Bolo Especial de Morangos

Sabe aqueles dias que te dá vontade de comer um bolo, mas aquele bolo dos deuses, daqueles que tem tudo o que você adoooora? 
Tipo: um pão-de-ló fofinho, aquele chantilly que você ama, um cremesinho bem sutil, marshmallow e muitos...muitos morangos... sem pensar no dia de amanhã?
Este bolo é irresistível!! Um verdadeiro e autêntico desfrute...
E aviso: não é pra comer... é pra degustar, tá? E vai devagar, que o estímulo é grande! 
Depois me diga: Morrer...pra quê??!!

                                                Bolo Especial de Morangos

Para o pão-de-ló:

Bata 6 claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, e 6 colheres (sopa) de açúcar. Deixe bater até ficar uma massa homegênea

Com a batedeira desligada, misture delicadamente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó e volte a bater, em velocidade baixa, para incorporar os ingredientes.

Deite a massa em forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve pra assar em forno médio (l80°C) preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja levemente dourado.

Retire do forno e espere esfriar. Depois de frio divida em 3 partes.

Para o creme:

Numa panela misture 750 ml de leite + 1 lata de leite condensado + 4 colheres (sopa) de amido de milho e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Deixe esfriar numa vasilha coberto com papel filme (pra não formar aquela película) e deixe na geladeira.
Você pode fazer o creme com antecedência e deixar gelando.
Depois de frio, bata rapidamente na batedeira com 1/2 lata de creme de leite sem soro e reserve.

Para a outra camada:
Você vai usar creme de leite fresco batido em chantilly, a quantidade fica a seu gosto.

Cobertura marshmallow:
Em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo alto para ferver, até obter uma calda em ponto de fio.

Na batedeira, bata 3 claras em neve e quando a calda estiver no ponto, despeje-a lentamente sobre as claras, sempre com a batedeira ligada.

Deixe batendo até você sentir a vasilha da batedeira esfriar e ficar homogêneo.

Montagem:
Regue a primeira camada com a calda de sua preferência e coloque uma camada generosa de chantilly e morangos fatiados (seque bem).

Regue a segunda camada com a calda e coloque o creme já frio.

Regue a última camada e coloque o marshmallow e decore com morangos.

Agora me diz...esta receita não é tuuudo?E então... vai um pedacinho aí?? Dos deuses!!!

PS: E a maluca aqui, não estava querendo postar porque as fotos não sairam muito boas...Pode?