segunda-feira, 23 de abril de 2012

Ensopadinho de Peixe com Legumes


Por mim eu viveria de peixe... adoro! E esse ranguinho foi traçado lá na casa de minha mãe.
Claro, que como toda boa filha que passa pra dar um beijão na mamãe beeem na hora do almoço, não pude fazer a desfeita, de não me sentar à mesa pra degustar essa delícia que ela estava tirando da caçarola.
Tem coisa mais gostosa do que uma comidinha de mãe? Tem não!E se for um peixinho tão especial como esse... sai debaixo, eu quero é mais!

                                                 Ensopadinho de Peixe com Legumes

Tempere as postas de cação com limão, sal, pimenta-do-reino, dentinhos de alho, coentro ou salsinha se preferir, folhinhas de louro e reserve.

Numa panela coloque rodelas de tomate, pimentão, cebolas, pimenta malagueta picadinha, cenoura e mandioquinha em rodelas. Regue com azeite e acrescente um bom caldo de peixe ou de legumes até cobrir. Deixe ferver e cozinhar um pouco (um pouco para não espatifar tudo hein?!).

Abaixe o fogo e acrescente as postas de cação, se precisar acrescente mais um pouquinho de caldo e corrija o sal. Tampe a panela deixando uma abertura e deixe cozinhar até a carne ficar no ponto, isto é, macia, mas sem desmanchar. Preste atenção que é jogo rapidíssimo.

Finalize com salsinha picadinha e sirva.


                      Casa de mãe tem sempre coisinhas gostosas... e a mesa sempre posta!
              
                                   Manhêêêê... amanhã tô aí hein?!!Já tô com saudades!!

20 comentários:

Felismina disse...

Comida de mãe tem outro sabor! E que bom aspecto ficou esse peixinho!

Bjs.

Margarida disse...

Maisa, minha que3rida, que delicia de refeiçao, amei!!!

Beijocas

paty disse...

Que belo peixinho, cá por casa também é sempre bem vindo :))Este ensopadinho deve ter ficado mesmo uma delícia :))
Beijinho querida e boa semana!!

Beth disse...

Linda refeição bem ao meu gosto, adorei, ficou 5*

Bjs

feijaonoprato.com disse...

O peixe ficou mesmo encantador e comidinha de mãe é tudo de bom.


Eli

Lu disse...

concordo com vc, comida de mae nao existe nada igual.
eu de vez em qndo faço um visitinha pra ela logo as 11:30 da manhã hehe.
Gostei mto do prato, é bem rapido de preparar né?
adorei.
bjo
boracozinhar-lu.blogspot.com

Vivendo e Aprendendo disse...

Ai não tem coisa melhor que comida de mãe, é td feito sempre com mt carinho! Este ensopadinho ficou maravilhoso!
Bjsss
Sileni
www.viveraprendendo.com

Ana disse...

Comida da mae é a melhor :) ficou com optimo aspecto.

bj
http://ladyaofogao.blogspot.com/

Selene disse...

Mesmo como eu gosto. Está delicioso.

Beijinhos

Josy disse...

Que delicia de peixinho Maísa, por mim também comeria peixe todos os dias. E vamos combinar que comida de mãe é perfeita, deliciosa, e não tem igual a comida das nossas mães né?
Que sorte vc ter passado por lá né?
Bem na hora do almoço né? (malandreca, como dizem nossas amigas portuguesas) hehe. Bjos ótima semana

são33 disse...

TAMBÉM GOSTO MUITO DE PEIXE E ESSE PRATO FICOU MESMO UMA DELICIA.
COMIDA DA NOSSA MÂE É MESMO A MELHOR.
BOA SEMANA
BJS

Liliane de Paula disse...

Deu água na boca. A receita e as fotos.
Minha mãe é péssima cozinheira. Não aprendi com ela.

A Paixão da Isa disse...

eu sou como tu se podese so comia peixinho pois eu tenho sorte no verao vou a pesca pois adoro pescar por isso nunca falta peixe no verao o teu esta 5* parabens a mamam bjs

Kelly disse...

Q prato lindo...parece estar saborosíssimo!!!
Uma ótima semana...
bjos
kelly
kechocolate.blogspot.com.br

Renata Boechat disse...

Coisa tão boa gente!

Comida e beijinho de mãe nada nesse mundo pode ser mais gostoso!

Danni e Lype disse...

Querida amiga,
Nossa!!! Que Peixe +++LINDO e +++DELICIOSO!!! Parabéns!!!
Um prato completo e MARAVILHOSO!!! Me serviria agorinha mesmo...
Grande beijo, Irene

Irene disse...

Que delicia...!
Já vi que perdi muita coisa boa durante estes dias todos!!!
Bjocas

Lurdes Losquinhos disse...

Que delicia!
Bjs

Alice disse...

Comidinha da mãe é do melhor, cheira sempre a quero mais!! Adorei esse peixinho, eu também podia viver só de peixe, então se fossem sempre receitinhas como essa...! Delícia!
Beijocas:)

Duxa disse...

Está maravilhoso, esse pratinho está mesmo como gosto, adoro comidinha caseira.
Um beijinho querida:)