Musse de Iogurte com Calda de Frutas Vermelhas

E para quem curte um doce não muito doce, esta Musse de Iogurte com Calda de Frutas Vermelhas é tudo de... Per-fei-ta!
Com o toque azedinho do iogurte e acompanhada com a calda de frutas vermelhas, eu diria, que é uma sobremesa bem especial, pela delícia e delicadeza.
E digo mais... esta musse " já faz parte do meu show" . Facinha, deliciosa e faceira!!




Lá vai...

Ingredientes
* 1/2 xícara (chá) de água
* 1 xícara (chá) de açúcar
* 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor incolor (24 g)
* 4 copos de iogurte natural
* 3 claras

# Comece untando uma forma para pudim com óleo e reserve.

1. Polvilhe a gelatina na água.

2. Mexa e deixe descansar por alguns minutos.

3. Leve ao fogo alto em banho-maria e mexa até dissolver sem ferver (ou no micro-ondas 30 s, mais ou menos fique de olho )

4. Coloque os iogurtes numa tigela e acrescente a gelatina e o açúcar e misture bem.Transfira a tigela para uma vasilha com água e gelo e deixe a mistura engrossar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

5. Bata as claras em neve, adicione à mistura e mexa delicadamente. Coloque na forma, cubra com filme plástico e deixe na geladeira até ficar firme.

Para a calda
4 xícaras de frutas sortidas congeladas (usei amoras, morangos e mirtilos)
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Coloque todos os ingredientes numa panela. Leve ao fogo médio, deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira.
Desenforme a musse e sirva com a calda gelada.

                             Uma sobremesa super sutil, linda e deliciosa!!

   fonte: revista Claudia