Tomate Recheado Gratinado

Tomate Recheado, uma solução simples, descomplicada e gostosa para aproveitar alguns tomatões que já estavam quase dizendo bye... bye... e deixar o prato mais charmoso. Desta vez, o recheio foi de carne moída bem temperadinha que já estava quase pronta, mas o bacana é que existem inúmeras possibilidades, é só prestar atenção no que você tem em casa. No mais, é só levar uns 10 minutinhos ao forno para gratinar e servir esse prato tão simpático, ligeirinho e sem segredos.

                                              Tomate Recheado Gratinado

Olha que fácil:

Se quiser retire a pele dos tomates (eu não tirei) colocando em água fervente por 3 minutos.

Corte uma "tampa" nos tomates e retire as sementes com a ajuda de uma colher pequena.

Salpique sal e pimenta-do-reino por dentro. Coloque os tomates num escorredor virados com a abertura para baixo para soltar um pouco do líquido.

Recheio: Coloque um pouco de óleo numa frigideira funda e refogue a carne moída (usei patinho) soltando as bolotas com uma colher de pau. Quando estiver bem soltinha, tempere com cebola e alho picados, cheiro verde picadinho, pimenta-do-reino, sal, um pouco da polpa retirada dos tomates. Acrescente 1/2 copo de água e deixe refogar mais um pouco e desligue.

Com a ajuda de uma colher recheie os tomates.

Finalize com pedacinhos de mussarela, queijo parmesão ralado e orégano. Regue com azeite e leve ao forno preaquecido médio de 10 a 15 minutos.

* Não preciso nem dizer onde foi parar o restinho de cream cheese que estava na geladeira, né?!

                          Bem, mais uma idéia do que propriamente uma receita. 
                                      Descomplicada e gostosinha, para deixar o prato mais bonito!