segunda-feira, 11 de março de 2013

Bolo de Carne e Legumes... com Cobertura*****

Hoje rolou por aqui na hora do almoço, este Bolo de Carne e Legumes, super colorido, macio e nutritivo.
Ok! Você já deve ter experimentado fazer bolo de carne... mas, será que foi feito em grande estilo como este?
O que ele tem de diferente? Aveia, iogurte, mostarda, molho inglês, cenouras, azeitonas e por aí vai...
Ah... e uma cobertura 5 estrelas *****!!Espia só...



                                                    Bolo de Carne e Legumes
                                                                   (daqui)
Você vai precisar...
* 500 g de coxão mole moído
* 1 cebola ralada ou picadinha
* 2 dentes de alho picado
* 1 colher (sopa) de margarina
* 1 copo de iogurte natural
* 2 ovos
* 1 colher (sopa) de molho inglês
* 1 colher (sopa) de mostarda
* 1 xícara de aveia flocos finos (usei a grossa)
* 50 g de pimentão verde picado
* 40 g de azeitona verde picada
* 2 cenouras raladas
* 1/2 xícara (chá) de salsa picada
* sal a gosto

Para o molho...
Misture bem: 2/3 xícara (chá) de catchup + 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã + 1 e 1/2 colher (sopa) de molho inglês + 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar + pouco menos de 1/2 xícara (chá) de água e foi.

1, 2 e 3. Vá juntando todos os ingredientes
4. Misture tudo muito bem
5. Unte uma forma de bolo inglês e polvilhe farinha de rosca
6. Acomode a mistura na forma, nivelando com uma colher.
7. Coloque o molho por cima.
8. Leve para assar em forno médio preaquecido 180ºC por 1 h e 30 m.


7 comentários:

CamomilaRosaeAlecrim disse...

Adorei, aveia na receita deixa tudo mais saudável! Parabéns!
Beijos, boas energias e uma ótima semana!
CamomilaRosa

A Paixão da Isa disse...

ja fiz mtos mas assim ainda nao adorei este que deve ser uma loucura esse molho humm adorei bjs

Maísa disse...

Camomila
O mais bacana é que não dá nem para perceber o uso da aveia...textura perfeita!

Isa, esse molhinho, dá o diferencial neste bolo de carne...

beijkas

LA COCINERA DE BETULO disse...

Te ha quedado un pastel de carne muy jugoso.
Besos.

Josy disse...

De fato minha amiga, esse bolo de carne ficou mais que especial, e com esse molho maravilhoso, só me basta levar a receita. Oww delicia!!!. Bjocas miga

Fê Dayrell disse...

Realmente em alto estilo como este ainda não comi, mas não vai demorar estou levando a receita.
bjo

Renata disse...

Que maravilha, Maísa, receita saudável e deliciosa assim, temos que experimentar!