Cocada Rápida de Maracujá

As melhores cocadas que já comi em minha vida, foram deliciosamente devoradas na Bahia, aliás, um verdadeiro festival de sabores, cores e texturas.
Eu prefiro as bem molinhas, mas me lembro de uma de leite condensado, que era durinha por fora e molinha por dentro...ai!! Pelamor...
Para dar sabores variados às cocadas, são usadas polpa de frutas, e a minha preferida é a de maracujá. Essa combinação do doce com o azedo me deixa aguada...

E especialmente hoje, me deu uma vontade de comer cocada... e não teve jeito, tive que matar a bicha antes que ela me sucumbisse de tanto desejo.
Tentei fazer essa cocadinha, só que não dava tempo pra comprar um cocão e ralar (lógico que iria ficar muito mais gostoso...), mas o desejo era tanto, que fiz com coco de saquinho mesmo. 
E sabe que eu embarquei geral nesta minha cocadinha, que ficou uma delicinha!

Vou vender o peixe do jeito que eu comprei:

Coloque 2 copos (americanos) de açúcar no fogo com 1 copo (americano) de água e quando estiver no ponto de caramelo claro e ralo ainda, junte 3 copos (americanos) de coco fresco seco ralado, uns 6 cravos e deixe reduzir.

Enquanto isso, bata a polpa de 2 maracujás com 1 copo (americano) de água no liquidificador, peneire e reserve o suco.

Quando a cocada estiver quase seca, junte o suco de maracujá e 1/2 lata de leite condensado.
Misture e deixe reduzir de novo até começar a soltar do fundo da panela.

Unte uma forma, coloque a massa e deixe esfriar. Quando estiver morno, corte as cocadas e deixe terminar de secar.
O leite condensado tende a deixar a cocada mais mole e se ela demorar pra endurecer, coloque na geladeira que vai ficar numa consistência jóia!

# Como ela ficou na consistêncio que eu gosto, ao invés de cortá-la, fui pegando pedaços da massa e boleando com duas colheres.
# Se usar coco de saquinho, dá uma hidratada com um pouco de leite antes.

                                      O resultado?? De lamber os dedos...

                                                                                      e as últimas cocadinhas,

                                                                  quase foram disputadas à tapas...hahahahaha