sexta-feira, 8 de março de 2013

Bolo de Morangos e Peras


Dizem que "o que está escrito no coração, não necessita de agenda porque a gente nunca esquece.
O que a memória ama, fica eterno" (Rubem Alves).
É o caso deste Bolo de Morangos e Peras, que gravei na memória de tão delicado e simplinho que é.
Mega fácil de fazer, fofinho, casquinha crocante, super bonitinho e a combinação das frutas é perfeita...
Quer saber? Nem carece de falar mais nada... Experimenta, depois me conta!




                                            Bolo de Morangos e Peras

Olha só...

Lave 1 caixinha de morangos e 2 peras. Depois tire os cabinhos dos morangos e corte-os ao meio.
Enxugue as peras e corte em tiras (com a casca).
Preaqueça o forno 170º. Unte e enfarinhe uma forma para tarte (borda baixa), com fundo removível.

Na batedeira, bata 2 ovos + 1 xícara (chá) de açúcar + 1/2 xícara (chá) de manteiga até ficar bem fofinho e clarinho.
Acrescente 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo aos poucos, alternando com 1/2 xícara (chá) de leite.
Coloque 1 colher (chá) de baunilha e 1 pitadinha de sal e continue batendo para agregar.
Por último, acrescente 1/2 colher (sopa) de fermento em pó e misture bem.
Coloque na forma e arrume as frutas por cima.


Polvilhe açúcar cristal fino ou refinado e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar.
Espere amornar e desenforme.
(fonte: Helena Gasparetto)

* O açúcar forma uma casquinha crocante por cima...


** Você poderá servir acompanhado de geleinha de morango, laranja ou damasco para fazer uma frescurinha... uma bolota de sorvete... ou servir in natura, como veio ao mundo.:))

10 comentários:

Maria de Lourdes Ruiz disse...

Parece delicioso! Já até estou aqui imaginando servi-lo com uma bola de sorvete de creme...ficaria uma sobremesa maravilhosa, não acha?

Bjs

Marisa Vlasic disse...

Nossa Maísa, que bolo é esse !! Ficou lindo, super fofo e essa combinação de morangos com peras ainda não provei, mas aprovei !! Delícia de receita !!

Um ótimo fim de semana e um feliz dia da mulher
Beijinhos
Marisa

Maísa disse...

Concordo plenamente!É um bolo super delicado, leve e as frutas cairiam como uma luva com o sorvete rsrs bjss

São Ribeiro disse...

Os teus bolos deixam-me sempre com agua na boca.
Morangos é um fruto que adoro e em bolos fica perfeito e a pêra também fica otima.
Ficou um bolo lindo e com um interior delicioso.
bjs

Las Recetas de Manans disse...

Que rica combinación de sabores.

A Paixão da Isa disse...

bem como hagora estou a beber o meu café cia bem essa fatia humm bjs e feliz dia da mulher

Regina Fernandes disse...

Maísinha vou te perguntar de novo, Por que vc judia tanto de mim???rsrs
desde que o vi ainda sem ir ao forno,já fiquei doidinha a imaginar o tanto de bom que iria ficar. Adorei a receita minha lindinha!!!
Bjkinhas e um Feliz Dia Internacional da Mulher,guerreira,forte,valente... assim como vc!

Andréa disse...

Maísa,
as fatias estão uma loucura vc arrasou, seu bolo ficou maravilho!

Bom final de semana!
bjs

Lu disse...

que delicia.
com pera e morango, fiquei curiosa com essa combinação.
Deve ter ficado uma delicia.
Beijos!
boracozinhar-lu.blogpsot.com

Tertúlia da Susy disse...

Este bolo ficou super bonito e super fofinho, adorei.
Kiss