Bolo Formigueiro com Brigadeiro

Um bolinho fofinho, que recebe o nome Formigueiro pelo efeito "formiguinhas" que o chocolate granulado que vai na massa, dá a esse bolinho tão saboroso.
E já que tem Brigadeiro no Formigueiro... que venham as formiguinhas de plantão...!!

                                                Bolo Formigueiro com Brigadeiro
Na batedeira 4 gemas (as claras bata em ponto de neve e reserve) + 1 xícara (chá) de margarina + 1 xícara (chá) de açúcar. Bata bem.

Peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo + 1 colher (sobremesa) de fermento em pó e alterne com 1/2 xícara (chá) de leite na mistura da batedeira.

Incorpore as claras em neve, mexendo delicadamente e por último, junte 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado do boooom.

Asse em forma untada e polvilhada, em forno médio preaquecido até dourar.

Recheio e Cobertura de brigadeiro:

Num refratário bem alto coloque 4 colheres (sopa) de margarina e leve ao micro-ondas por 1 minuto.

Acrescente 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e mexa até dissolver o chocolate.

Em seguida, coloque 2 latas de leite condensado, mexa e leve ao micro por 8 minutos, potência alta, mexendo de 2 em 2 minutos.

Preste atenção que no 3° tempo ele sobe muito quase derramando, por isso coloque num refratário alto.

Terminado o tempo. mexa vigorosamente com uma colher que logo ele ficara na textura ideal, com aquele brilhosinho.

Divida o bolo ao meio e recheie com a metade do brigadeiro, a outra metade fica por conta da cobertura.