terça-feira, 15 de março de 2011

Bolo de Banana e Frutas Secas

E pra aproveitar as bananas bem madurinhas, aqui vai a receitinha deste bolo, que por sinal é bem prática, diferente e muito saborosa, além do toque das frutas secas que é... tudo!!
Já deu pra notar, que não fica aquele bolo fofo a que estamos acostumadas, fica um pouco mais pesadinho e molhadinho...
Pra quem gosta deste tipo de bolo, vá com fé... é bom demais!
                                             
                                       Bolo de Banana e Frutas Secas

Faz assim:

Numa tigela, misture 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo com 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e 1 xícara (chá) rasa de açúcar.

Isso feito, junte 1 xícara (chá) bem cheia de banana madura amassada + 1 xícara (chá) de castanhas-do-pará e nozes trituradas juntas + 1/2 xícara (chá) de uva-passa clara + 5 damascos picadinhos. Mexa tudo até incorporar bem.

À parte, bata 3 ovos com 1/2 xícara (chá) de suco de laranja e 2/3 de xícara (chá) de óleo de canola (ou milho, girassol) até homogeneizar.

Coloque na forma de bolo inglês untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 40 minutos ou até que espetando um palito no centro do bolo, saia limpo.

Espere amornar, desenforme e deixe esfriar.

Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

25 comentários:

Fabiana disse...

Olá Maísa,
Vim agradecer e retribuir a visita!
E adorei ser recebei por um lindo bolo de bananas.
E diga se de passagem....que bolo, hein?
Super caprichado!
beijos

Josy disse...

Bom dia querida

Belo bolo, aqui em casa quando sobra algumas bananas, é assim tbém. Esta receita realmente é super prática, e fácil. E a apresentação como sempre linda. Amei...bjocas...um lindo dia pra ti

Andreia disse...

Ficou uma verdadeira maravilha Maísa,adorei.

Beijinhos

Monisilva disse...

Maísa um bolo bem húmido mesmo ao meu gosto :) ficou lindo!

Beijinhos

"Manjares da Manu" disse...

Bolo maravilhoso!!!Bem úmido !!!Gosto muito de bolo assim, as frutas devem dar um sabor especial!!!

Bjs...

Maísa disse...

Obrigada meninas pelo carinho...

Andrea disse...

Maísa, ler tua receita me fez ficar com raiva de ter comido as últimas bananas hoje.... parece delicioso!

um beijo!

Beth disse...

Obrigado pela sua visita, me permitiu conhecer o seu cantinho maravilhoso, adorei este pudim bolo e levo comigo a receita, sem deixar de ficar sua seguidora com mt gosto, pois seu trabalho aqui apresentado é fantástico, os meus parabéns. beijinho

Maísa disse...

Ah...Andrea, fica pra próxima...

Beth tive q recuperar seu comentário que foi excluido acidentalmente...Obrigada pelas lindas palavras viu?!E digo que seu trabalho é fantástico também!bjkas.

Sonia disse...

Que delícia Maisa, que receita deliciosa e diferente.
Gosto muito de receitas com bananas elas ficam muito maduras e se perdem.
Esta é especial, parabéns.
Beijos

MARIA disse...

Amiga esse bolinho ficou de comer e chorar por mais uma fatia!
Um beijo:))

Maísa disse...

Sonia e Maria obrigada viu meninas?!
Sonia... quanto mais maduras melhor, dá a impressão de que o bolo fica mais úmido.Bjkas

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que boleco bom amiga adorei mesmo a fazer mesmo,bj0kinhass

Regina Fernandes disse...

alá Marisa, que prazer tê-la em meu blog!
Que bom que o aroma da brioche te alcançou...rsrs
obrigada pelos elogios, mas seu blog é perder a cabeça!!!
Tá vendo, vc me convidou e eu vim tomar aquele cafézinho cheio de carinho com esse bolo maravilhoso!
De hoje em diante, tomaremos vários cafézinhos juntas. Também ja estou te seguindo,tá?
Bjinhos mil
Sabor em Si

Maísa disse...

Obrigada, Regina! Claro que vc não sairia daqui sem um pedacinho de bolo pra acompanhar o cafezinho,né?!Beijkas linda.

VOVÓ CRISTINA disse...

Obrigada Maísa pela sua visita, que bom um bolinho desses! Adorei a dica, beijos.

welze disse...

vim correndo pra ver se consigo ainda pegar o café na mesa. trouxe pão e seu bolo está bem cheiroso. voltarei sempre. boa semana

Maísa disse...

Welze, não precisava se incomodar! Agora, se o pão estiver quentinho...hummm...Obrigada linda!

Vovó...adoro quando vem me visitar, viu?!!

Duxa disse...

Oi Maísa, venho agradecer a sua visita lá na minha cozinha, aproveito para lhe dar os parabéns pelo seu blog, gostei muito!
Este seu bolinho me fez salivar, ahahaha.........
voltarei outras vezes,
Um beijinho ;)

Maísa disse...

Duxa,que bela visita!!Obrigada, volte sempre...

Paula Pacheco disse...

Um bolo desses, banana, castanha, damasco, uva passa quem não quer? Ficou saboroso demais,
bjs
Paula

Regina Fernandes disse...

Maisa, me desculpe pelo erro de digitação com o seu nome...isso foi imperdoavel!
Voltei agora ao seu blog e morri de vergonha. Só me resta te convidar para um café sem erros. Rsrsrsrs
mil bjinhos

Maísa disse...

Imagine Regina, depois desse pãozinho estalando de quentinho que vc trouxe...nem reparei.Mas convite feito...convita aceito!Fechado.bjkas

Paula, obrigada viu?!!Bjs

Papinha Doce disse...

Parece delicioso este bolo, nunca fiz bolo que levasse banana, tenho de experimentar.

Bjinho para si, Maísa

Monica disse...

Ai que delícia deve ter ficado este bolo. Parece bem úmido. Do jeitinho que eu gosto.