sábado, 25 de dezembro de 2010

Festa da Rabanada: Frita x Assada

Depois de tanta comilança, ainda temos que reservar um espaço para as tradicionais rabanadas, certo??Claro, mas desta vez, uma rabanada sem um pinguinho de óleo. Ok, ok...você não está botando fé e acha que rabanada tem que ser mergulhada naquele montão de óleo pra ficar gostosa??
Festa da Rabanada 1
Como sou atrevida e curiosa, fui tentar fazer a rabanada de forno da Luzinete Veiga em pleno Natal, com o pessoal me olhando torto e pensando "ela vai detonar nossa velha e doce rabanada e vamos ficar a ver navios!"
E não é que deu super certo! Às vezes é bom arriscar e partir para o novo, fugindo de velhos hábitos (tá certo que arriscar bem na rabanada é muito atrevimento!).Acontece que minha rabanada ficou deliciosa, sequinha e com gostinho de quero maaaais.Ufa! Salvei meu Natal! Frita nunca mais!
Levei ao fogo 1/2 litro de leite, 2 colheres (sopa) de amido de milho e 1/2 lata de leite condensado até formar um mingau ralo. Juntei 1 colher (sopa) de essência de baunilha e deixei o creme esfriar.
Então bati 4 ovos na batedeira e juntei ao creme.
Passei as fatias de pães nesta mistura, deixei descansar 5 minutos para escorrer o excesso.
Untei bem uma forma com manteiga e coloquei as rabanadas; depois pincelei cada uma com margarina.
Assei em forno beeemm quente. Em seguida, tirei do forno e polvilhei açúcar com canela.


Festa da Rabanada: 2

Eu não aprendo mesmo!!Nunca diga N U N C A!!
Pois não é que hoje levantei e mainha já tinha feito um prataço cheinho de rabanadas... as tradicionais, é claro!!

Estavam deliciosas... e daí que são fritas?!
Quentinhas uma loucura, e frias supergostosas!!
Tá aí, pra encher o coração de amor e adoçar o paladar dos famintos.


Corte o pão em fatias médias e passe cada fatia num prato com leite adoçado com açúcar.

Escorra um pouco e depois passe no ovo batido.

Frite, escorra em papel toalha e polvilhe açúcar com canela.

Então, um doce e Feliz Natal pra você e muita luz iluminando seu caminho... hoje e sempre!!
                                               Paz e muuuuuuito Amor!!!

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