia essa receita, tomara que essa sua ondas de fazer biscoitos demore para passar, pois eu to amando.

bjos

Talita Cristina - Líder Receitas disse...

Oi Maísa, cheguei para tomarmos aquele cafézinho e cheguei aqui as rosquinhas estavam prontas... que felicidade, até parece que estava me esperando! rsrsrs
Maísa de Deus, eu amo estas rosquinhas crocantes, mas nunca pensei em fazê-las... Já anotei a receita, só falta a erva doce!

Bjo,
Talita Cristina

Belocas disse...

Devem ser deliciosas. Adoro bolinhos com erva doce. Vou levar a receita comigo.
Obrigado
Bjs

Gina disse...

Sabe o que eu faço quando conheço um blog? Venho conferir os marcadores e, se tiver "biscoitos", é nesse mesmo que entro...rs!
Pronto, já achei um biscoitinho que me agradou muito! Vai pra lista.
Grata pela visita e vamos trocando figurinhas.
Bjs.

Gina disse...

Maísa,
Fiz essas rosquinhas maravilhosas e publiquei hoje no Naco.
Bjs.