segunda-feira, 26 de março de 2012

Grão-de-bico te deixa rir à toa


Sabe aqueles dias em que você está zen, vendo a vida cor-de-rooosa, distribuindo gentilezas, beijinhos e abraços e ... segundos depois, começa a dar chute na sua própria sombra, vendo a vida amarga como um jiló, com uma enorme nuvem negra pairando por cima da sua cabeça e só enxergando abacaxissss pra descascar?
Pois é! Inclua grão-de-bico no cardápio que logo, logo essa mudança de humor estará resolvida.
Sabia disso? Pode crer... leguminosa poderosíssima!

Então...
Depois que descobri que o grão-de-bico está lotado de triptofano, um aminoácido essencial para a produção da serotonina, a tal substância que é responsável pelas mudanças de humor e por trazer sensações agradáveis ao nosso corpo, aderi semanalmente a essa leguminosa.

E olha, são inúmeras as propriedades desse grãozinho...
Salada de grão-de-bico
Para uma saladinha básica, nenhuma novidade, lavei 250 g de grão-de-bico e cozinhei na panela de pressão por 15 minutinhos cobrindo os grãos com água.

Deixei sair a pressão e escorri.

Num refratário coloquei os grãos, tomate picado, cebola roxa picada e ovos cozidos picados.

Temperei com bastante azeite de oliva extra-virgem, sal, vinagre de vinho branco, pimenta moída na hora e salsinha picadinha.


Eu não vou ficar aqui falando que o grão-de-bico é mais nutritivo do que o feijão,que reduz o colesterol ruim, que é rico em fibras, que ajuda a emagrecer porque aumenta a sensação de saciedade...

                                                  blá...blá...blá...blá...blá...blá...

                                                              Ah... e que combate a depressão...

             Ihh, já ia me esquecendo... pra você que está entrando na menopausa esse grãozinho contém hormônios vegetais que é u óóóó!

                                  Stop!Vai pesquisar vai, que você irá se surpreender e inclui-lo no cardápio também!



Eu juro que essa saladinha me deixou muuuuuito mais feliz!!
Mas olha, vê se pega leve e não vai sair por aí metida a besta, dando gargalhadas como uma desvairada, tá?!

32 comentários:

paty disse...

Ehehehe o que eu já me fartei de rir com o teu post Maísa, você é demais :)) Tenho de comprovar essa teoria, para dizer a verdade não são das minhas leguminosas preferidas..Mas um dia destes faço uma saladinha e incluo a dita, eheheh.

Beijinho querida e boa semana!

Duxa disse...

Amei a tua saladinha Maísa, por acaso desconhecia essas propriedades do grão de bico, vou testar;)
Beijinhos e uma boa semana:)

Salsa Verde disse...

Grão de bico é a única leguminosa que não aprecio nada e só agora estou a perceber o que tenho perdido...:))))...
Acho que lhe vou dar um voto de confiança só para ver se o meu humor muda mesmo.
Beijinhos,
Lia.

Renata Boechat disse...

é mesmo?

Uai, eu quero...vou comprar o estoque do mercado...kkkk...haja...só com grão de bico mesmo!!!rsss

e assim tão colorido,fica delicioso,

Adorei!

bjo pra você, boa semana!

Beth disse...

Adoro grão de bico e em salada ainda mais, ficou fantàstica!

vânia Jesus disse...

adoro este tipo de receita. bjos

Renata disse...

Muito simpático seu post, adorei aprender tudo isso sobre o grão de bico, que já sou fã, mas vou aumentar a frequência na minha cozinha! Sua salada ficou show!

Mónica disse...

Maísa a sua saladinha esta naravilhosa, desconhecia estas qualidades do grão de bico vou tester que é bem preciso :)

Beijinho

Lourdes disse...

Se o grão-de bico é tudo isso que você diz (e eu acredito nocê) então não vou perder tempo pois a tudo isso juntamos a gostosura que ele é.
Você sabia que segundo alguns a amora também melhora o humor? Tanto a fruta como o chá feito com as folhas.

Sua salada está super hiper, mega apetitosa.
Bjs

Marbene Araujo Bueno disse...

Admirável o conjunto da obra:
O prato, a foto,harmonia, bom gosto, texto, perspicácia, gentileza, o humor, conteúdo, autora, a pessoa, a mulher.
Gente que faz!!!
Abraços.

Lurdes Losquinhos disse...

Maísa, adoro grão de bico, a tua está saladinha está magnifica.
Bjs

Fabiola disse...

Maísa, hoje foi meu dia de sorte de ter chegado até você! Resolvi usar este post para comentar, porque não venci de vontade de comentar tudo... já estou aqui na sua cozinha há um tempinho e estou com água na boca de tudo que você faz, e que fotos lindas! Parabéns... que mãos divinas que você tem! Eu amo aprender com as minhas amigas e tenho aprendido muito! Com você tenho certeza que não será diferente. Fico imensamente feliz pela sua visita lá em casa também. Seja sempre bem-vinda.
Amei as cocadas, os doces os franguinhos... tudo tão temperadinho, tô sentindo o cheirinho!
Continuo aqui para não perder nada!
Beijos mil e uma excelente semana!
Fabiola

A Paixão da Isa disse...

adoro grao de bico a tua salada esta uma maravilha mas eu nao sabia que era assim tao bom para a saude obrigada pela dica bjs

Lu disse...

heheheh adorei o seu post de hj.
nem comi a salada mais saio daki hj com um sorriso no rosto heheh.
nao sabia desse poderes do grao de bico.
adorei.
beijos
boracozinhar-lu.blogspot.com

Alice disse...

