Bolinho de Carne da Mamãe

Estava voltando da praia e passei pela casa da mamãe pra dar um beijo.
E não é que a danadinha estava acabando de fritar esses bolinhos de carne deliciosos!O que pra mim não é segredo nenhum, porque ela está sempre fazendo coisinhas gostosas.
Você sabe, que na maioria das vezes, um ingrediente ou aquele temperinho, dá um toque todo especial e faz a diferença.
Este bolinho fica bem molhadinho por dentro, bem temperadinho e ... feito pelas mãos da mamãe, que entende da coisa, hummm... fica melhor ainda!
Obrigada dona Janete, por saciar a fome de uma filhota comilona, que volta da praia morrendo de fome e passa pela sua casa beeeeeeem na hora do almoço (e eu sou boba?) pra dar um beijo e filar sua comidinha maravilhosa!!

                                                   Bolinho de Carne da Mamãe
Tempere 1/2 kg de patinho moído com sal, cebola picadinha, alho picado, pimenta-do-reino, cheiro verde, se quiser acrescentar shoyo fique à vontade.

Embeba 1 pãozinho amanhecido em água, esprema bem e junte à carne. Acrescente 2 ovos e envolva tudo com as mãos.

Faça croquetes ou bolinhas achatadas, passe na farinha de rosca, frite em óleo quente e escorra em papel absorvente.

# Como fica bem úmido não tem necessidade de passar no ovo primeiro e depois na farinha de rosca.

É bem simples, fácil e muuuuito saboroso! Não tem segredo... ou melhor, tem sim, o amor de mãe!