segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Salada de Batata com Alcaparras


Estava tudo preparado para fazer um purezinho com as batatas, mas acabei cozinhando e fazendo esta Salada de Batatas com Alcaparras que é uma gostosura. 
É deliciosa, e geladinha... eu curto demais.
Cai bem com tudo e não tem segredos... :)




Vai lá...

Cozinhe de 3 a 4 batatas e quando estiverem macias, porém "al dente", escorra, tire as cascas e corte em fatias ou em cubos grandes. Reserve.

Numa tigela coloque 1 colher (sopa) de mostarda + 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico ou suco de limão + 5 colheres (sopa) de azeite de oliva + 2 colheres (sopa) de alcaparras + pimenta-do-reino e sal a gosto. Mexa e coloque essa mistura delicadamente sobre as batatas reservadas.

Leve para gelar e enfeite com um buquê de salsinha fresquinha da horta.


Quanto mais tempo ficar curtindo nesse tempero, mais saborosa e geladinha essa saladinha fica...
                                                            Ah... se gostar, junte cebola e salsinha bem picadinha.








14 comentários:

Ana Claudia disse...

Delícia de saladinha Maísa... Beijinhos

São Ribeiro disse...

Assim nunca fiz mas adorei o aspecto.
Boa semana
bjs

Lurdes Losquinhos disse...

Delicia de salada!
Bjs

Mi toque en la cocina disse...

Ese contraste de sabores me encanta.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

luci disse...

Que salada linda
Boa semana
beijos

Fê Dayrell disse...

Salada de batata é tudo de bom mesmo Maisa e esta com alcaparras imagino como ficou deliciosa, vou experimentar.
bjo

Mila disse...

Estupenda esnsalad, me encantan las alcaparras.
besos

Andréa disse...

Querida Maísa,
difícil não gostar de uma saladinha bem preparada assim eu amo batatas, adorei a receita!

Beijos, ótima semana!

Josy disse...

Adoro uma saladinha de batatas geladinha amiga, e chique assim melhor ainda pois sou fãzoca de alcaparras. Amei. Beijinhos

A Paixão da Isa disse...

uma maravilha de salada e de batata hum bjs

LA COCINERA DE BETULO disse...

Este tipo de ensalada me gusta, pero le pongo menos alcaparras.
Besos.

Salsa Verde disse...

Uma combinação magnífica querida Maísa!!
Beijinhos grandes,
Lia.

"Manjares da Manu" disse...

BELA SALADINHA!!!

BJS..BOA SEMANA!!!!

Regina Fernandes disse...

Minha menina linda, que saladinha mais saborosa e chique tbm!
adoro comidinha assim. Dá pra lamber os dedos,lábios...hum muito bom! Bjinhos. Re