Ahahah, amei! Informação preciosa amiga, já sei o que fazer sempre que sentir os nervos a fervilhar!!:D
E a tua sugestão ficou uma delícia, essa saladinha está linda!!
Beijocas e boa semana:)

Kelly disse...

Q prato lindo...Parabéns!!!
Adorei seu blog e já estou te seguindo...
Ah! e obrigada pela visita...será sempre bem vinda...
Bjos
Kelly

Josy disse...

Só vc mesmo pra me fazer rir Maísa, pois saiba que eu vivo sorrindo por que amo grão de bico e sempre faço aqui em casa, e essa sua saladinha ficou linda e colorida, gostei muito miga. Ótima sugestão, faz tempinho que não faço. Beijinhos ótima semana

arte da sadhia disse...

oie amiga que delicia de receita ...divina mesmo e esse gão é poderoso mesmo minha avó ja dizia que ele é bom para quem quer engravidar amiga querida ...testei e deu certo comigo....é muito boa mesmo ....bjokas amei sua visita e hoje tenho torta de atum

Lylia disse...

Oi Maísa,
Gostei de saber das propriedades do grão de bico.Não conhecia.Mais um motivo para come-lo.
Bj e boa semana,
Lylia

Andréa disse...

KKKKK.....JÁ ESTOU RINDO SEM COMER ESTA SALADA E SE EU COMER VOU DAR MUITAS RISADAS SÓ DE VIR AQUI NO SEU CANTINHO E LER O QUE VC ESCREVE PARA NOS DEIXAR DE BOM HUMOR, RSRS.
AQUI NÃO TEM TRISTEZA E COM ESTA SALADA DELICIOSA A ALEGRIA VEM EM DOBRO, VOU ADERIR NO MEU CARDÁPIO.

TENHA UMA SEMANA ABENÇOADA!
BJS ♥

são33 disse...

PENA QUE EU NÃO GOSTO NADA DE GRÃO DE BICO.
MAS A RESTANTE SALADA AGRADA-ME.
BOA SEMANA
BJS

Danni e Lype disse...

Querida Maísa,
Nossa!!! Você sempre SURPREENDE!!!
Que salada +++ LINDA, COLORIDA e DELICIOSA!!! AMEI!!!
Grande beijo, Irene

Vivendo e Aprendendo a Cozinhar disse...

kkkkkkkkkkkk, ai ai adorei este post! Não sabia que o grão de bico faz a gente rir a toa... então não vou poder comer, kkk, já dou risadas sem precisar de mt coisa, meu marido diz que eu dou risadas ateh dormindo e qdo eu começo a dar risada de alguma coisa ele fala: "pronto, agora pra parar só tirando a pilha!" Tem um amigo meu também que vive dizendo que eu deveria ser contratada para a turma do gargarejo, outro diz tbm que é impossível não rir com as minhas risadas e por ai vai...
A sua salada ficou linda, show!
Gostaria de te avisar que o endereço do meu blog mudou, agora é www.viveraprendendo.com, ok? Grande beijo e ateh mais e vamos rir bastante que rir é o melhor remédio, rs.
Sileni

Van disse...

Adorei! A salada ficou linda, o post maravilhoso e ainda saio daqui com um sorriso no rosto!

Ótima semana pra você!!!
Bjus

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Maísa,
Amei o post alem de ser uma refeição deliciosa essa saladinha, você também me deixou com um sorriso no rosto : ))) Adorei a receitinha bem leve e refrescante.

Beijinhos

"Manjares da Manu" disse...

Bela salada!!!
Amoooo d+++++!!!
Eu já conhecia as suas propriedades, mas que ela fazia tudo isso rapidinho é melhor ainda!!!

Bjs....Boa semana!!!

Emília disse...

Eu adoro, mas acabo por não fazer muito, pura preguiça. Mas não sabia que tinha todas essas propriedades. Vários motivos a mais para fazer com mais frequência!
Bjos

Rosa Almeida disse...

Pois eu adoro grão :)
e de vez em quando essa leguminosa faz parte das refeições cá em casa... em sopa, salada, cozido etc :)

Adorei esse post lol

Bjokas

elly disse...

Boa tarde amore
liberei post da minha nova parceria
e nós vamos fazer um sorteio tbm
venha conhecer a loja e
alguns dos modelos ok
fico feliz com sua participação
ótima semana
bjinhosઇઉ
www.coisasdeladdy.com
participe tbm do sorteio By geo
dia 30 dou o resultado
e vc pode escolher entre 3 brincos
http://www.coisasdeladdy.com/2012/02/sorteio-by-geo.html

Nárwen disse...

Obrigada pelo seu comentário no meu blog. Vim conhecer o seu espaço e gostei muito do que encontrei, tem muito bom gosto, está de parabéns.
Já sou sua seguidora e voltarei mais vezes.

E o Nárwen's Cuisine também aguarda as suas visitas.

Beijinhos

Regina Fernandes disse...

Amiga querida é tudo q eu estou precisando e acho até q nem vou sair rindo como doida D+++pelas calçadas da cidade...rsrs.
Vou seguir teu conselho e comprar rapidinho. Nunca fiz grão e bico,acredita?
Adorei a salada e a sugestão tbm. Bjkinhas. Re

Executiva de Panela disse...

Maisa, esta salada está muito bonita e me inspirou para o almoço de amanhã. Beijos, Paual