sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Cocada de Forno com Doce de Leite... dos Deuses


Meus cunhados Markus e Mia gentilmente me presentearam com esta receita de Cocada de Forno com Doce de Leite, que trouxeram do Nordeste - Bahia, numa pesquisa boca a boca que fizeram por lá.
Naturalmente que testei sem desgrudar do forno, sendo fissurada por cocada do jeito que sou.
Surpresa!... Textura aerada, com coco saindo por todos os lados, o leite condensado formando uma camada fina de pudim bem no meio de campo e em seguida o toque sutil do doce de leite.
Já vou logo avisando... os cocadeiros de plantão que se cuidem!
Absolutamente especial esta cocada... dos deuses eu diria!! 




E pra fazer essa maravilha é só juntar lé com cré...

# Coloque 3 colheres (sopa) de doce de leite em pasta numa vasilha com 2 colheres (sopa) de água e leve em banho-maria até misturar e ficar cremoso.


1. Rale um coco seco e reserve ou use 1 pacote de coco ralado em flocos (hidrate com um pouquinho de água).

2. Em outro recipiente, coloque 4 colheres (sopa) de açúcar + 4 gemas (peneire) + 1 colher (sopa) de margarina e misture até ficar cremoso.

3. Acrescente o coco reservado e mexa.

4. Adicione 1 lata de leite condensado e 5 pingos de baunilha.


5. Misture tudo muito bem.

6. Bata as 4 claras em neve e adicione delicadamente ao creme.

7. Unte um refratário com manteiga, espalhe o doce de leite reservado e coloque a massa.

# Leve ao forno médio preaquecido em banho-maria até dourar.


Yeahhhh... Esta cocada tem pinta de que vai entrar para a lista das mais... mais...
                                                                                                   Mais deliciosa...
                                                                                                          Mais glamourosa...
                                                                                                                   Mais gostosa pra caramba!!

                     
      P.S. Obrigada, Markus e Mia, vocês moram in my heart!!                                
                                                         Como pude viver sem esta cocada, me diz... me diz...??

   
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14 comentários:

Delicias Baruz disse...

Se hace la boca agua sólo con verlo, que deliciosa receta. Un abrazo, Clara.

Artes da Mel disse...

Maisa parece mesmo dos deuses! Vou levar a receita!
Bjs
Mel

Histórias e Aromas disse...

Dos deuses mesmo!!!
Ficou maravilhosa!!
Beijinho!
Bom fim de semana!
Cláudia

Andréa disse...

Olá Maísa!
Eu sou apaixonada por tudo que leva coco, essa cocada ficou uma loucura, hummmm!

Beijos, bom fds!

Mila disse...

Tiene que estar deliciosa, con leche condensada y coco.
besos

São Ribeiro disse...

Esta vou ter que fazer, esta de dar agua na boca e eu que adoro coco era capaz de o comer todinho...
Bom fim de semana
bjs

Ricardo Tiago disse...

que aspeto delicioso.
Beijinhos

Margarida Abreu disse...

Maisa dos ceus quéqué isso? Receita anotadissima vou fazer!

Beijocas

Margarida

Marisa Vlasic disse...

Oi Maísa que loucura de cocada !! Ficou um espetáculo!! Essa com certeza vou tentar fazer, já vou levando a receita, está dos deuses com certeza !!

Beijinhos e um ótimo fim de semana
Marisa

Josy disse...

Nossa que tentação divina, maravilhosa, surpreendente, e tentadora miga!!! Claro que vou levar a receita, também adoro uma cocada. Ficou de babar mesmo! Beijinhos ótimo final de semana

A Paixão da Isa disse...

hum coco adoro ela esta 5* e esse creme uiui adorei bjs bfs

LA COCINERA DE BETULO disse...

La leche condensada, el dulce de leche y el coco, una mezcla de lo más exquisito.
Besos.

Salsa Verde disse...

Só pode ser mesmo dos Deuses!!!
Beijinhos e resto de excelente Domingo,
Lia.

Silvia disse...

Comi quando estive no Brasil e adorei!