segunda-feira, 25 de junho de 2012

Canelone com Presunto e Mussarela à Bolonhesa


O caso é que este prato é tããão fácil, tão básico e lúdico (a gente se diverte na montagem dos rolinhos), onde a única coisa que dá um pouco mais de trabalho é o molho...
O resto é moleza... além de ser gostosinho pra chuchu!!



Para o canelone usei um pacote de 500 g de massa para canelone (você poderá utilizar massa para lasanha se preferir)  + 500 g de mussarela fatiada + 500 g de presunto e queijo parmesão ralado.

Depois da massa preparada conforme as instruções da embalagem, recheei com uma fatia de presunto, uma de mussarela e fiz os rolinhos.

Num refratário, coloquei uma camada de molho e os canelones por cima.


O molho...

Coloquei azeite numa panela e dourei 1/2 kg de patinho moído.

Enquanto isso, bati no liquidificador 6 tomates (ou 1 lata de tomate pelado) + 3 dentes de alho + 1/2 cebola + folhas de manjericão a gosto. Desliguei.

Juntei pimenta-do-reino moidinha na hora, 1 colher (chá) de sal, uma quantidade generosa de azeite e coloquei junto com a carne que há essa altura já estava quase secando e perdendo aquela cor vermelhinha.

Abaixei o fogo e deixei ferver para ficar bem apurado e pegar gosto.

Reguei os canelones com mais molho, polvilhei queijo parmesão ralado e levei ao forno por alguns minutos para gratinar. E pronto!


                                       Hummmmm... este prato me atrai muuuuito!!

18 comentários:

Cristina disse...

Maísa, que espectáculo, ando mesmo cheia de desejos de uns canelones bem recheados como estes :) Adorei a inclusão do presunto, que tanto gostinho dá na comida.

Lourdes disse...

Se fosse servido aqui esses canelones meu filho repetiria o prato. Ô povo que gosta de uma massa e se conter queijo então, aí eu acho chegava a lamber o prato rsrs

Bjs!

Cozinha de Mulher disse...

Nossa Maísa... que visão deliciosa..
Amo caneloni..
Apesar de que quando fazemos lá em casa eu acabo sempre comendo um pouquinho demais.. rsrsrsr

O seu ficou muito lindo e imagino que o sabor está de arrasar..

Amei a receita..
Beijinhos e uma semaninha linda pra você..
Sheila

María Jesús disse...

Los canelones son fenomenales, en casa gustan muchisimo......

Margarida disse...

Maisa muito bom eu amo canelones alias minha amiga eu amo comida italiana.... saudades de Milan...

Capricho seus canelones!!!

Beijocas

luci disse...

Que prato delicioso beijos

Fê Dayrell disse...

Maisa me deu água na boca.
bjo

Felismina disse...

Que delicia, tão bom aspecto!


Bjs.

Sofia.Lopez disse...

Além de delicioso é divertido...é perfeito então! :))
Gostei muito, deu até fome...
Beijo!
Boa semana

Sabor no Prato disse...

Uau!!! Que delícia!!

Um abraço, Fabiana.
http://sabornoprato.blogspot.com.br

Andréa disse...

MAÍSA,
RECEITAS FÁCEIS SÃO AS MELHORES E QUANDO SÃO SABOROSAS ASSIM MELHOR AINDA!

BOA SEMANA!
BJS ♥

Josy disse...

Amo caneloni e recheadinhos assim com esse capricho é de matar. Amei. Bjocas ótima semana amiga

VOVÓ CRISTINA disse...

Maísa, que show de receita, fiquei aguando aqui. Adoro canelone e esse tá caprichado...parabéns! Beijos.

Danni e Lype disse...

Querida Maísa,
Acabei de jantar e você me deixou com água na boca... Esses canelones estão LINDOS e DELICIOSOS!!! ARRASOU!!!
Grande beijo, Irene

A Paixão da Isa disse...

bem tenho um aqui em casa que se visse esse pratinho ficava a babar pois ele é super fan adoro tudo que é massa canelones esta super bravo bjs

"Manjares da Manu" disse...

Nosssaaaaaaaa, que delícia!!!!

Bjs...

Regina Fernandes disse...

Maísinha sempre arrasando na cozinha, oh menininha prendada!!!
O melhor, é que só faz pratos saborosos que encantam a gente.
Bjinhos.Re

Andréa Mota disse...

É impossível não gostar.. é uma massa bonita, com ingredientes bonitos e um molho de ficar babando... =) Além do queijo. É uma maravilha e ótimo de ser feito. Obrigada por compartilhar.. ainda farei alguém feliz com essa receita. =)