sábado, 19 de março de 2011

Bolo Especial de Morangos


Sabe aqueles dias que te dá vontade de comer um bolo, mas aquele bolo dos deuses, daqueles que tem tudo o que você adoooora? 
Tipo: um pão-de-ló fofinho, aquele chantilly que você ama, um cremesinho bem sutil, marshmallow e muitos...muitos morangos... sem pensar no dia de amanhã?
Este bolo é irresistível!! Um verdadeiro e autêntico desfrute...
E aviso: não é pra comer... é pra degustar, tá? E vai devagar, que o estímulo é grande! 
Depois me diga: Morrer...pra quê??!!

                                                Bolo Especial de Morangos

Para o pão-de-ló:

Bata 6 claras em ponto de neve e sem parar de bater acrescente as gemas uma a uma, e 6 colheres (sopa) de açúcar. Deixe bater até ficar uma massa homegênea

Com a batedeira desligada, misture delicadamente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó e volte a bater, em velocidade baixa, para incorporar os ingredientes.

Deite a massa em forma redonda (24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve pra assar em forno médio (l80°C) preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja levemente dourado.

Retire do forno e espere esfriar. Depois de frio divida em 3 partes.

Para o creme:

Numa panela misture 750 ml de leite + 1 lata de leite condensado + 4 colheres (sopa) de amido de milho e leve ao fogo, mexendo até engrossar.

Deixe esfriar numa vasilha coberto com papel filme (pra não formar aquela película) e deixe na geladeira.
Você pode fazer o creme com antecedência e deixar gelando.
Depois de frio, bata rapidamente na batedeira com 1/2 lata de creme de leite sem soro e reserve.

Para a outra camada:
Você vai usar creme de leite fresco batido em chantilly, a quantidade fica a seu gosto.

Cobertura marshmallow:
Em uma panela, misture 1 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo alto para ferver, até obter uma calda em ponto de fio.

Na batedeira, bata 3 claras em neve e quando a calda estiver no ponto, despeje-a lentamente sobre as claras, sempre com a batedeira ligada.

Deixe batendo até você sentir a vasilha da batedeira esfriar e ficar homogêneo.

Montagem:
Regue a primeira camada com a calda de sua preferência e coloque uma camada generosa de chantilly e morangos fatiados (seque bem).

Regue a segunda camada com a calda e coloque o creme já frio.

Regue a última camada e coloque o marshmallow e decore com morangos.

Agora me diz...esta receita não é tuuudo?E então... vai um pedacinho aí?? Dos deuses!!!

PS: E a maluca aqui, não estava querendo postar porque as fotos não sairam muito boas...Pode?

27 comentários:

"Manjares da Manu" disse...

Hummm, que delícia!!!E eu aqui tomando café e me deparo com esta delícia!!!!Affff, vc que me deixar com água na boca!!!Parabéns!!!!Ficou maravilhoso!!!

Bjs..BOm final de semana!!!

Monica disse...

Maísa! Que bolo mais lindo! Do jeito que eu gosto rsss. Bem recheado e bem úmido.

Dri Dauzacker disse...

Menina, que bolo é esse, maravilhoso!!!
As fotos ficaram ótimas, tanto que tô com água na boca, guarda um pedacinho pra mim...rs
Bjim

Bia disse...

Ai que bolo lindo, cheio de recheio!!! E, com morango!! Adorei!!
Beijos!

welze disse...

nossasenhora! a coisa hoje por aqui está demais de boa! adorei o apelo. a receita é boa , muito boa mesmo. bom final de semana

Josy disse...

Maísa minha flor de formosura

Quer me matar quer? que bolo é esse criatura de Deus....que delicia, adoro bolo de morango, molhadinho desse jeito é de se comer rezando. Parabéns, vc tem só receitas ótimas aqui, mas hj vc se superou....
bjocas....bom final de semana

Duxa disse...

Mamma mia......não estava querendo postar???Oh gente isso aí tá bão por dimais....ai que pecado!
Beijocas:)

Maísa disse...

