Frango Abafadinho na Panela

Sabe aqueles dias que você tem milhões de coisas pra fazer e ainda acaba tomando um chá de cadeira no seu dentista? Haja paciência!!E quando volta pra casa voando pra fazer o almoço, descobre que o gás acabou e seu marido está quase chegando pro almoço, morto de fome?
No problem!! É só pegar o telefone e implorar, suplicar para o entregador de gás vir voando e quem sabe, se você der sorte (veja bem, não foi o meu caso) depois do 3° telefonema, o bacana aparece.
E a contagem regressiva continua...
Nessas horas tenho um truquezinho infalível... frango abafadinho na panela, feito por uma super, mega, ultra afobadinha.

É rápido, prático e gostoso. Além de saudável. Para aqueles dias que você está por aqui, ó!!
Ah... por curiosidade, que comidinha rápida você costuma fazer pro almoço, naqueles dias que dá vontade de engolir o relógio, e o povo (que não quer nem saber!) tá quase chegando pra bater aquele rango??
Comente aqui, vai! Tô louca pra saber!                                             

                                                  Frango Abafadinho na Panela
                           
Tirei a pele de algumas coxas e sobrecoxas e deixei um pouquinho de molho na água com vinagre.

Escorri, sequei e coloquei pra fritar no azeite, deixe dourar bem pra ficar bem bonitão (o meu ficou branquelo por causa da pressa.Ó dia!).

Depois de douradinho, acrescentei cebola e alho picados ( deixe ficar transparente), um cubo de caldo de galinha,  2 tomates picados, 3 batatas descascadas e cortadas grossas, 1 cenoura descascada e cortada em pedaços grandes, ervilha (tinha acabado), milho verde, pimentão verde cortado em fatias, pimenta branca.

Tudo isto posto, acrescentei um pouco de água quente (eu usei 2 xícaras), corrigi o sal  e deixei cozinhar com a panela semi tampada (é rápido, não deixe ficar molengos demais!).

No finalzinhoinho, coloquei 1 colher (sopa) de farinha de trigo dissovida em 1/2 xícara (chá) de água e tasquei  na panela. Dei uma mexida e esperei uns minutinhos até engrossar o molho e... pronto.

Ah... salpiquei salsinha picadinha na hora de servir.

                                                                   Um prato rapidex, para os momentos de sufoco!