sexta-feira, 2 de março de 2012

Salada de Rolinhos de Abobrinha



Ah... o verão! Requer comidinhas leves e deliciosas como esta saladinha de rolinhos de abobrinha.
Aproveitei a chance e fiz tudo na versão light, fica super gostosa e muito charmosinha.
E o grande lance aqui, é servir esses rolinhos beeemm geladinhos.


Confira!
Você vai precisar de 1 abobrinha grande bem lavadinha.

Numa panela aqueça 3 xícaras (chá) de água com 2 colheres (chá) de sal. Ferveu desliga.

Corte a abobrinha em fatias finas no sentido do comprimento e vá mergulhando 1 a 1 na água quente.
Deixe uns 2 minutos, apenas para amolecer levemente.

Retire e coloque num escorredor com cuidado para não rasgar. Depois deixe secando em cima de um pano limpo para sair toda água. Reserve.


Enquanto isso prepare a moleza do recheio:

Numa tigela coloque 1 lata de atum light escorrido + 1 tomate grande sem sementes cortados em cubos pequenos + 5 folhas de alface americana cortadas em tirinhas finas + 8 azeitonas pretas picadas sem caroço evidente + salsa picadinha a gosto + 4 colheres (sopa) de maionese light.

Misture tudo muito bem.


Numa superfície seca, coloque as fatias de abobrinha e no centro de cada uma, coloque uma porção do recheio e enrole como rocambole.

Disponha numa travessa e decore com folhas de alface ou a seu gosto.


Tudo muito bem simples... e essa delícia fica mais delícia ainda se servida bem geladinha!


fonte: Hellmann's

19 comentários:

Duxa disse...

Lindos, lindos!
Maísa adorei os teus rolinhos, que refeição fresca e tão apelativa.
Beijinhos querida, bom fim de semana.

Andréa disse...

MINHA QUERIDA,
ESTA SALADA ALÉM DE LINDA FICA DELICIOSA, ÓTIMA SUGESTÃO!

BOM FINAL DE SEMANA!
BJS..♥

Sofia.Lopez disse...

Ai o verão...Maísa com estes posts maravlhosos, tão coloridos, frescos e saudáveis, as saudades do verão são bem maiores...
Gostei demais desta saldinha, além de linda e requintada, deve ter ficado deliciosa!!
Beijinho e bom fim de semana

Carminha Lyra disse...

Nossa! bem diferente... que delicia deve ter ficado
olha, tem sorteio na la no blog... dá uma passadinha!
bjocas

"Manjares da Manu" disse...

Divino, amei o recheio!!!

Bjs...bfds!!!!!

Lurdes Losquinhos disse...

Salada deliciosa.
Bom fim de semana.
Beijinhos

Alice disse...

Maísa, por aqui estamos no Inverno e apesar dos dias de muito sol, ainda se sente bem o frio!
Esses rolinhos devem ser deliciosos e muito frescos, ideais para um jantar de amigos! Gostei e fica já anotada:)
Que engraçado, só agora percebi que nós cá chamamos courgette à vossa abobrinha!!:)
Beijocas e bom fim de semana:)

Josy disse...

Com o calor que anda fazendo uma saladinha refrescante dessa é uma maravilha, ainda mais com abóbrinhas que adoro. Gostei muito dessa receita, com certeza ficou uma delicia. Bjocas ótimo final de semana

A Paixão da Isa disse...

humm mas é uma maravilha esta muito bem feita e decorada gostei muito deve ser mesmo uma delice bem frescinho bjs

Danni e Lype disse...

Querida amiga,
ADOREI!!! Os rolinhos ficaram com um visual LINDO!!! Uma sugestão simplesmente DELICIOSA para enfrentar esse calor que está fazendo...
Obrigada...
Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene

Lina disse...

E estes rolinhos? Que maravilha, Maísa! Quanta inspiração levei daqui!
Beijinhos

Sonia disse...

Que apresentação linda.
Parece deliciosa e com estes ingredientes deve ser mesmo.
Estou descobrindo que abobrinha é um legume muito versátil, fica bom de muitas maneiras.
Esta eu irei provar.
Um beijo

Lourdes disse...

Que apresentação impecável! Ficou linda de se ver, e eu adoraria ter um rolinho desses aqui agora...salivei!!!

Tenha um lindo fim de semana.
Um beijo bem grandote.

Renata disse...

Adorei, Maísa, super refrescante e a apresentação linda!!

Romy disse...

Já estou com saudades do calor :(
Aqui os dias tem sido bastante frios e apesar de não chover, os dias são bastante sombrios :(

Quanto à receita, ficou uma delicia. :)

Bjokas e bom fim de semana

são33 disse...

MAISA ADOREI ESSES ROLINHOS ,O RECHEIO É UMA DELICIA.
APRESENTAÇÃO DÁ LOGO VONTADE DE COMER.
UM EXCELENTE FIM DE SEMANA
BJS

Regina Fernandes disse...

Maísinha, que bela sugestão!!!
Adorei essa dica, fácil e deve com certeza ficou muito bom mesmo!!
Bjkinhas. Re

Salsa Verde disse...

Adoro este tipo de prato. Fresco, lindo, vibrante e que, só de olhar, já apetece devorar...
Beijinhos,
Lia.

Milena Andrade disse...

Maísa, adorei a receita e geladinha então!! Aqui em Brasília faz muito calor e esses rolinhos são tentadores para uma época como esta, aqui! bjs.