Merluza Assada ao Molho Mediterrâneo

Eu sei... eu sei... acabamos de passar por uma overdose de pescados, mas como peixe pra mim é sempre muito bem-vindo, deixo aqui registrada essa receita de Merluza assada ao molho mediterrâneo que é simplesmente deliciosa e facílima de fazer.

Bacalhau à Zé do Pipo e outras sugestões para a Páscoa

                   

Semana Santa... Páscoa...  além do significado especial, é tempo de reunir a família e pessoas queridas  para aquele almoço bem gostoso.

                   Tempo de pescados, especialmente o bacalhau e muito... muuuuito chocolate.

Selecionei algumas receitas deliciosas publicadas por aqui e fáceis de fazer.

Quiche de Espinafre e Tomates Cereja

Quem já não topou com uma bela, quentinha e irresistível quiche?
O grande lance das quiches é a versatílidade... muitas vezes as "sobras" que você tem na geladeira podem se tornar um belo recheio, dando origem a uma refeição super nutritiva.
No meu caso, a quiche foi o prato principal, acompanhada de uma saladinha, me senti super bem alimentada.
Mas você poderá servi-la como entrada ou na hora que bater aquela fominha, tipo lanchinho da tarde.

Bolo Formigueiro com Brigadeiro

Um bolinho fofinho, que recebe o nome Formigueiro pelo efeito "formiguinhas" que o chocolate granulado que vai na massa, dá a esse bolinho tão saboroso.
E já que tem Brigadeiro no Formigueiro... que venham as formiguinhas de plantão...!!

Salmão grelhado ao Molho de Alcaparras

Salmão é um dos peixes mais versáteis que conheço... carne firme, mas macia, saudável, delicioso, cor atraente, e o sabor... estimulante.
Apreciado até por quem não gosta de peixe, vai muito bem quando você quer impressionar sem ficar muito tempo no fogão, sabe como é, às vezes prevalece a lei do menor esforço...

Grão-de-bico te deixa rir à toa

Sabe aqueles dias em que você está zen, vendo a vida cor-de-rooosa, distribuindo gentilezas, beijinhos e abraços e ... segundos depois, começa a dar chute na sua própria sombra, vendo a vida amarga como um jiló, com uma enorme nuvem negra pairando por cima da sua cabeça e só enxergando abacaxissss pra descascar?
Pois é! Inclua grão-de-bico no cardápio que logo, logo essa mudança de humor estará resolvida.
Sabia disso? Pode crer... leguminosa poderosíssima!

Frango Assado Crocante

Esse franguinho você faz temperando coxas, sobrecoxas ou as duas, com limão, alho esmagadinho, sal e pimenta-do-reino moidinha na hora (tire a pele tá?!). Deixa pegar gosto.

Pão Recheado Trançado

Quando vi este pão recheado trançado... surtei!
Já repeti mil vezes que sou chegadíssima num pão e fiquei de namorico, encantada com a beleza, facilidade e a versátilidade da massa e do recheio.