Hahahaha... esse foi em homenagem as gulosinhas de plantão.Obrigada viu meninas!!Beijinhos a todas...

Beth disse...

hum.... tanbém quero, ficou lindo demais e super gulosos como eu adoro.
obrigado pela partilha, beijinhos

Baú da Conceição disse...

Estou a babar literalmente. Divino.
Beijinhos

Maísa disse...

Conceição querida,
Eu babo há anos com seu blog que vc pode babar aqui quanto e quando quiser, viu?!!beijão Adorei sua visita!

Fabiana disse...

Maísa,
Que tortura, ver os seus comentários no começo do post falando da sua vontade de comer um bolo de morango...mas acho que tortura maior foi ver as suas fotos....
que maravilha de bolo, e ainda com recheio duplo.
adorei.
beijos

são33 disse...

MAS QUE DELICIA DE BOLO, BEM AO MEU GOSTO, FICOU PERFEITO.
BJS

welze disse...

oi linda, bom dia. eu limpei, mas só os móveis. o chão e as paredes permanecem com o produto, se bem que , segundo os profissionais, o efeito dura por pouco tempo. um lindo domingo para vc.

na cozinha da vó cidinha disse...

que bolo lindo vou tentar fazer pro meu niver 24/03 essa receita chegou em otima hora beijos

Regina Fernandes disse...

Maísa...isso ñ faz!!!
Q maravilha de bolo, tá com jeitinho e aspécto de ser DOS DEUSES!!!
Vou tentar fazer, amei!
Bom Domingo, bju.

Sabor em Si

Maísa disse...

Meninas, podem fazer sem medo...esse pão-de-ló eu utilizo sempre.Ele cresce bem, fofo e dá pra cortar em 3 camadas muito bem. O creminho é delicioso e o resto vcs já imaginam né??Sucesso na certa!Obrigada e beijokas a todas...

Regina Fernandes disse...

Volte pra te contar q fiz essa maravilha!
Desmancha na boca, e tem uma textura ótima!!!
Já se foi quase todo...rsrsrs
Ah, Feliz dia do blogueiro(a)!!!!!
Pra vc e para todos.
bjka

Andréa disse...

Maísa,
que bolo lindo e delicioso, é de comer e repetir sem culpa de tão bom, hummmmmmmm!!!
Beijos,
Andréa...

Maísa disse...

Regina, você acabou de deixar uma blogueira híper, superfeliz...
Que legal que vc fez e voltou pra contar...Obrigada e um super beijo pra vc viu blogueira!!!

Andréa, como a Regina disse e comprovou...é uma maravilha!Beijkas.

Valdice disse...

OLÁ AMIGA....BOA NOITE!!!!


AMEI SEU BLOG E JÁ SOU SUA
SEGUIDORA, OBRIGADA PELO CARINHO.BEIJINHOS

Cucchiaio pieno disse...

Realmente é um bolo muito especial! Fiquei com agua na boca.
Um abraço
Léia

Maísa disse...

Obrigada Val e Léia...bjkas.


Reginaaaaaaaa...quero ver o bolo postado hein?!!!!

Luciana disse...

Nossa que maldade... um bolinho assim era tudo que eu queria agora...
Ficou lindo!
Uma semana abençoada pra ti.
Bjos, Lú.

Papinha Doce disse...

Tens razão, este bolo é daqueles com que sonhamos, bem guloso e lindo.

Bjinho
Maria José

VOVÓ CRISTINA disse...

Menina, que maravilha, copiei e divulguei essa delícia no twitter, afinal temos que compartilhar as boas coisas da vida, com certeza vou fazer na primeira oportunidade e dizer que foi passeando por aqui.

Beijos.

Ana Claudia disse...

delicioso....magnífico, super leve..fiz de aniversário para meu marido...foi sucesso...já fiz varias receitinhas do seu blog..tudo muito gostoso...também estou com um blog, quando puder, dá uma passadinha por lá...www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br...bjsss