terça-feira, 12 de abril de 2011

Bife de Panela

Esses bifinhos de panela são saborosos, suculentos e acompanhados de um arroz branco  e um pãozinho fresquinho...hum... é de lamber os dedos... todos (aí que feio né?!)...
Pra mim não tem comida mais rápida e prática. Uma temperadinha básica nos bifes, mais uns temperinhos dentro da panela e tcharan... bota a tampa na panela de pressão e um abraço. É abrir e servir.
E se...se sobrar, acompanha bem um lanchinho mais tarde com um suco de frutas bem geladinho...
Ô coisa boa! E o melhor... super simples.

Faz assim:

Pegue 6 bifes de patinho (eu usei alcatra) temperados com alho, pouco sal e pimenta a gosto.

Estenda os bifes e salpique 1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo sobre eles.

Aqueça na panela de pressão 3 colheres (sopa) de óleo, em fogo alto, e doure a carne de todos os lados.

Junte 1 cebola grande cortada em rodelas, 1 cubo de caldo de carne esfarelado, folhinhas de louro, um raminho de alecrim, 1 colher (chá) de cominho e um pedaço de pimenta dedo-de-moça.

Adicione 3 xícaras (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe por 1/2 hora após o início do apito.

Espere a pressão ser liberada naturalmente, abra a panela, ajuste o sal e salpique cheiro-verde.

Sirva com arroz branco, purê ou massa.

Uma delícia!

18 comentários:

paty disse...

Hummm que bom aspecto esses bifinhos, já saltavam para a minha mesa, ehehehe :))
Beijinhos

Duxa disse...

Olá querida, adorei essa sugestão, tenho apredendido muito por aqui a tirar partido da panela de pressão, pois eu só usava para fazer sopas e cozer pudins...estou gostando de aprender a tirar partido da panelinha de pressão;)
Essa carninha está mesmo apetitosa!
Beijinhos.

Luciana disse...

Amooo bife de panela, e usar a panela de pressão é comigo mesmo, acho super prático e rápido. Fico lembrando que logo que me casei tinha pavor de usá-la.
Essa foto ficou maravilhosa e essas pimentinhas aí em cima então...
Bjos, Lú.

"Manjares da Manu" disse...

Maravilhoso!!
Tb faço sempre!!!Muito bom!!!
E quantas coisinhas boas estão saindo desta cozinha!!!

Bjs...

Monisilva disse...

Maísa este bifinhos ficaram com um aspecto delicioso :)
Adorei.

Beijinhos

♥MARIA♥ disse...

Amiga, ena pá que bifinhos tão bons...pode ser um para mim!
Um beijo:))

Fabiana disse...

Maísa,
Também gosto de pratos assim, práticos e deliciosos...
Só jogar tudo na panela e esquecer...
ando tão empolgada ultimamente, que tenho que me controlar, porque se deixar jogo tudo na panela..kkkkk
Esse bife, ficou maravilhoso.
beijos

No Conforto da Minha Cozinha... disse...

Bem que maravilha, adorei esta maneira de comer uns belos bifinhos. Beijocas

Rachel disse...

Com certeza Maísa, essa carninha para mim só precida do arroz e mais nada.
O aspecto está maravilhoso!
Bjuss!!!

A Paixão da Isa disse...

hummm mas que bom gostei da edeia ficou muito bom beijinhos

Dri Dauzacker disse...

Maísa, td de bom esse bife, com um arroz branco não precisa de mais nada, adorei a sugestão!!!
Bjim

Atelier Glacê Real disse...

Ai que receitinha caseira deliciosa!
Adorei!!!
Bj,
Marcela.

Josy disse...

Oi frô adoro bife de panela e vc faz como eu, é jogar na panela a nossa amiga nervosa e um abraço mesmo
Amei essa sugestão, e vai muito bem com um purezinho de batata bem caprichadinho...perfeito...bjocas

Andréa disse...

Maísa querida,
eu amo esse tipo de prato , rápido e pratico.
O seu prato está de dar água na boca, ficou maravilhoso, bom demais!

Beijinhos,
Andréa...

Maísa disse...

Meninas eu sou adepta da panela de pressão...logicamente com os devidos cuidados.
Acho que facilita muito o preparo de vários pratos, encurtando o tempo de cozimento dos alimentos.
Beijokinhas a todas...

Bego (samira) disse...

Hola guapa !!!

Gracias por visitarme, tienes un blog con mucho encanto.

Yo también te sigo ;)

El plato una ricura.

Besinos.

K' delícias disse...

Oi Maísa!
Obrigada por me visitar lá no meu cantinho, menina... adorei esse Bife de panela já copiei a receita, adoro receitas práticas... =)
Também já estou te seguindo e vou te link para acompanhar suas novidades.
Bjão, tenha uma ótima quarta-feira. *--*
Silvinha.

Talita Cristina - Líder Receitas disse...

Oi Maísa, tudo bem? Isso é apelação! Eu não almocei ainda e me deu aquela fome, agora! Vou ter que procurar algo para comer e pensar no seu bife de panela pq deu uma vontade de comer bife de panela que vc nem imagina! Aff!

Bjo,
Talita Cristina