Frango Aromático

Mais uma rapidinha e com sabor e aroma, de levar à nocaute quem se atrever a passar pelas redondezas, bem na hora em que este franguinho à base de ervas e balsâmico estiver assando.
E olha, você vai ficar feliz da vida, por sair fora daquele franguinho manjaaaado.


Portanto... prepare-se!
                                                      Frango Aromático
                                         

Tudo muito fácil:

Limpei algumas coxas e sobrecoxas, tirei a pele e temperei com sal e pimenta branca.
Num refratário coloquei rodelas grossas de tomate, cebolas em rodelas, pimentão verde e vermelho, tudo isso fazendo uma "caminha" para receber os pedaços de frango.

Franguinho acomodado, salpiquei colorau (urucum) e dispus salsinha picada, folhas de manjericão, folhinhas de hortelã, tomilho seco, louro e punhadinho de alcaparras.

Isso feito, salpiquei sal novamente, mais um tantinho de pimenta branca e reguei generosamente com aceto balsâmico e um boooom azeite.

Ah... tasquei alguns alhos inteiros com casca, que depois de assados foi só dar aquela amassadinha com o garfo, que o creminho de alho logo disse a que veio.

Se sabe que eu já ia me esquecendo das batatas...

Ora, as batatas você dá uma ferventada, tira a casca, corta como você desejar, espalha no refratário e rega com o temperinho do frango.

E aí, bota tudo no forno até dourar e a casa ficar toda perfumada... Você vai amar, garanto!