Maçãs Assadas Recheadas

Estas maçãs assadas recheadas são fáceis, com um sabor bastante especial e muito charmosas.
E como gente gulosa é gente gulosa... experimenta colocar de ladinho um pouquinho de chantilly, fica arrasadora!

Arroz Integral com Frango e Brócolis

Estou tentando mudar algumas coisinhas, às vezes é difícil mas a gente tenta... É o caso do arroz integral.
Dá pra fazer um arroz integral beeem gostoso? Claro que dá! É dá também pra incrementar o bacana, usando a imaginação, ou seja, o negócio é ir experimentando e testando algumas combinações.
Outra coisa... arroz integral não é para virar "papa", é pra ficar "al dente", um pouco mais ou um pouco menos, de acordo com sua preferência, mas sem passar do ponto.
Eu costumo cozinhar o arroz integral na panela de pressão, por ser prático e bem mais rápido. Muitas vezes abro a panela antes de secar, então deixo terminar de cozinhar mais devagarinho sem a pressão, afinal, "prudência e canja de galinha não fazem mal a ninguém"...!

Rocambole de Morango e Chantilly com Calda de Chocolate e Niver do Blog

Momento de fortes emoções... hoje é dia de aniversário do blog Ondas de Sabores... Ú - rrú!!
Agradeço pela simpatia, pelo carinho de todos que visitam esta cozinha e acompanham minhas aventuras culinárias.
Digo sempre que todos os caminhos aqui em casa me levam à cozinha. É o espaço que eu mais curto, é meu território de encontro e de prazer, onde pilotar o fogão e transformar ingredientes em deliciosas receitas é simplesmente encantador... 
Então, que tal comemorar este aniversário de 2 aninhos com um rocambole de morango e chantilly com calda de chocolate que é pura delícia...?!

Muffins de Maracujá e Coco

Sabe o tipo de receita arrasadora? Pois bem... esses muffins de maracujá e coco são simplesmente deliciosos, fofíssimos e o gostinho de maracujá com coco supera qualquer expectativa.

Bacalhau Malandrinho

Agora você vai saber como uma pequena posta de bacalhau me levou a dois passos do paraíso...
Geladeira semi vazia, nenhuma inclinação para ir ao supermercado, algumas batatas, um tanto de tomates, uma cenoura e uma posta de bacalhau dessalgada. Pra mim já estava bom demais!

Bolinho Crespo de Batata

Eu adoooro batatas! Fritas então... nem se fala.
E nem venha me dizer que fritura é isso e aquilo e blábláblá... de vez em quando pode.
Estes bolinhos crespos de batata, são deliciosamente crocantes, ficam prontos num tapa só, rendem bastante e ficam muuuito bonitinhos...
Crespinhos de batata... e ponto final, você ainda vai falar muito disso! =)

Suco de Melancia com Gengibre

Seguinte... com a temperatura subindo e esses dias tão azuis, o lance é beber muito líquido e de preferência um suquinho natural, como este de melancia com gengibre, que rolou aqui em casa hoje à tarde.

Rosca com Creme... fácil, deliciosa e especial

Falar desta rosca com creme é chover no molhado. 
Fofa, leve, com um recheio de creme beeem sutil.E o rendimento... duas lindas e maravilhosas roscas delicadas e finérrimas!
Ah, e salve o limão... que deu um toque especial ao zigue-zague da cobertura, numa combinação perfeita com o coco e a leveza desta rosca poderosa.
Chega, não te digo mais nada... Este pão doce com creme vai definitivamente conquistar corações.
Incrivelmente especial!!