Rolinhos Fofinhos de Canela

É a típica receita "ai que tudo de bom" estes Rolinhos Fofinhos de Canela.
Doçura na medida certa, o recheio com canela super delicado e a massa... hum a massa é um espetáculo de tãããão fofinha. 
E o melhor... mínimo esforço na hora da execução, com um resultado "arrasador". 
"Abençoadas sejam as coisas simples da vida !"...:))


Massa:
30 g de fermento biológico
1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara (chá) de manteiga

Recheio: É só misturar 1/2 xícara (cha) de manteiga derretida + 1 xícara (chá) de açúcar + 3 colheres (sopa) de canela em pó.

1. Em uma tigela, dissolva o fermento no leite com o açúcar.

2. Mexa bem até dissolver.

3. Cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 15 minutos.

4. Em outra tigela, coloque a farinha e faça uma cavidade no centro. Acrescente os ovos, a manteiga e a mistura reservada do fermento.

5. Sove até obter uma massa elástica e se necessário acrescente mais farinha de trigo.

6. Cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora até dobrar de volume.

7. Massa crescida retire da vasilha e abra com um rolo, em superfície polvilhada com farinha de trigo, até formar um retângulo.

8. Espalhe sobre a massa a manteiga, o açúcar e a canela misturados.

9. Enrole como rocambole pressionando as extremidades.

10. Corte em fatias de 2 cm de espessura.

11. Arrume as fatias na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, pressionando levemente e leve ao forno preaquecido em temperatura media por aproximadamente 30 minutos.

                         
                                       Encantou quem provou! Enfim... um final feliz!

fonte: do livro "Bom Dia Trancoso!"by Sandra Marques