Geléia de Frutas Vermelhas

Barbaridade!! Se só em pensar em frutas vermelhas, já fico com água na boca, imagine essas delicinhas juntinhas dentro de uma geléia? Aí, minha amiga, é de perder o rumo. 
Essa géleia ficou per-fei-ta, não dá pra melhorar, senão estraga...
Dá vontade de comer às colheradas... Dos deuses, pode crer!!
                                              
                                                 Geléia de Frutas Vermelhas

Utilizei as frutas congeladas... Então numa panela coloquei 250 g de amora, 250 g de mirtilo e 250 g de morango. Juntei 2 xícaras (chá) de açúcar e o suco de 2 limões. Misturei tudo e levei ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar, até chegar ao ponto.

Aí, o truque é o seguinte...
Quando liguei o fogo, coloquei 2 pratinhos no freezer para testar o ponto da geléia.
Quando ela foi parando de borbulhar, comecei a testar. Peguei um pouquinho e coloquei no pires gelado para dar o choque térmico. O ponto é esse, quando ela escorre devagar e grossinha.

Como esterilizar vidros...

Potes de vidro podem ser reutilizados para as geléias. Mas  para isso devem ser muito bem esterilizados.

Faça assim:

Leve uma panela com bastante água para ferver e coloque o vidro e sua tampa na panela e deixe ferver de 10 a 15 minutos. Retire com cuidado e deixe escorrer num pano limpo. 

Deixe esfriarem e secarem totalmente antes de colocar a geléia.

Assim que a geléia ficar pronta, coloque imediatamente nos vidros até a borda ( não deixe encostar na tampa), vede com a tampa e coloque-os de cabeça para baixo até esfriarem completamente.

*Se a geléia passar do ponto, depois de fria ela ficará endurecida, portanto fique de olho e vá testando

               Essa geléia ficou perfeita, nem doce e nem azeda... no ponto e sabor exatos.

 * Renderam 2 potes.