segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Bolo de Canela Fofíssimo


Um objetivo urgente: botar no forno um bolo fofinho, cheiroso e sem fricotes, pra acompanhar um chazinho (gelado claro, porque o calor tá de matar!). Enfim, carência pura!
Sabe aquele bolo simples, mas cheio de bossa? É exatamente o que acontece com este bolo de canela.
É booomm, delicioso, saboroso e foférrimo de desmanchar na boca...


E sabe o que mais? Depois de umas boas fatias desse bolinho de canela tão, tão delicado, não precisa de mais nada pra ficar o reeeesto do dia numa boa.


Na batedeira, bati 3/4 de xícara (chá) de manteiga + 2 xícaras (chá) de açúcar. Acrescentei 4 gemas, uma a uma, batendo sempre até formar um creminho. Reservei as claras.

Acrescentei 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, aos poucos, alternando com 1 xícara (chá) de leite e continuei batendo. Pronto.

Bati as claras em neve.

Adicionei 1 colher (sopa) de fermento em pó e as claras em neve à massa, misturando delicadamente com uma espátula.

Despejei a massa em forma 24 cm de diâmentro untada e enfarinhada (usei a forma de fundo falso) e levei ao forno médio por 30 minutos (ou espeta o palito e veja se está firme);

Aí veio o gran finale...

Assim que retirei o bolinho do forno, desenformei, fiz alguns furinhos com o garfo, despejei um pouco de leite condensado e polvilhei canela em pó.


Como o bom senso e o equilibrio fazem parte da cozinha, não vá me despejar a lata inteira de leite condensado no bolo, hein fofa?... Hã! Tudo tem limite, né gente?

Vá jogando em fiozinho até cobrir o bolo e deixe o restinho do lado na hora de servir, pra quem quiser meter o pé na jaca...

Ah! E não esquece de ligar o forno antes de começar a bater o bolo tá?!

27 comentários:

Felismina disse...

Maísa o aspecto está mesmo fofinho, gosto de bolos assim, simples e deliciosos!

Bjs.

na cozinha da vó cidinha disse...

ai que inveja (boa) desse bolo que maravilhoso ficou eu n consigo fazer bolo fofo assim vou favoritar essa receita pra tentar fazer depois beijos boa semana

Maísa disse...

Cidinha,
Esse negócio de inveja "boa" sei não viu? Inveja é inveja rsrsrs...Faz do jeitinho que eu postei que não tem erro, vc vai se surpreender...beijkas

Lurdes Losquinhos disse...

Maísa o bolo está lindo, e deve ter ficado uma maravilha, vou pegar uma fatia posso?
Beijinhos

Beth disse...

Hummm... o aspecto tam fofinho deste bolo, me deixou sonhando amiga, adorei a cobertura ficou lindissimo!

bjs

Andréa disse...

HUMMMMMM...AMIGA, ESTE BOLO TEM GOSTINHO DE QUERO MAIS, ESTÁ FOFINHO DEMAIS!
RECEITA ANOTADA, VALEU!

TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
BJS..♥

mariana/receitas para a felicidade disse...

Que maravilha esse bolinho Maísa e que dizer da cobertura humm, tentação demais mas que eu aprovo hehehe


beijos e tenha uma boa semana!

Érica disse...

Ficou lindo o bolo, muito fofinho.
bjs

paty disse...

Que maravilha de bolo querida, já comia umas fatias dele :)) Que delícia!!
Beijinhos e boa semana!

Renata disse...

MAs ficou fofíssimo demais mesmo! Vontade de pegar um pedaço pela tela! E a canela que deixa td mais gostoso ainda.... demais esse bolo, Maísa!
Bjsss

Mónica disse...

Maísa bom demais o seu bolinho, fofo mesmo né!

Beijinho grande e boa semana para vc

Alice disse...

Maísa, esse bolo está mesmo fofíssimo!! Deve ser uma delícia, então essa cobertura de leite condensado e canela, hmmmmmm:):) Mas aqui tinha que ser com um chá bem quentinho, que está muito frio!!
Beijocas e boa semana:)

Sofia.Lopez disse...

Maísa nem sei bem o que dizer...acho que começo por aqui: eu tenho de provar este bolo!!! Fiquei colada ao ecrã...tanto pela textura super fofa como pela cobertura final...que maravilha!!
Beijinho e boa semana

Doce Final Feliz disse...

Fiquei com água na boca, ve-se que estava mesmo fofinho!!!
bjus
Cila

Ivani disse...

Maísa esse bolo deve ter ficado uma maravilha,imagino o aroma de canela.
E com a cobertura...uma delicia!
Ótimo inicio de semana.
Bjkasss

Irene disse...

Que bolo fofinho! Aliás como todos os teus bolos!!!! É a tua batedeira! Já sei é mágica!!!!!
Bjocas

Josy disse...

Nossa que delicia de bolo, a sua cozinha deve ter ficado bem perfumada com o aroma da canela,e ó cá prá nós, vou meter o pé na jaca, quem nada dar idéia kkkk. Bjocas ótima semana

Danni e Lype disse...

Querida Maísa,
Você como sempre ARRASOU com esse bolo MARAVILHOSO!!!
Que fofo!!! Que DELÍCIA!!!
Não resisti... copiei essa receita também... Estou com um caderninho cheio das suas receitas...
Grande beijo, Irene

Sonia disse...

Que receita maravilhosa Maisa, com chazinho, cafézinho, hum.
E,é bem simples de fazer.
Ficou lindo, com uma textura fofinha.
Um grande beijo e ótima terça feira.

risonha disse...

querida, pois por aqui o frio está de matar. por isso apetece ligar o forno para aquecer a casa e para cozinhar um bolo delicioso como esse.
beijos

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Maisa,
ficou lindo de mais esse bolinho... Amo esse tipo de bolos, alem de ter ficado com um aspeto muito guloso : )

beijinhos

Lourdes disse...

Que fofinho do jeito que eu gosto, só trocaria o chá pelo café, pois por aqui tá fazendo um friozinho. Eita temperatura louca!!!! Assim não há quem aguenta...

Bjs

Duxa disse...

Ah Maísa, por bolinho de canela eu ponho o pé na jaca:)))
adorooooooooooo o gosto da canela!
Ficou fantástico.
Um beijinho querida.

Milena Andrade disse...

Muito legal seu blog e essa receita está de dar água na boca, vou acompanhar!

Romy disse...

Maísa... realmente dá vontade de comer uma fatia desse delicioso bolo rsrsr

Ficou uma tentação de tão fofo!!!

Bjokas doces

angela disse...

fiquei encantada com o bolo, adoro canela. bjs

são33 disse...

MAISA OS SEUS BOLOS FICAM SEMPRE MARAVILHOSO.
ENTÃO ESTE DE CANELA ESTA PERFEITO.
O INTERIOR ESTA UMA VERDADEIRA DELICIA.
ESTA MESMO A PEDIR UMA DENTADA,POSSO??
BJS