Risoto de Camarão Vapt-Vupt da Ro

Olha só a receita do Risoto de Camarão Vapt-Vupt que faz o maior sucesso na casa da Rossana...
É de babar e correr para o abraço... moleza!


Minha amiga,

Estou enviando as fotos feitas vapt-vupt do meu risoto de camarão feito no horário de almoço corrido. Utilizei o arroz comum, porque precisava de uma comidinha bem rápida, mas muito gostosa...

A receita é o seguinte:

Refogo no azeite:
alho, cebola, pimenta dedo de moça e pedacinhos de pimentão (pode ser vermelho ou verde, o que tiver em casa).

Em seguida coloco 1/2 kg de camarão limpo e acrescentar FONDOR, uso esse tempero para comidas que vão peixe e frango.

Coloco molho de tomate Divella (muito prático), acredito que uma xícara do molho ou um pouquinho mais, conforme o gosto.

Acerto o sal e coloco ervilha fresca congelada (meio pacote).

Fervo um pouco de água para acrescentar e cozinhar o arroz.

Coloco 2 xícaras de arroz lavado e cheiro verde picado à gosto.

Vou mexendo sempre em fogo bem baixinho.

Desligo a panela quando o arroz ainda está meio durinho e com um pouco de caldo. O próprio vapor irá acabar de cozinhar, se não fica muito seco e gruda no fundo da panela (use uma panela de preferência anti-aderente).

Bjs e bom apetite!!

O risoto é um prato feito tradicionalmente com o arroz arbóreo, mas feito com o arroz comum, num dia de muita correria... tá valendo, não tá?!