segunda-feira, 16 de julho de 2012

Panquecas


Sabe qual é o problema? É que nem sempre você está disposta a cozinhar...
E falta vontade... inspiração... imaginação... etecetara e tal. Mistério!
Quando isso acontece comigo, ou faço um lanchinho básico ou parto para uma comidinha que acho super fácil, muito gostosa e que no final acaba me levando à outro clima...
São elas... as gulosas panquecas, que você faz num piscar de olhos e ainda viaja e se distrai com seus pensamentos.
Em outras palavras... fico lá com meus botões, enquanto arremesso as fofinhas pelos ares.
Eu adoooro prepará-las, porque sempre acabo me empolgando e me encantando com as tais panquequinhas, rápidas e deliciosas.



Para a massa...

Coloque no liquidificador 2 ovos + 1 copo (250 ml) de farinha de trigo + 2 colheres (sopa) de amido de milho + 1 copo (250 ml ) de leite + uma pitada de sal + um fiozinho de óleo (usei canola) e vruuummmm....

Passe para um refratário e...
  • Preaqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo.
  • Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha e vá virando para que a massa se espalhe.
  • Deixe fritar até que a borda obtenha uma cor dourada e apareçam bolhinhas.
  • Vire a panqueca para dourar o outro lado e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc)
  • Enrole e reserve-as em um pirex.
  • Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer.
Veja aqui outra massa de panqueca e o recheio: Panqueca com recheio de carne moída


# Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita.

# Tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com brigadeiro, nutela, doce-de-leite, banana, geléia e o que mais te der na telha.

19 comentários:

Érica disse...

Eu também às vezes fico sem inspiração para fazer alguma coisa, acaba sem só o básico mesmo, acho que é uma fase, mas as panquecas ficaram de dar água na boca.
bjs

são33 disse...

GOSTEI ,O RECHEIO PARECE-ME BEM APETITOSO.
SÃO UMA REFEIÇÃO PERFEITA PARA ESTES DIAS QUENTES.
BOA SEMANA
BJ

anapaulaml disse...

Olá

Adoro panquecas, as tuas são inspiradoras.

beijinhos

luci disse...

Que panquecas deliciosas adorei,boa semana beijos

Cozinha de Mulher disse...

Maísa que coisa mais linda!!
Gente olha esses furinhos da massa... ai que tudo de gostoso..
E esse recheio...
Nossa!! Não imagina como eu queria uma dessas agora..
Eita delícia!!
Beijinhos e uma semana mais que lindo..
Sheila

Ana Claudia disse...

Panqueca é sempre tudo de bom!
Adoro!!
Beijos, boa semana
Ana Claudia

Margarida disse...

Maisa tenho que experimentar panqueca salgada, lá em casa ainda so fiz doce... mas assim como as suas nossa deve ser tudo de bom!!

Beijocas

Cris disse...

:) Adorei as tuas panquecas ! Em casa por norma só faço com doce ( gulosa mesmo!)mas vou ter de provar!

Beijinho e boa semana !

Andréa disse...

MAÍSA,
PANQUECAS AQUI EM CASA É SUCESSO TOTAL, A SUA RECEITA É NOTA 10, AS FOTOS ESTÃO LINDAS!

BEIJINHOS E ÓTIMA SEMANA!

Renata disse...

Maísa, se isso é falta de inspiração... Super 10 esse prato! Amo panquecas... doces, salgadas, de qualquer jeito. Fiquei aqui cheia de vontade :P
Obrigada pela sua visita sempre tão cheia de carinho :o)
Bjsss

Josy disse...

É mesmo Maísa na falta de inspiração, umas panquequinhas vai muito bem. Que delicia, as suas, me deu fome e nem comecei o meu almoço. Beijinhos

Day Rodrigues disse...

Oiee, passei por aqui e já to ficando tambem, adorei essa panqueca, parabens pelo blog, tá maravilhoso.
Visite o meu bloguinho tambem, se gostar me siga, ficarei super feliz com sua presença. Grande Abraço. =D

Sonia disse...

Maísa, que belo resultado pra a falta de inspiração.
Ficaram lindas e este recheio bonito e delicioso.
Gostei muito da sugestão.
Beijos e uma ótima terça feira

Duxa disse...

Que boa sugestão Maísa, porque será que só me lembro de panquecas doces? Nunca fiz salgadas e tenho curiosidade.
Fica lindo esse prato, uma delicia!
Beijinhos amiga.

Neide MC disse...

Oi Maísa, quando falta inspiração a gente corre por aqui e logo encontra.
Adorei o blog e suas receitas deliciosas.
seguindo você e quando puder visita meu cantinho.
bjs

Neide Medeiros
www.kalanguinho-rosa.blogspot.com

Conceição Pimentel e Elizabete Pimentel disse...

Hummmmm

Que aspecto bom, deve ter ficado uma delícia. comia um pouquinho já desta maravilha de panquecas tão bem recheadinhas.

bjs

Executiva de Panela disse...

Maisa, que lindas panquecas! Nunca fiz panqueca, acredita? E eu adoro esse prato! Após ler seu post, parece tão simples... Quero tentar com sua receita. Um beijo, Paula

Danni e Lype disse...

Querida Maísa,
Imagina se você estivesse empolgada, heim??? Nossa!!! Essas panquecas ficara ótimas e com certeza DELICIOSAS!!! AMEI!!!
Grande beijo, Irene

REINVENTANDO disse...

Adoro panquecas!! Acho um prato prático, gostoso e que agrada todo mundo!! Bjs. Sandra