Caponata de Abobrinha

A caponata é um prato vegetariano preparado a base de berinjelas, tomates, vinagre e outros legumes. O ideal é não consumir na hora e deixar curtindo, para que o sabor seja realçado. O bacana é guardar dentro de vidros esterilizados e utilizar alguns dias depois, gelada, com pães, massas ou como salada mesmo. É conhecida como um antepasto italiano ( se bem que há dúvidas de sua criação na Espanha) e chegando aqui, passou pela criatividade brasileira...

Trança de Chocolate e Damasco

Sabe aqueles dias que você acorda com uma preguiça daquelas, a fim de nadica de nada?! Aliás, já acionei meu piloto automático, porque hoje ...nem com reza brava!
Mas, como não fico longe da minha cozinha, fiz uma trança de tirar o fôlego. Claro, quanto mais doces forem os momentos... melhor!! Esta trança é de chocolate com damasco; absolutamente linda, crocante por fora, macia por dentro! Um arraso!!

Bolo de Maçã e Chocolate

Curto uma sofisticaçãozinha de vez em quando, mas sou adepta mesmo da simplicidade diária, tanto dentro da cozinha como fora dela. Portanto, é um bolo simples, rápido, facílimo de fazer, mas com um sabor único.

Peixe Assado Recheado com Camarão

Falar desse peixe é chover no molhado... Peixe Assado com Recheio de Camarão é pra deixar você rindo à toa o resto do dia. Sucesso na certa!
Sabe aquele ditado que diz "com um limão você faz uma limonada"??
Parafraseando "com um belo pescado, você faz um bom assado!!!

Pão de Linhaça

Já deu pra notar que estou na fase de pães, aliás ultimamente ele está reinando total na minha cozinha.
Esta receita tirei do meu caderninho de "receitas secretas". E como na cozinha, o que vale é inventar...eu estrapolei desta vez. Na verdade, era pra ser chamado de pão de ervas, porque eu coloquei todas que eu tinha direito e a linhaça, evidentemente. Exagerada??? Não, só um pouquinho...Oras, deu super certo!! Macio, saboroso, perfumado e teve gente que comeu de uma bocada só!!

Pão de Milho

Hoje, a idéia era testar uma receita que eu já tinha separado fazia um tempão. Mas, antes, quero deixar registrado aqui, minha paixão desvairada por creme de milho, milho assado, cozido, bolo de milho, curau, pamonha, enfim, qualquer prato que leve esse cereal tão nutritivo.
A receita rendeu tanto (duas assadeiras), que acabei distribuindo alguns pães quentinhos... pra felicidade geral da galera!! Delíiiicia!!

Apfelstrudel

O apfelstrudel é uma sobremesa austríaca conhecida internacionalmente, na Alemanha é conhecida apenas por strudel. É um folhado de maçãs e passas, e quem experimenta... jamais esquece.

Pavê 3 cores

Este pavê aprendi com minha mãe, é bem conhecido pelo pessoal lá de casa; é fácil e delicioso. É o tipo da sobremesa que não fica rolando, acaba rapidinho e a galera... sempre pede bis!!