sexta-feira, 22 de abril de 2011

Bolo de Páscoa


Páscoa também é dia de agradecimento, de agradecer à vida e de fazer brilhar essa luz tão especial que habita dentro de cada um de nós.
Então, em agradecimento à vida, minha sugestão é este bolo delicioso para a sobremesa de Páscoa.
O bacana é que ele reune o sabor do chocolate num bolo fofíssimo, chantilly e mousse de chocolate.
E  ainda de quebra, alguns ovinhos pra despertar a criança que existe dentro de cada um de nós.

                                                              Bolo de Páscoa
Para a massa:

Bata na batedeira 4 claras em neve, adicione as 4 gemas uma a uma batendo sempre, acrescente 1 1/4 de xícara (chá) de açúcar. Bata bastante até ficar um creme fofo e volumoso.

Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga e misture com 1/2 xícara (chá) de leite morno.

Com a batedeira desligada adicione alternadamente o leite com a manteiga e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, mexendo suavemente.

Por último, agregue delicadamente 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Unte uma forma (23 cm de diâmetro) com manteiga, coloque papel manteiga, unte o papel e coloque a massa.

Asse em forno médio de 35 a 40 minutos ou até dourar. Desenforme morno.

Espere esfriar bem e divida em 3 partes.

Para a mousse:

Derreta 1 tablete de chocolate meio amargo (usei o micro), e misture com 1 lata de creme de leite sem soro.
Misture bem e reserve.

Bata na batedeira 3 gemas com 3 colheres (sopa) de açúcar por uns 10 minutos.

Isso feito, junte ao chocolate reservado e misture.

Por último, bata 3 claras em neve e incorpore ao creme, misturando bem.

Deixe por alguns minutos na geladeira antes de usar para que endureça um pouco.

Montagem:
1ª camada: Regue o bolo com rum + mousse de chocolate

2ª camada: Molhe o bolo com rum + Chantilly (bati creme de leite fresco com 3 colheres de açúcar). Se quiser acrescentar morangos...fica maravilhoso (pena que não encontrei os moranguinhos...).

3ª camada: Espalhe o chantilly ao redor e no topo do bolo com uma espátula.

Enfeite a lateral com raspas de chocolate meio amargo e coloque alguns ovinhos de Páscoa.

# Se quiser use raspas de chocolate branco no topo e nas laterais, fica bem legal.


Minha mensagem carinhosa pra você:

Páscoa é... mudança, transformação, renascer.

Portanto, que se renove em cada um de nós, a esperança, a fé, a capacidade de perdoar, de recomeçar e de respeito ao próximo e a nós mesmos.

Desejo que você tenha um Lindo domingo de Páscoa, com equilíbrio e harmonia...
                                                                     Beijos adocicados
                                       

                                                       foto: getty images

23 comentários:

Élia disse...

Que bom!!
Bjs

Beth disse...

Lindo bolo amiga, excelente, so de olhar babei amiga.
feliz pascoa e mts beijinhos

Paula Pacheco disse...

Delicia de bolo, me dá um teco? Carinha de quero mais...
bjs e ótima Pascoa
Paula

são33 disse...

ESSE BOLO FICOU MAIS QUE PERFEITO, UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO DE CHOCOLATE.
BJS

Andréa disse...

Lindas palavras amiga e belíssimo bolo parabéns!

FELIZ PÁSCOA PRA VC E TODA SUA FAMÍLIA!
BJS,
ANDRÉA...

Josy disse...

Maísa vc caprichou amiga
Que bolo lindo demais, adorei o bolo, o recheio, a apresentação, pra variar só sai receitas deliciosas dessa cozinha e hj não poderia ser diferente. Maravilhoso seu bolo. Amei
Feliz Páscoa querida amiga pra vc e sua familia, com muita paz, harmonia e muito amor..bjocas

Gina acasadagigis disse...

Adorei a tua mensagem, é linda.
O teu bolo está lindo e deve ter ficado uma delicia, bjs

Uma santa e feliz Páscoa!

P.S. Com muitas amêndoas, eheheh.

Regina Fernandes disse...

Amiga, está de dar vontade de devorá-lo!
Ficou um espetáculo!!!!
Tudo de bom e mais um pouco pra ti,
nessa páscoa!
1000 beijinhos.

paty disse...

Celebrar a Pascoa com um bolo lindo como este é uma maravilha!!!Deve estar uma delícia :))
Beijinho Maísa e obrigada pelas palavras amigas que me deixaste no blog.Páscoa feliz!!!

"Manjares da Manu" disse...

Nooooooooooooossssssaaaaaa que receheio maravilhoso!!!
Babei!!!

Bjs...Bom final de semana!!!

soninha. disse...

Um bog para se visitar usando babadouro...rs.Uma delícia!abçs e uma páscoa iluminada.

M. disse...

Maísa, ficou lindíssimo!!!!
Uma bela Páscoa!
Madalena

paula MARIANA disse...

Que bolo mais lindo e delicioso Maísa, adorei aquele interior hehehe,

beijo e uma FELIZ PÁSCOA para voçê também!

Papinha Doce disse...

Olá,

Passei para desejar uma Santa Páscoa, para ti e toda a tua familia.

Beijos
Maria José

VOVÓ CRISTINA disse...

Que delícia Maísa!
Ficou maravilhoso, parece fofísismo, né? Querida, desejo a vc e sua família uma Feliz Páscoa e que o coelhinho traga além dos chocolates muita paz, saúde e prosperidade.

Beijinhos da vovó!

Duxa disse...

Minha querida, que delicia é essa, está lindo!!!!!!!!!!!!
O interior está magnifico, meus parabéns!
Quero deixar os votos de uma Páscoa muito feliz e agradeço as tuas doces palavras deixadas na minha cozinha;)
Beijos grandes querida.

Renata disse...

Linda mensagem e o bolo... nem se fala! delicioso demais! Concordo que uns moranguinhos iriam muito bem!
Feliz Páscoa para vc e seus queridos!

Maísa disse...

Meninas, obrigada pelo carinho e um doce e iluminado domingo de Páscoa...NAMASTÊ!

A Paixão da Isa disse...

hum ficou 5* uma feliz pascoa beijinhos

Dina Vieira disse...

Obrigada pela visita ao meu cantinho.Adorei o blogue e esse bolinho ficou maravilhoso.
Uma Páscoa Feliz.

welze disse...

minha linda, o que que é isso? arrasou com esse bolo. adorei. boa semana.

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar disse...

Adoro bolo e de chocolate então...
esse ficou perfeito!!!
Receita anotadíssima!!! =)
Bjsss
Si

Luciana disse...

Dá essa fatia pra mim...
Ficou uma maravilha teu bolo e essa fatia cortada é para torturar, né?!!
Bjos, Lú.